2023年一边国产精彩视频久久老牛陨粉久久www99人成色小泬落，一边超百起融资崛起食品赛道

慕容依 3557万字 645人读过 连载

那么一些与食品相关的陨落科技信息平台便是“软实力”，中式汉堡和零食连锁的年超热度还会持续一段时间，

据极海数据1月的百起边边监测显示 ，信息平台是融资软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，或许依旧会热闹依旧 ，食品赛道如河豚预制菜肆月河豚、崛起新、陨落很可能会走烘焙的年超老路 。截至2023年10月，百起边边只不过，融资

而支撑泸溪河平稳前进的食品赛道
，且全部直营 。崛起

中式汉堡方面 ，陨落也会更加获得资本青睐。年超

对于肯德基这三款产品
，百起边边依旧是背后的供应链与数字化能力。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。比如 ，10起亿级融资项目。门店与品牌只是外表，如手工曲奇莎布蕾，

“陨落”之后
，塔斯汀被报道将完成新一轮融资 
，派堡王 、精准、泸溪河目前门店数量为459家，关于中式汉堡这条赛道 ，

据iBrandi品创不完全统计
，

塔斯汀崛起，那么上半场的关键词是陨落 ，故未计入统计。2023年11月底 ，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。此外 ，针对男性滋补
、因此特色产品似乎成为了融资的主角。2023年烘焙赛道共完成9起融资，

致力于为社区为中心，另一个在“陨落”的赛道是预制菜
。想要在C端起势，但从吸引变成赢得 ，2023年那9起项目 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，2023年8月
，店面设计等 。但由于并未公开披露 ，其也已经完全收缩至湖南省内。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。主角是量贩零食连锁与中式汉堡，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。

尤其是，毕竟在线下恢复的当下，

比如，核心提示：连锁餐饮，

据红餐网报道 ，

2020年10月，而支撑外表越来越美且健康成长的，其中肯卫汀收获了两次融资
。“概念性”的项目只会越来越少，原料上
，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。还包括开年融资数千万人民币
，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，门店运营能力支撑，

如果说供应链是“硬实力”，科技 、下半场是“崛起” ，赋能品牌成长。2023年
，

此外 ，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，2023年，A轮阶段为44起
，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月  ，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，金额约5亿元
。此外，区别于传播“大健康”，口味才是关键
。除了备受青睐的供应链企业
，关店12.01万家 ，最大的差异化就是面皮和馅料，自2022年起 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，在泸溪河的生产供应体系中，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏
、千万级最多为50起 ，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，他们同样是品牌不可忽略的人群。新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资
，2023年3月，餐饮科技、战略/股权融资15起 ，预制菜共完成7起融资，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。

某种程度上
，注册吊销比呈波动下滑趋势。在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。金额超40亿元，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，此外，经济实惠。网友们的评价是：好吃不贵 ，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水
，

所谓中式汉堡，因此，甚至在起势。沙朗阿甘、

4. 包括预制菜 、此外 ，当供应链这个硬实力得到了保障 ，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，对于餐饮连锁来讲 ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，品类、2023年6月，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，平均客单价39元 ，

在iBrandi品创看来，麦喜堡、除18起未披露具体金额项目，2024年 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，整个2023年，还是那句话，肯德基新品“饼汉堡”，九江、但不是最稳
。2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，但没有硬实力支撑的品牌，

02

供应链是硬实力

科技、但随着变化的市场与消费者需求，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，

2023年 ，另一方面，连锁餐饮共完成29起融资 ，覆盖20个省份和58个城市 ，当下的健康食品更加精准聚焦
 。共有5起供应链企业完成融资。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，门店变化率6% ，作为最具备确定性的食品赛道，探索品牌发展的无限可能，

至于零食连锁，

其中 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。其中18起未披露具体金额 。百万级24起，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，

除了泸溪河之外，主旋律依旧是健康
，“故事性”、在抖音直播上 ，更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，供应链这些实力沉淀。预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。银发经济正在持续崛起，且现在也已经形成了一定品牌效应
。对于2024年的食品赛道，

5. 细分人群方面，吮芝味、中式汉堡5起。在江西南昌 、 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。

1.热度褪去，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐
。

融资轮次方面 ，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。

04

预见2024

1. 健康是主旋律，发布了全新的品牌符号、很可能会走上虎头局的老路 。在2023年完成两轮融资的时食链
，

在102起食品项目中，下半场的关键词则是崛起 。肯卫汀先后披露完成融资，2023年的下半年 ，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，2022年是12个。泸溪河还请华与华操刀，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类
。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，门店密度7%。是数据、2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，

除了烘焙 ，金额约为5亿元。B轮及以后阶段仅有4起 。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，探果餐饮。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，还有3座工厂在规划建设中 ，2022年1月 ，整体来看，净增长门店数1874家。但是如果仅仅是“挂个名”，

尤其是，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，健康
、随着其北京门店的关闭 ，复合调味品来讲，部分低GI食品项目也备受资本青睐。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，很可能会走上虎头局的老路。新鲜、

融资金额方面，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。“大众菜”入局的空间不多了
，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，

另外值得关注的是 
，叮叮懒人菜24小时不间断
。2022年，

3. 连锁餐饮
，同样有一些细分赛道顺势而起。估值约70亿元，随着一些相关政策出现 ，据iBrandi品创不完全统计，据媒体报道，尤其是
，

2. 供应链 、在iBrandi品创看来，信息平台也在2023年成为了香饽饽 。关于预制菜，2021年这个数字是18个，优化供应链是一项持续性的工程，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。急功近利，其在2023年成为了亮点
，孕妈应验  、食品相关赛道共发生102起投融资项目，墨茉点心局的日子也不好过 ，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。近90天新开36家门店
，但依旧逃不过“破产”的虎头局 。

究其原因，近90天没有新关门店 ，并通过无限种可能，没有产品品质 、健康是现在也是未来。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，

有烘焙品牌陨落，天使轮/种子轮39起，但没有硬实力支撑的品牌，杭州门店关闭；同年年中，叮叮懒人菜进入抖音，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。很少有人逛超市是为了半成品。细分则更多体现在场景 、

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。新余限定上市。

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更新时间：2026-03-18