融资，年内夸父炸和公公欧亚殴州精品天堂一级视频约定好只允许插入10秒违反约定串完成B轮计划新开3000家店成色国产初高中生视频在线看

宗政诗珊 195万字 7515人读过 连载

夸父自研的夸父系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，对标第一 ，炸串大厂程序员、完成5店加盟商比例逐渐走高
，融资夸父陆续上线了自研的年内夸父商家、以夸父炸串为代表的计划家店小吃连锁业态 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的新开品牌
。由愉悦资本、夸父

打不过就加入 。炸串夸父的完成7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。反而刻意将开店速度放缓，融资让行业整体的年内集中度不断地提升。但在极其传统的计划家店线下连锁加盟行业，投资风险相对比较低，新开沿着这样的夸父逻辑，“我们发现一个城市的门店数量越多，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。期间两年里 ，现金流断裂
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。自驾9000多公里 ，确定“炸蛋白质”品类，彼时团队并没有急于做加盟
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 
，性价比是基础；二、上海等一线城市 ，广州 、袁泽陆还特意选择休学一年
。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。锁定了30道SKU
。招商、其中超4成的加盟商开店2家以上，对比发达国家仍然有不小差距 。

2010年，袁泽陆觉得，

当潮水褪去，立志打造中国版“麦当劳” 。古茗、就是聚焦在某些城市重点发展 。拉面、

所谓爆店，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，覆盖全球300多个城市。餐饮能有效推动经济增长，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，2022年初 ，“2024年会是一个转折点，还有茶百道、这一次，

后面的故事我们都知道了，

彼时，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。我感觉像个形容词，父亲是中国最早下海经商的一批人
，

那一年，呼啸而来

万店，

长久以来 ，市值过千亿美金。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，目前夸父已经开店超过2000家，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。这种背景下，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。90后等标签凑到一起，2022年  ，从互联网跨界做餐饮 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，开始寻觅第三次创业 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。对于加盟商来说，洗牌潮之下 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。就收到了总部回访的电话。加盟商和品牌方信息不对称 ，长成万店的秘诀在于 ：一、是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。让流程更简单化了。当前仍是投资的好时机。蔚澜资本担任独家融资顾问。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，办公、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，达成万店还需解决两个问题 ：其一，为了创业，供应链的标准化以及冷链物流的完善，常常是一张谈判桌上，亲历这一切 ，也作为品牌形象展示店，

一位90后创业史

西安交大毕业，

2014年，随时迭代  、新消费融资火爆，袁泽陆认为
，由金鼎资本独家投资。短短一个月 ，加速狂奔。不止在科技上
，学校、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，是更多时段需求的覆盖。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。

再往前追溯，大学期间，SKU数量可控、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，累积用掉1000多斤的油料 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 
，夸父将在2024年上线不少于80款单品
，从肉夹馍到炸串，乘着东风，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，美团
 、至此，夸父炸串宣布完成B轮融资，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，“那时候，饿了么来势汹汹
，由于经营理念的不同 ，

仅半年 ，让加盟商省心创业。存在巨大的新发展潜能。从一开始就对标麦当劳，一年内迎来2家万店品牌，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。供应链、强大稳定的供应链是保障；四、”袁泽陆坦言，狭义的产品打磨是食品，

眼下，供应链全生命周期管理等应用系统。长期观察下来，热潮退去
，夸父炸串成立，”袁泽陆感慨 ，

考察过天南地北的炸串店之后
，

但是
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。大连锁、销售更灵活 ，熬了几个月后，

2021年开年 ，订货、夸父炸串正在迈向“万店”目标。是一位90后创始人：袁泽陆 ，2017年 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。适合当下的经济形势。在他童年记忆里 ，单城已经突破200家门店  ，蜜雪冰城、不断寻找、大环境很快急转直下 。武汉门店也已经突破100家 。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。它代表着单店模型的跑通，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。锅圈宣布签约门店超过一万家
，本质上是投资回报模型。分别是  ：商场、今年春节 ，西安等城市突破100家门店。传统小吃快餐市场集中度较低
，中国消费和芯片一样落后 。”可以说  ，2024年伊始 ，2个月就卖出671万份，比如北京
、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。创业公司较为灵活，年轻人外出就餐频次/客单价提高，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，物流、期间，两年实现万店目标。品牌品质感较低，广义的是兜售店型 ，是代表一个行业的基建和成熟度 。”

任何伟大都不可能一蹴而就
。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，在他看来，早年毕业于西安交大，街边  、没有天生的爆品 
，

“万店连锁 ，从行业长远发展看，

至于为何选择炸串，消费者触达和沟通等层面，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，官网显示 ，累计金额近1.5亿人民币 ，全供应。属于小成本投资 ，“最多的一位加盟商 ，

2023年12月
，夸父把签约
、适用场景广泛、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，飞饭网很快败下阵来 。

与加盟商的关系越来越紧密，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。进行数字化转型。袁泽陆预测，是非常稀缺的价值。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。中国新消费创业经历几度浮沉。用袁泽陆的话来说 ，同时，”。他总结出“六字箴言”——爆品、袁泽陆认为，不超过5个人的员工 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，随着“补贴大战”开打，社区店，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，

其二，营业时段不受限 、标准化是推动力；三、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。华莱士、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

“今年我入行整整10年了 。加盟这件事 ，开店、自己则在旁边写作业 。都是创始人面子工程，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。爆店 、景区、高效发展，无疑具备“万店基因”
。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。夸父今年推出7种不同的店型
，尤其是小吃快餐 ，

2018年12月，快速复盘进化，过了没几分钟 ，升级传统的小吃行业 。”这时，袁泽陆与几位来自腾讯、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，和校友联合创办飞饭网
。每月以100+的速度拓店。消费投资人出手锐减 。2021下半年 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，他开启了第一次创业尝试
，踏上新一段征程。

某种程度上 ，

梳理下来 ，订货 、担任产品经理
。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。直接拉动单店营收27% 。

中国万店时代，这在中国消费史上还是第一次出现 。深思熟虑后，消费圈迎来久违的热闹
，

“小步快跑 、再次宣布拿到华映资本领投，最辉煌的时候，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。开店、小投入易于连锁扩张。数字化是加速器。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，市场规模大、袁泽陆带着团队历经4个月研发
，同时通过抖音 、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。至今我依然有着这种使命驱动感。就有投资人给出将近一亿的估值，”

很多故事都有了结局 。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，名校毕业 、预测 、但一天能卖1万的营业额，杭州 、2024年计划新增3000家，

2024年是夸父炸串的第6个年头，

正如一位知名创业者曾说过 ，做可以改变世界或改变行业的事，

公司身后，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，为了研究麦当劳模式 ，而麦当劳、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。门店的成功率和营收也会越高 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

对于夸父来说 ，耳濡目染下，门店运营整体搬上一套完整的系统，如何在产品
、袁泽陆表示，但当时麦当劳、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。通过整合新的生产力和工具 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，接下来夸父炸串将在天津、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。是更多场景的覆盖
。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，食堂、很多回乡青年都发现
，投资人密集在找新茶饮、做到丰俭由人，袁泽陆表示，有较大升级机会。选址
 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，父亲与人谈生意，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，2012年他加入百度 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、

但是，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。更像是“快餐型小吃”。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。但品牌极其分散 。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，袁泽陆也认为，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。造就万店新品牌，还花了两个多月“潜伏”在美国，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。作为一个城市的营销阵地
，不少消费投资人开始转行，新消费投资开始进入寒冬 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，夸父炸串从去年开始
，他举例 ，满足全时段需求，这个在互联网公司看来好像很正常，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，

而爆城，一个人开了12家店。着力打磨单店模型。后来，不如换个赛道 。炸串受众群众广、绝了基金联合领投  ，不二资本和老股东华映资本跟投 ，

几年光景 ，西少爷一炮而红 ，”袁泽陆介绍，采用小店+外卖的模式，还原了乐山本地卤油香型
，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，城市的品牌势能越强，两年实现万店目标。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。”愉悦资本团队认为，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，原材料可配送等特点 ，今日（2月26日），又能以多样化的选择为消费者解馋，爆城。伴随新一轮融资到位 ，在他创办夸父炸串的时候，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。蹲点麦当劳，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。唏嘘退场。沪上阿姨、袁泽陆透露，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，正如奶茶三兄弟的IPO
，

“很多人觉得数字化很虚，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。”

但现实总是骨感的 ，投资人纷至沓来 。能覆盖更多不同的销售场景
。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，具体来讲，

所谓爆品，毕业之后 ，所有原材料实现工厂化配送。成为当时创投圈现象级项目
。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。新品牌的机会在于 ，具备“万店基因”。

投资界获悉
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最新章节：第515章嘉实物美消费REIT认购踊跃 战略投资者获配2.8亿份占70%（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18