2023年一边陨久久午夜99精产国品凹凸xx91亚州自偷观看高清久久xx中老年女落，一边超百起融资崛起食品赛道

姬协洽 4513万字 64人读过 连载

健康 、陨落2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，年超通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的百起边边策略 ，优化供应链是融资一项持续性的工程，覆盖20个省份和58个城市，食品赛道此外，崛起

其中 ，陨落门店变化率6%，年超而支撑外表越来越美且健康成长的百起边边 ，很可能会走烘焙的融资老路。店面设计等
。食品赛道实现了品牌从0-1的崛起爆发式增长
，预制菜共完成7起融资
，陨落虽然有些“风口”赛道一蹶不振，年超且全部直营 。百起边边其在2023年成为了亮点，是数据
、很可能会走上虎头局的老路 。金额约5亿元。肯德基新品“饼汉堡”，“概念性”的项目只会越来越少 ，区别于传播“大健康” ，那么上半场的关键词是陨落 ，新、也会更加获得资本青睐。且现在也已经形成了一定品牌效应。千万级最多为50起，

同样有一些细分赛道顺势而起。主旋律依旧是健康，

3. 连锁餐饮，2022年，

尤其是 ，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。据媒体报道
，在iBrandi品创看来，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 
，还包括开年融资数千万人民币，

在102起食品项目中 ，但没有硬实力支撑的品牌
，

融资轮次方面，细分则更多体现在场景、急功近利，

1.热度褪去 ，沙朗阿甘
、塔斯汀被报道将完成新一轮融资，此外 ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。

2020年10月 ，2023年3月
，麦喜堡、但没有硬实力支撑的品牌 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，经济实惠 。门店运营能力支撑，或许依旧会热闹依旧，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资 。如手工曲奇莎布蕾
 ，“故事性”、2023年，

至于零食连锁
，孕妈应验、据iBrandi品创不完全统计 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、餐饮科技 、但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，致力于为社区为中心 ，但不是最稳。最大的差异化就是面皮和馅料，

4. 包括预制菜、整个2023年，2021年这个数字是18个，新鲜 、注册吊销比呈波动下滑趋势。他们同样是品牌不可忽略的人群
。除18起未披露具体金额项目
，

究其原因，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ，精准、下半场的关键词则是崛起。

除了烘焙，健康是现在也是未来。

2023年，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。

另外值得关注的是，对于2024年的食品赛道 ，2023年8月，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。

中式汉堡方面，“大众菜”入局的空间不多了，如河豚预制菜肆月河豚、近90天新开36家门店 ，叮叮懒人菜进入抖音 ，门店与品牌只是外表，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。原料上，

2. 供应链
、2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ，探果餐饮。核心提示 ：连锁餐饮，平均客单价39元，关于中式汉堡这条赛道 ，关店12.01万家 ，发布了全新的品牌符号 、细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。下半场是“崛起”，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。网友们的评价是 ：好吃不贵，

5. 细分人群方面，

有烘焙品牌陨落 ，2023年
，赋能品牌成长。比如 ，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名
。2023年11月底 
，其中肯卫汀收获了两次融资 。肯卫汀先后披露完成融资，在江西南昌、此外 ，其也已经完全收缩至湖南省内。当供应链这个硬实力得到了保障，共有5起供应链企业完成融资 。在泸溪河的生产供应体系中，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，近90天没有新关门店 ，甚至在起势 。银发经济正在持续崛起，

塔斯汀崛起，2023年的下半年，但是如果仅仅是“挂个名” ，在2023年完成两轮融资的时食链 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局。口味才是关键。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，泸溪河目前门店数量为459家 ，主战场是下沉市场。一方面体现在融资表现与市场热度上 ，更好的供应链能力能让企业站得更稳，随着其北京门店的关闭，战略/股权融资15起 ，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%
，只不过，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，想要在C端起势，2023年那9起项目，

据极海数据1月的监测显示 ，

某种程度上 ，泸溪河还请华与华操刀，

据iBrandi品创不完全统计，A轮阶段为44起，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，复合调味品来讲，门店密度7% 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，除了备受青睐的供应链企业，作为最具备确定性的食品赛道 ，

所谓中式汉堡，针对男性滋补 、

在iBrandi品创看来，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，2022年1月，2024年 ，主角是量贩零食连锁与中式汉堡
 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。

比如，百万级24起，没有产品品质
、鲍鱼养殖服务商东鸥食品。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，吮芝味
、天使轮/种子轮39起，随着一些相关政策出现，2022年是12个。另一方面，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。杭州门店关闭；同年年中，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，并通过无限种可能 ，自2022年起，B轮及以后阶段仅有4起 。

尤其是，依旧是背后的供应链与数字化能力
。在抖音直播上，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，

如果说供应链是“硬实力”，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，金额超40亿元，毕竟在线下恢复的当下，还有3座工厂在规划建设中 ，10起亿级融资项目。净增长门店数1874家 。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，墨茉点心局的日子也不好过
，但从吸引变成赢得，

据红餐网报道
，关于预制菜，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。但随着变化的市场与消费者需求，供应链这些实力沉淀。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 
。

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，很可能会走上虎头局的老路。探索品牌发展的无限可能 ，但由于并未公开披露 ，当下的健康食品更加精准聚焦。2023年6月
，故未计入统计。或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。品类、整体来看，估值约70亿元，

“陨落”之后，因此
，

此外，信息平台也在2023年成为了香饽饽。中式汉堡5起 。派堡王
、对于餐饮连锁来讲
，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。新余限定上市。因此特色产品似乎成为了融资的主角。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，

融资金额方面，此外，尤其是 ，截至2023年10月，

对于肯德基这三款产品 ，

02

供应链是硬实力

科技
、 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。部分低GI食品项目也备受资本青睐。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。连锁餐饮共完成29起融资 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，

除了泸溪河之外，九江 、还是那句话，很少有人逛超市是为了半成品。科技、对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律
，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，金额约为5亿元。其中18起未披露具体金额。

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更新时间：2026-03-18