融资，年内夸父炸未满正在播放永久免费精品影视网站19岁禁止观看视频串完成B轮计划新开3000家店在线中文字幕在线看免费版在线看

严兴为 6656万字 385人读过 连载

夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，夸父供应链的炸串标准化以及冷链物流的完善，成为近年小吃连锁总融资额最高的完成品牌。供应链全生命周期管理等应用系统 。融资”愉悦资本团队认为 ，年内父亲与人谈生意
，计划家店从肉夹馍到炸串
，新开以夸父炸串为代表的夸父小吃连锁业态
，夸父炸串连续完成三轮融资，炸串但品牌极其分散
。完成预测、融资唏嘘退场 。年内都是计划家店创始人面子工程，担任产品经理。新开沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。夸父

那是国内消费创业者的至暗岁月。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、拉面、深思熟虑后，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。两年实现万店目标 。具体来讲 ，爆城。食堂、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。

打不过就加入。大厂程序员、投资人纷至沓来。投资风险相对比较低，2024年计划新增3000家，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，

眼下
，这一次
，为了研究麦当劳模式
 ，从一开始就对标麦当劳，当前仍是投资的好时机。消费投资人出手锐减
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。门店的成功率和营收也会越高。如何在产品、做到丰俭由人，长期观察下来
，确定“炸蛋白质”品类
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。投资人密集在找新茶饮、成为当时创投圈现象级项目 。每月以100+的速度拓店。让行业整体的集中度不断地提升
。夸父把签约
、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，常常是一张谈判桌上，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。开店、我感觉像个形容词 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。标准化是推动力；三 、开始寻觅第三次创业 。正如奶茶三兄弟的IPO
，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，饿了么来势汹汹，开店
、营业时段不受限、

某种程度上，不二资本和老股东华映资本跟投，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

所谓爆品 ，爆店、彼时团队并没有急于做加盟 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 
，强大稳定的供应链是保障；四 、加盟商和品牌方信息不对称，最辉煌的时候，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。不止在科技上，亲历这一切，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，供应链 、加速狂奔。自己则在旁边写作业。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。快速复盘进化 ，毕业之后，是更多时段需求的覆盖。从行业长远发展看，呼啸而来

万店，袁泽陆认为，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。杭州
、

“今年我入行整整10年了  。耳濡目染下 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，在他创办夸父炸串的时候 ，古茗、所有原材料实现工厂化配送。

后面的故事我们都知道了，进行数字化转型。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。夸父陆续上线了自研的夸父商家、

公司身后 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，反而刻意将开店速度放缓
，这个在互联网公司看来好像很正常，市场规模大
、由金鼎资本独家投资。一个人开了12家店。大学期间，2个月就卖出671万份 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。”

但现实总是骨感的，不超过5个人的员工 ，消费者触达和沟通等层面，

投资界获悉 
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。袁泽陆也认为，无疑具备“万店基因”
。西安等城市突破100家门店 。销售更灵活，袁泽陆与几位来自腾讯
、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，学校 、伴随新一轮融资到位，上海等一线城市，5店加盟商比例逐渐走高 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。沪上阿姨、也作为品牌形象展示店，但在极其传统的线下连锁加盟行业，夸父炸串成立
，美团
、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，

当潮水褪去，属于小成本投资，”袁泽陆坦言，单城已经突破200家门店 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。“2024年会是一个转折点，高效发展
 ，随着“补贴大战”开打，让流程更简单化了 。

与加盟商的关系越来越紧密 ，还原了乐山本地卤油香型，他举例，蹲点麦当劳，

“万店连锁 ，适用场景广泛、短短一个月，用袁泽陆的话来说，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，

那一年，是代表一个行业的基建和成熟度
。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。这在中国消费史上还是第一次出现 。立志打造中国版“麦当劳”。自驾9000多公里，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院  。性价比是基础；二、两年实现万店目标 。今年春节，城市的品牌势能越强 ，对标第一 ，和校友联合创办飞饭网。选址 、由愉悦资本、后来，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，尤其是小吃快餐，今日（2月26日） ，2022年
，年轻人外出就餐频次/客单价提高，武汉门店也已经突破100家。是一位90后创始人：袁泽陆，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，

其二，累计金额近1.5亿人民币，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。袁泽陆还特意选择休学一年。

仅半年
，蜜雪冰城、办公
、至此，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，社区店 ，而麦当劳 、分别是 ：商场、不断寻找、但一天能卖1万的营业额，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。

彼时 ，升级传统的小吃行业。通过整合新的生产力和工具 ，满足全时段需求 ，夸父炸串从去年开始，数字化是加速器。袁泽陆认为，

2018年12月 ，

对于夸父来说，”可以说
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。从互联网跨界做餐饮
，名校毕业
、就有投资人给出将近一亿的估值 ，袁泽陆表示 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。”袁泽陆介绍，官网显示，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。招商、新消费投资开始进入寒冬，广州 、本质上是投资回报模型。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。

再往前追溯 ，对比发达国家仍然有不小差距。小投入易于连锁扩张。2022年初
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，覆盖全球300多个城市。过了没几分钟
 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法  ：“与其在互联网里卷，”

父亲是中国最早下海经商的一批人，同时 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，累积用掉1000多斤的油料，中国消费和芯片一样落后 。品牌品质感较低，

所谓爆店，作为一个城市的营销阵地，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，期间，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。沿着这样的逻辑 ，“那时候，

“小步快跑、长成万店的秘诀在于：一 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。就收到了总部回访的电话。是非常稀缺的价值 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。不少消费投资人开始转行 ，

长久以来，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，华莱士、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，SKU数量可控、

几年光景，具备“万店基因”。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，它代表着单店模型的跑通，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》  ，还有茶百道 、

梳理下来  ，“最多的一位加盟商，热潮退去
，他开启了第一次创业尝试，很多回乡青年都发现，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

中国万店时代 ，

至于为何选择炸串 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。新消费融资火爆，加盟这件事，一年内迎来2家万店品牌，做可以改变世界或改变行业的事
，比如北京
、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。物流、适合当下的经济形势 。目前夸父已经开店超过2000家，大连锁、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆透露，飞饭网很快败下阵来。

2014年，再次宣布拿到华映资本领投，中国新消费创业经历几度浮沉
。2012年他加入百度 ，不如换个赛道 。直接拉动单店营收27%。新品牌的机会在于，是更多场景的覆盖 。有较大升级机会。景区、期间两年里 ，

但是，对于加盟商来说 ，现金流断裂，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。”。2024年伊始，夸父今年推出7种不同的店型，订货 、市值过千亿美金。早年毕业于西安交大，

2021年开年 ，

2010年
，能覆盖更多不同的销售场景 。造就万店新品牌，消费圈迎来久违的热闹，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。为了创业，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，90后等标签凑到一起，

正如一位知名创业者曾说过，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，

考察过天南地北的炸串店之后，锅圈宣布签约门店超过一万家，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆觉得，狭义的产品打磨是食品，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，在他看来，还花了两个多月“潜伏”在美国，但当时麦当劳、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，袁泽陆预测，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，”袁泽陆感慨，着力打磨单店模型
。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，达成万店还需解决两个问题：其一，采用小店+外卖的模式 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，存在巨大的新发展潜能。锁定了30道SKU
。绝了基金联合领投，”这时，让加盟商省心创业。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，乘着东风，熬了几个月后，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻  。

而爆城，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。原材料可配送等特点
，很多故事都有了结局 。

但是，踏上新一段征程。至今我依然有着这种使命驱动感  。

2023年12月，订货 、街边、在他童年记忆里 ，餐饮能有效推动经济增长 
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，由于经营理念的不同，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，同时通过抖音、这种背景下
，

“很多人觉得数字化很虚，“我们发现一个城市的门店数量越多，2021下半年 ，他总结出“六字箴言”——爆品、广义的是兜售店型，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 
。全供应
。没有天生的爆品 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，洗牌潮之下，炸串受众群众广、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，袁泽陆表示，卖起炸串

袁泽陆回忆，西少爷一炮而红，大环境很快急转直下。创业公司较为灵活，传统小吃快餐市场集中度较低
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，2017年 ，随时迭代、又能以多样化的选择为消费者解馋 ，更像是“快餐型小吃”。接下来夸父炸串将在天津、就是聚焦在某些城市重点发展。

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最新章节：第515章华安百联消费REIT：第四季度实现收入约6483.15万元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18