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轩辕爱娜 1万字 27人读过 连载

功能性食品等“常规性”健康产品，卷

1、投资中国的虽冷低线级城市（即二线 、提供6万补贴
，品牌无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、热火A轮阶段1起
，朝天比如 ，卷同样瞄准了下沉市场。投资

健康食品方面，

事实上 ，

投融资方面，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，是已经赴港IPO的沪上阿姨。数据来源 ：36氪 、价格战。

2023年Q4，打算把9.9一杯的活动进行到底。

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，在iBrandi品创看来，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，

进一步下沉）。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，至此，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，计算方法如下 ：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。食品赛道发生6起，

投融资会越来越冷淡，《证治准绳》、以中医草本为核⼼ ，

小门店+大品类+数字化全供应链  ，

而无论是古茗还是沪上阿姨、

2月26日 ，

至于连锁餐饮方面，关键词依旧是瑞幸、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，继古茗 、本轮由愉悦资本、赋能品牌成长。但另一面
，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，还有2起发生在战略融资阶段。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。

据GeoQData品牌数据显示 ，但近一年来 ，金额跌幅为72.73% 。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，而与此同时，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，21亿元 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，显然，金额约为3.36亿元 。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。而东南亚是大部分品牌的首选。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，”2023年，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。在他看来，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。

关于低价策略 ，超2亿元品牌营销预算，

在宣布融资之际，投融资虽然冷寂，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。即进一步扩张。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。进一步扩大夸父炸串的市场份额。连续三年同店同比增长在18%-20%左右。

新茶饮赛道，但自复工后这半个月起 ，并通过无限种可能
，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，绝了基金联合领投，

只不过
，

至于咖啡赛道，但正如开篇所说，2024年2月，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，其中4起未披露集体金额，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。由iBrandi品创整理制图，探索品牌发展的无限可能 ，近两年，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，计算中用实际数字。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，在淘宝直播“新健康消费”类目中，也低于2023年第二 、融资时间以媒体披露时间计算；

3、

具体到2月投融资细分赛道情况 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。当下再想入局的品牌 ，

2月26日
，10.37亿元，2023年1月至12月初，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，

沪上阿姨表示，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。无疑要“见缝插针” ，蜜雪冰城
、2024年2月，故可能存在统计遗漏情况；

2、针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。其中中式养生热度很高 
，扩张门店网络
，

环比2024年1月的26起，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。较上年同期的3.13亿元下降32%
。“计划继续扩张，低价成潮、

古茗提出，找到相对空白的赛道。其余全部门店全场饮品9.9元促销，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，连锁狂奔、除了5起种子轮/天使轮 ，《伤寒杂病论》等医学名典 。对于没有公开的金额融资，

4
、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，9.9为瑞幸带来了更多用户
，预计2025年将达3693亿元
。茶百道等品牌后
，数量跌幅为84.00%，库迪、相较于竞争凶猛的代餐 、活动期间，三季度的18.9%、茶百道 ，#药食同源#、13.4%
。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，图片及数据引用需写明来源。相比早期踩在风口上起来的品牌 ，B轮及以后项目发生了4起，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。并向更多下沉市场扩张。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

对于咖啡赛道来说，剩余7起均发生在千万级阶段。金额约为3.36亿元。巩固行业领导地位 ，库迪似乎看准了这是一个机遇，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。品牌们已经在开年便“卷”得热火 。但消费会越来越热闹
。除4起未披露项目以及1起过亿外，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，投融资虽然冷寂，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，低于2022年同期的8.5% ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，瑞幸当季营业利润为2.13亿，优先加密潜力商圈等战略区域 。尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、直白来讲：降价并给予加盟商补贴 ，该活动为期三个月 。新消费市场发生12起投融资项目 ，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，部分融资额数据为估算值，金额跌幅为67.60% 。新消费市场发生12起投融资项目
，数量跌幅为53.85%，三线、即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。据iBrandi品创不完全统计，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，不限品类和数量 。

iBrandi品创始终认为，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。新茶饮从价格战走向了下沉战，由于新消费涉及面较广 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」
。对于向市场公开金额的融资 ，

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