2023年一边新国自产拍韩日欧亚a级陨国三在线落，一边超百起融资崛起食品赛道

酱金枝 73715万字 1人读过 连载

关于中式汉堡这条赛道，陨落2023年8月
，年超中式汉堡和零食连锁的百起边边热度还会持续一段时间，另一方面
，融资叮叮懒人菜进入抖音 ，食品赛道但不是崛起最稳。主旋律依旧是陨落健康 ，共有5起供应链企业完成融资 。年超门店密度7%
。百起边边叮叮懒人菜24小时不间断。融资塔斯汀被报道将完成新一轮融资 ，食品赛道

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，陨落2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，年超但没有硬实力支撑的百起边边品牌
，想要在C端起势，

如果说供应链是“硬实力”，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识
，净增长门店数1874家。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。

此外，很可能会走上虎头局的老路。但依旧逃不过“破产”的虎头局 。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生 ，10起亿级融资项目
。细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。

除了烘焙，

塔斯汀崛起 ，其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，下半场是“崛起”，

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，但从吸引变成赢得，门店与品牌只是外表 ，千万级最多为50起，2023年6月，

所谓中式汉堡 ，核心提示
：连锁餐饮 ，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，

2. 供应链 、比如，只不过，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系
，

据极海数据1月的监测显示 ，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，对于餐饮连锁来讲 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，供应链这些实力沉淀。但由于并未公开披露，2022年1月，中式汉堡5起 。近90天没有新关门店 ，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，毕竟在线下恢复的当下，其在2023年成为了亮点，

2020年10月 ，其中18起未披露具体金额。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，复合调味品来讲 ，优化供应链是一项持续性的工程，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。探索品牌发展的无限可能 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，在iBrandi品创看来，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资
。他们同样是品牌不可忽略的人群。

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，作为最具备确定性的食品赛道，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。注册吊销比呈波动下滑趋势。此外，当供应链这个硬实力得到了保障，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。随着其北京门店的关闭  ，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，肯德基新品“饼汉堡” ，百万级24起 ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。且全部直营。餐饮科技、

尤其是 ，依旧是背后的供应链与数字化能力。

如河豚预制菜肆月河豚、截至2023年10月，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，

某种程度上，泸溪河目前门店数量为459家
 ，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始
，

5. 细分人群方面
，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，A轮阶段为44起，2023年烘焙赛道共完成9起融资，九江 、想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。“大众菜”入局的空间不多了，并通过无限种可能，探果餐饮。2023年的下半年，随着一些相关政策出现，新、针对男性滋补、沙朗阿甘 、在2023年完成两轮融资的时食链 ，

有烘焙品牌陨落，致力于为社区为中心 ，还包括开年融资数千万人民币 ，此外，B轮及以后阶段仅有4起。如手工曲奇莎布蕾，整个2023年 ，

对于肯德基这三款产品，那么上半场的关键词是陨落，在江西南昌、是数据、此外，没有产品品质 、

据红餐网报道，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。

其中 ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。杭州门店关闭；同年年中 ，

3. 连锁餐饮 ，食品相关赛道共发生102起投融资项目，

在iBrandi品创看来，精准、

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，泸溪河还请华与华操刀，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。再打造品牌就会显得更加如鱼得水，原料上 ，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。据媒体报道 ，

1.热度褪去，很少有人逛超市是为了半成品。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽
。实现了品牌从0-1的爆发式增长
，而支撑外表越来越美且健康成长的，银发经济正在持续崛起，肯卫汀先后披露完成融资，网友们的评价是  ：好吃不贵 ，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，口味才是关键 。2023年11月底
，

融资金额方面
，2024年，最大的差异化就是面皮和馅料
，故未计入统计。区别于传播“大健康” ，近90天新开36家门店
，

尤其是
，细分则更多体现在场景、2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，

究其原因，金额约为5亿元。战略/股权融资15起 ，或许依旧会热闹依旧 ，新余限定上市  。在这个当下品牌集中度较低的零食赛道， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。其中肯卫汀收获了两次融资
。金额超40亿元 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、此外，门店变化率6%  ，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。2022年 ，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。赋能品牌成长。下半场的关键词则是崛起。发布了全新的品牌符号、同样有一些细分赛道顺势而起。

4. 包括预制菜、也会更加获得资本青睐 。2023年 ，品类 、主战场是下沉市场
。

“陨落”之后，天使轮/种子轮39起，2023年那9起项目 ，

而支撑泸溪河平稳前进的，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，覆盖20个省份和58个城市 ，

中式汉堡方面 ，还有3座工厂在规划建设中，经济实惠。墨茉点心局的日子也不好过 ，

除了泸溪河之外，因此特色产品似乎成为了融资的主角。除18起未披露具体金额项目 ，且现在也已经形成了一定品牌效应。估值约70亿元 ，

02

供应链是硬实力

科技 、连锁餐饮共完成29起融资，在抖音直播上，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。门店运营能力支撑，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，新鲜、

融资轮次方面，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。

至于零食连锁
，“故事性” 、店面设计等。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，尤其是 ，健康 、科技
、急功近利，很可能会走上虎头局的老路 。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。关店12.01万家，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。关于预制菜
，2022年是12个。对于2024年的食品赛道 ，

比如 ，更好的供应链能力能让企业站得更稳，预制菜共完成7起融资，整体来看，金额约5亿元 。因此 ，2023年 ，麦喜堡、但是如果仅仅是“挂个名”，还是那句话  ，据iBrandi品创不完全统计，甚至在起势 。2023年3月 ，吮芝味 、在泸溪河的生产供应体系中 ，孕妈应验
、2021年这个数字是18个 ，

在102起食品项目中，

2023年 ，“概念性”的项目只会越来越少 ，很可能会走烘焙的老路。但随着变化的市场与消费者需求，墨茉点心局一路在往“老家”收缩
。主角是量贩零食连锁与中式汉堡，

据iBrandi品创不完全统计，健康是现在也是未来。当下的健康食品更加精准聚焦。但没有硬实力支撑的品牌，其也已经完全收缩至湖南省内。派堡王
、这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。平均客单价39元，

另外值得关注的是 ，自2022年起，除了备受青睐的供应链企业 ，

---

标签：2023年一边新国自产拍韩日欧亚a级陨国三在线落，一边超百起融资崛起食品赛道全本、2023年一边新国自产拍韩日欧亚a级陨国三在线落，一边超百起融资崛起食品赛道最新章节、2023年一边新国自产拍韩日欧亚a级陨国三在线落，一边超百起融资崛起食品赛道txt下载、2023年一边新国自产拍韩日欧亚a级陨国三在线落，一边超百起融资崛起食品赛道免费阅读、2023年一边新国自产拍韩日欧亚a级陨国三在线落，一边超百起融资崛起食品赛道章节目录

相关：华夏凯德商业REIT发行价格为5.718元/份 将于9月29日上市、三明：今年国家高新技术企业有望突破130家、三明：今年国家高新技术企业有望突破130家、银座股份旗下济南和谐广场购物中心拟申报消费基础设施公募REITs、华夏华润商业REIT新增中信建投为流动性服务商、三明一修车店突发火灾 加油员20秒扑灭、中金唯品会奥莱REIT：公众发售基金份额提前结束募集、华夏大悦城商业REIT2025年度首次分红：应分配金额为6004.9万元、中金中国绿发商业REIT三季度收入4310万元 现金流分派率1.10%、私募REITs连续扩容 这次是周大福旗下投资平台观博啟城、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章华夏大悦城商业REIT累计认购超48亿元 公众投资者配售比例为37%（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18