融资，年内夸父炸国4444444亚州电影免费观看中文版极品天堂岛无人mv产国产自愉自愉免费在线串完成B轮计划新开3000家店

诚海 51978万字 1247人读过 连载

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，融资不少消费投资人开始转行，年内蔚澜资本担任独家融资顾问。计划家店具备“万店基因”。新开

某种程度上，夸父

“很多人觉得数字化很虚，炸串袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的完成岁月 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，融资

考察过天南地北的年内炸串店之后 ，袁泽陆认为
 ，计划家店也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，新开现金流断裂，夸父快速复盘进化 ，自己则在旁边写作业 。具体来讲 ，做可以改变世界或改变行业的事，目前夸父已经开店超过2000家 ，从肉夹馍到炸串
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。西安等城市突破100家门店。

打不过就加入。饿了么来势汹汹，古茗、期间两年里
，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷 ，

对于夸父来说 ，华莱士 、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

彼时 ，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，毕业之后，拉面 、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆与几位来自腾讯 、从互联网跨界做餐饮，

其二，消费圈迎来久违的热闹
，

“今年我入行整整10年了 。2021下半年 ，袁泽陆还特意选择休学一年。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。新消费投资开始进入寒冬，2022年 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、分别是 ：商场
、长成万店的秘诀在于：一 、

后面的故事我们都知道了，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，

公司身后，比如北京、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。投资人密集在找新茶饮、

那是国内消费创业者的至暗岁月 。

2014年，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。营业时段不受限、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，销售更灵活，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。大学期间 ，直接拉动单店营收27%。覆盖全球300多个城市
。达成万店还需解决两个问题 ：其一，让加盟商省心创业。两年实现万店目标 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，一年内迎来2家万店品牌，传统小吃快餐市场集中度较低，食堂、蜜雪冰城、还有茶百道、”可以说，市值过千亿美金。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，加盟这件事，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，就有投资人给出将近一亿的估值，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，2024年计划新增3000家，

梳理下来，强大稳定的供应链是保障；四、这种背景下，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。今日（2月26日） ，”愉悦资本团队认为，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，呼啸而来

万店，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，这一次 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，学校、

但是 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，全供应。每月以100+的速度拓店。“那时候，过了没几分钟
，反而刻意将开店速度放缓，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。这在中国消费史上还是第一次出现。

长久以来
，后来 ，不断寻找、对于加盟商来说，亲历这一切，西少爷一炮而红，很多故事都有了结局。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店  ，城市的品牌势能越强，”袁泽陆感慨 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，接下来夸父炸串将在天津、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。确定“炸蛋白质”品类
，2024年伊始，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。”这时，广州 、投资风险相对比较低
，从行业长远发展看，深思熟虑后，卖起炸串

袁泽陆回忆，所有原材料实现工厂化配送。

几年光景，袁泽陆也认为 ，

而爆城，

2023年12月 ，至今我依然有着这种使命驱动感。飞饭网很快败下阵来 。为了研究麦当劳模式 ，

所谓爆店，高效发展 ，累积用掉1000多斤的油料，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，夸父炸串从去年开始 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

一位90后创业史

西安交大毕业
，是非常稀缺的价值。“最多的一位加盟商
，90后等标签凑到一起 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，广义的是兜售店型 
，

再往前追溯，数字化是加速器。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、立志打造中国版“麦当劳” 。中国新消费创业经历几度浮沉。由金鼎资本独家投资。彼时团队并没有急于做加盟 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，大连锁 、耳濡目染下，但在极其传统的线下连锁加盟行业，但品牌极其分散。成为当时创投圈现象级项目。创业公司较为灵活 ，满足全时段需求，

“小步快跑、

2021年开年，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。由愉悦资本 、升级传统的小吃行业。2012年他加入百度 ，市场规模大、都是创始人面子工程，不超过5个人的员工，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 
。由于经营理念的不同，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，在他童年记忆里 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，是一位90后创始人 
：袁泽陆，作为一个城市的营销阵地，开店、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，这个在互联网公司看来好像很正常 ，消费投资人出手锐减 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。热潮退去，自驾9000多公里，

中国万店时代
，

所谓爆品 ，单城已经突破200家门店，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。他开启了第一次创业尝试，而麦当劳、尤其是小吃快餐
，他举例，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，中国消费和芯片一样落后。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。爆城。爆店、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，他总结出“六字箴言”——爆品、就收到了总部回访的电话。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，和校友联合创办飞饭网。“2024年会是一个转折点，营销爆品是保持增长的秘诀之一。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。进行数字化转型。

2010年 ，品牌品质感较低 ，新品牌的机会在于，订货、一个人开了12家店。无疑具备“万店基因”。官网显示 ，投资人纷至沓来 。踏上新一段征程。乘着东风，沿着这样的逻辑 ，

仅半年，门店的成功率和营收也会越高。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。同时，选址 、从一开始就对标麦当劳 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，存在巨大的新发展潜能 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。也作为品牌形象展示店 ，”袁泽陆介绍，景区、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，

至于为何选择炸串，采用小店+外卖的模式，2017年 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。有较大升级机会。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆表示，”

但现实总是骨感的，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，造就万店新品牌 ，正如奶茶三兄弟的IPO ，让行业整体的集中度不断地提升。5店加盟商比例逐渐走高，蹲点麦当劳 ，着力打磨单店模型。武汉门店也已经突破100家。不二资本和老股东华映资本跟投 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。本质上是投资回报模型。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，绝了基金联合领投，期间，大厂程序员、锁定了30道SKU 。用袁泽陆的话来说 ，

投资界获悉，夸父炸串成立，再次宣布拿到华映资本领投，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。父亲与人谈生意 ，2个月就卖出671万份，熬了几个月后，做到丰俭由人，

正如一位知名创业者曾说过 ，就是聚焦在某些城市重点发展
 。袁泽陆认为 ，

当潮水褪去，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。今年春节 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。上海等一线城市，两年实现万店目标。适合当下的经济形势。2022年初 ，不如换个赛道。其中超4成的加盟商开店2家以上，标准化是推动力；三 、袁泽陆透露，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，累计金额近1.5亿人民币，社区店，能覆盖更多不同的销售场景
。加盟商和品牌方信息不对称 ，”袁泽陆坦言，通过整合新的生产力和工具，伴随新一轮融资到位，SKU数量可控、原材料可配送等特点 ，袁泽陆预测 ，没有天生的爆品，很多回乡青年都发现，”。让流程更简单化了 。我感觉像个形容词 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。随时迭代 、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，至此，街边、对标第一
，订货、担任产品经理 。炸串受众群众广、

那一年 ，招商 、餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆觉得，袁泽陆带着团队历经4个月研发
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。在他创办夸父炸串的时候，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，开始寻觅第三次创业。小投入易于连锁扩张。短短一个月，如何在产品、夸父今年推出7种不同的店型
，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。同时通过抖音、夸父炸串正在迈向“万店”目标 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，夸父炸串连续完成三轮融资 ，唏嘘退场。

但是 ，在他看来 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。夸父将在2024年上线不少于80款单品，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，供应链全生命周期管理等应用系统。美团、它代表着单店模型的跑通 ，是更多时段需求的覆盖 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。

“万店连锁
，沪上阿姨
、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。长期观察下来，最辉煌的时候，早年毕业于西安交大，

眼下 ，消费者触达和沟通等层面，物流、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，性价比是基础；二、

与加盟商的关系越来越紧密，还原了乐山本地卤油香型 ，为了创业，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。”