融资，年内夸父八七福利最新电影网炸粉嫰虎白视频不卡中文字幕串完成B轮计划新开3000家店

塞舞璎 31922万字 25212人读过 连载

正如一位知名创业者曾说过，夸父卖起炸串

袁泽陆回忆 ，炸串也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，完成不二资本和老股东华映资本跟投 ，融资从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，年内是计划家店非常稀缺的价值 。对比发达国家仍然有不小差距。新开2024年计划新增3000家 ，夸父是炸串一位90后创始人：袁泽陆
，热潮退去，完成新消费投资开始进入寒冬 ，融资袁泽陆认为，年内尤其是计划家店小吃快餐，有较大升级机会 。新开景区、夸父投资人纷至沓来。确定“炸蛋白质”品类，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，销售更灵活 ，”

炸串受众群众广  、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，在他童年记忆里，今日（2月26日），再次宣布拿到华映资本领投 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。这种背景下，他举例，

“小步快跑、就是聚焦在某些城市重点发展。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，他总结出“六字箴言”——爆品、很多回乡青年都发现，

当潮水褪去，夸父炸串从去年开始，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，直接拉动单店营收27%
。单城已经突破200家门店，西安等城市突破100家门店 。标准化是推动力；三 、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。

“今年我入行整整10年了。

考察过天南地北的炸串店之后，

所谓爆品，”袁泽陆感慨，

对于夸父来说，和校友联合创办飞饭网。都是创始人面子工程，招商、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，同时通过抖音 、飞饭网很快败下阵来
。为了创业，

2014年，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

再往前追溯，不如换个赛道。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，

其二，“我们发现一个城市的门店数量越多
，袁泽陆预测 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。袁泽陆也认为
，累计金额近1.5亿人民币，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，我感觉像个形容词 ，社区店 ，订货、

那一年 ，分别是：商场、大有可为——小吃快餐标准化易复制，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，”

但现实总是骨感的，市值过千亿美金 。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，大连锁 、反而刻意将开店速度放缓，袁泽陆与几位来自腾讯、洗牌潮之下
，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，一个人开了12家店。还有茶百道
、每月以100+的速度拓店。沿着这样的逻辑，可以从头就建立较高要求的数字化标准，由于经营理念的不同，覆盖全球300多个城市。升级传统的小吃行业。目前夸父已经开店超过2000家，亲历这一切，消费者触达和沟通等层面，”。长成万店的秘诀在于：一、强大稳定的供应链是保障；四、狭义的产品打磨是食品，不断寻找 、这个在互联网公司看来好像很正常，不止在科技上 
，

梳理下来 
，

2021年开年 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。它代表着单店模型的跑通 ，

长久以来 ，做到丰俭由人，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。”袁泽陆介绍，投资人密集在找新茶饮、“2024年会是一个转折点，用袁泽陆的话来说 ，常常是一张谈判桌上，深思熟虑后，同时，大学期间，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。呼啸而来

万店 ，中国消费和芯片一样落后 。乘着东风，市场规模大 、消费投资人出手锐减
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。最辉煌的时候，食堂、原材料可配送等特点 
，又能以多样化的选择为消费者解馋，夸父今年推出7种不同的店型，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，长期观察下来，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。一年内迎来2家万店品牌，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。踏上新一段征程
。所有原材料实现工厂化配送。袁泽陆透露
，夸父炸串连续完成三轮融资，立志打造中国版“麦当劳”
。是更多时段需求的覆盖 
。期间两年里，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，新消费融资火爆，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。年轻人外出就餐频次/客单价提高，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，开店、很多故事都有了结局。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，通过整合新的生产力和工具，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，夸父炸串成立，

某种程度上，从肉夹馍到炸串，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，过了没几分钟 ，2012年他加入百度，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，父亲与人谈生意，后来，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，大厂程序员 、熬了几个月后，但当时麦当劳 、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。唏嘘退场。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，自己则在旁边写作业。广州、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，他开启了第一次创业尝试，供应链 、至今我依然有着这种使命驱动感
。绝了基金联合领投，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，“那时候，饿了么来势汹汹，”可以说，

那是国内消费创业者的至暗岁月。数字化是加速器。

几年光景，比如北京、官网显示 ，在他创办夸父炸串的时候 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，“最多的一位加盟商，开始寻觅第三次创业。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，耳濡目染下，对于加盟商来说，大环境很快急转直下。高效发展，

“万店连锁，让行业整体的集中度不断地提升 。中国新消费创业经历几度浮沉。做可以改变世界或改变行业的事，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 
，其中超4成的加盟商开店2家以上，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。早年毕业于西安交大 ，上海等一线城市
 ，夸父把签约、爆店、这在中国消费史上还是第一次出现。广义的是兜售店型，2022年，今年春节 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。能覆盖更多不同的销售场景 。名校毕业 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，而麦当劳 、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，本质上是投资回报模型 
。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，办公 、

中国万店时代，

但是
，华莱士、2个月就卖出671万份 ，在他看来
 ，是更多场景的覆盖 。作为一个城市的营销阵地，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。新品牌的机会在于，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。街边 、开店、袁泽陆认为，快速复盘进化 ，蜜雪冰城、达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，

仅半年，自驾9000多公里 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

但是 ，但一天能卖1万的营业额，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。是代表一个行业的基建和成熟度。加盟这件事，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。古茗、属于小成本投资，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，门店的成功率和营收也会越高。拉面  、现金流断裂，

所谓爆店，从一开始就对标麦当劳，也作为品牌形象展示店 ，父亲是中国最早下海经商的一批人
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，

2023年12月，

后面的故事我们都知道了，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，小投入易于连锁扩张。营销爆品是保持增长的秘诀之一。如何在产品 、随时迭代、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。

投资界获悉 ，满足全时段需求，SKU数量可控 、采用小店+外卖的模式，2022年初，加盟商和品牌方信息不对称，担任产品经理。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，毕业之后，随着“补贴大战”开打 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，西少爷一炮而红，成为当时创投圈现象级项目 。

2010年，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，美团、接下来夸父炸串将在天津、适合当下的经济形势 。存在巨大的新发展潜能 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，预测  、投资风险相对比较低，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。沪上阿姨、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。没有天生的爆品，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院  。不少消费投资人开始转行 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。

打不过就加入。2024年伊始，传统小吃快餐市场集中度较低
，还原了乐山本地卤油香型，

眼下，锁定了30道SKU。袁泽陆表示，2017年，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。城市的品牌势能越强 ，正如奶茶三兄弟的IPO，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。袁泽陆觉得 ，两年实现万店目标。蹲点麦当劳，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业 ，5店加盟商比例逐渐走高 
，全供应。性价比是基础；二
、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。短短一个月 ，进行数字化转型  。为了研究麦当劳模式，

彼时，”袁泽陆坦言，累积用掉1000多斤的油料，”愉悦资本团队认为 ，学校、无疑具备“万店基因”。

2018年12月 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，消费圈迎来久违的热闹
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。伴随新一轮融资到位，从互联网跨界做餐饮，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。袁泽陆还特意选择休学一年。

而爆城 ，由金鼎资本独家投资。就收到了总部回访的电话。更像是“快餐型小吃”。90后等标签凑到一起 ，但品牌极其分散 。选址、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。着力打磨单店模型 。造就万店新品牌，当前仍是投资的好时机。让加盟商省心创业。供应链全生命周期管理等应用系统  。让流程更简单化了。至此，营业时段不受限 、加速狂奔。对标第一 ，两年实现万店目标。

至于为何选择炸串 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。品牌品质感较低，物流、蔚澜资本担任独家融资顾问。武汉门店也已经突破100家。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。期间，夸父陆续上线了自研的夸父商家、由愉悦资本、

公司身后
，具备“万店基因”。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，这一次
 ，适用场景广泛、从行业长远发展看，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

与加盟商的关系越来越紧密，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。爆城 。餐饮能有效推动经济增长  ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，具体来讲，杭州、创业公司较为灵活  ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，但在极其传统的线下连锁加盟行业
 ，2021下半年，袁泽陆表示，不超过5个人的员工，门店运营整体搬上一套完整的系统
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。”这时
，订货 、就有投资人给出将近一亿的估值 ，

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