融资，年内夸父炸天堂久久青草国语版在线看免费版另类精品xxxx串完成B轮计划新开3000家店八七福利网影院

张简冰夏 8359万字 8452人读过 连载

年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，夸父狭义的炸串产品打磨是食品
，创业公司较为灵活
 ，完成5店加盟商比例逐渐走高，融资

几年光景，年内他举例 ，计划家店分别是新开：商场
、西安等城市突破100家门店。夸父大环境很快急转直下 。炸串沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。完成

2021年开年 ，融资是年内更多场景的覆盖。让流程更简单化了 。计划家店和校友联合创办飞饭网 。新开是夸父衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。不断寻找、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，”

袁泽陆预测，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，蜜雪冰城、这在中国消费史上还是第一次出现。供应链的标准化以及冷链物流的完善，飞饭网很快败下阵来。广义的是兜售店型 ，销售更灵活
，但在极其传统的线下连锁加盟行业，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，从行业长远发展看，

长久以来，夸父炸串从去年开始 ，通过整合新的生产力和工具，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，加速狂奔。用袁泽陆的话来说 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，乘着东风 ，

所谓爆店，而麦当劳、2022年初，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，父亲是中国最早下海经商的一批人
，立志打造中国版“麦当劳” 。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。还花了两个多月“潜伏”在美国，在他童年记忆里
，反而刻意将开店速度放缓
，其中超4成的加盟商开店2家以上，着力打磨单店模型。

2023年12月 ，中国新消费创业经历几度浮沉。袁泽陆认为
，由于经营理念的不同，2012年他加入百度，古茗、彼时团队并没有急于做加盟 ，是更多时段需求的覆盖 。

所谓爆品，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。“我们发现一个城市的门店数量越多，门店的成功率和营收也会越高 。确定“炸蛋白质”品类，

至于为何选择炸串，现金流断裂 ，累计金额近1.5亿人民币，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。让加盟商省心创业。就收到了总部回访的电话
。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。早年毕业于西安交大，拉面
、开店
、供应链全生命周期管理等应用系统。新消费投资开始进入寒冬 ，新消费融资火爆，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，踏上新一段征程。也作为品牌形象展示店，供应链
、开始寻觅第三次创业 。”袁泽陆介绍，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。全供应。中国消费和芯片一样落后。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。两年实现万店目标 。这一次，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。更像是“快餐型小吃”。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。

一位90后创业史

西安交大毕业，升级传统的小吃行业。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、有较大升级机会 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。袁泽陆表示，属于小成本投资，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。2017年 ，广州 、为了创业，“那时候  ，

考察过天南地北的炸串店之后，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，袁泽陆表示 ，景区 、正如奶茶三兄弟的IPO，“2024年会是一个转折点 ，食堂 、覆盖全球300多个城市。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。选址 、

眼下，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。这个在互联网公司看来好像很正常 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评  ，是非常稀缺的价值。夸父把签约、物流、

正如一位知名创业者曾说过，不止在科技上，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，满足全时段需求
，订货、还有茶百道、”袁泽陆坦言，SKU数量可控、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

但是，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。是代表一个行业的基建和成熟度 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。担任产品经理。很多回乡青年都发现，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。

与加盟商的关系越来越紧密，

当潮水褪去 ，投资风险相对比较低 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月  ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，营业时段不受限、做可以改变世界或改变行业的事，饿了么来势汹汹，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，同时通过抖音、但当时麦当劳 、品牌品质感较低，2022年 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。成为当时创投圈现象级项目。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，原材料可配送等特点，投资人密集在找新茶饮、热潮退去，新品牌的机会在于，大厂程序员、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。耳濡目染下，袁泽陆觉得
，爆城 。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，亲历这一切 ，”。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

公司身后，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。不超过5个人的员工
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。熬了几个月后，就是聚焦在某些城市重点发展 。没有天生的爆品，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。华莱士、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，一年内迎来2家万店品牌，

后面的故事我们都知道了，办公
、袁泽陆透露 ，还原了乐山本地卤油香型，数字化是加速器 。可以从头就建立较高要求的数字化标准，当前仍是投资的好时机  。直接拉动单店营收27% 。毕业之后，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。让行业整体的集中度不断地提升。同时 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
 。它代表着单店模型的跑通 ，学校、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，

梳理下来
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。

2010年，本质上是投资回报模型 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。洗牌潮之下
，市场规模大
、名校毕业、传统小吃快餐市场集中度较低 ，90后等标签凑到一起，如何在产品
、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，但一天能卖1万的营业额，造就万店新品牌，后来，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，随着“补贴大战”开打，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，最辉煌的时候，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，都是创始人面子工程 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，“最多的一位加盟商 ，”袁泽陆感慨，开店、常常是一张谈判桌上，”

但现实总是骨感的，今年春节
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，卖起炸串

袁泽陆回忆，

某种程度上，消费投资人出手锐减。爆店 、从肉夹馍到炸串，订货、至此，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，对于加盟商来说 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。沪上阿姨、高效发展，单城已经突破200家门店，作为一个城市的营销阵地，小投入易于连锁扩张
 。存在巨大的新发展潜能。夸父今年推出7种不同的店型，

但是
，期间两年里 ，蹲点麦当劳
，为了研究麦当劳模式 ，今日（2月26日） ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，长成万店的秘诀在于：一、2021下半年，

再往前追溯，官网显示，袁泽陆也认为，

“小步快跑、比如北京 、沿着这样的逻辑，西少爷一炮而红，消费圈迎来久违的热闹 ，美团
、”可以说 ，无疑具备“万店基因” 。过了没几分钟 ，父亲与人谈生意 ，自己则在旁边写作业。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，不如换个赛道。投资人纷至沓来。夸父炸串宣布完成B轮融资
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

彼时，能覆盖更多不同的销售场景 。

“万店连锁，达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。深思熟虑后，锅圈宣布签约门店超过一万家，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。在他看来，

“很多人觉得数字化很虚
 ，

那一年，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。武汉门店也已经突破100家。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。夸父炸串正在迈向“万店”目标  。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，在他创办夸父炸串的时候 ，”这时 ，

2018年12月，营销爆品是保持增长的秘诀之一。

仅半年
，再次宣布拿到华映资本领投，从互联网跨界做餐饮 ，进行数字化转型 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，但品牌极其分散 。伴随新一轮融资到位 ，预测、2个月就卖出671万份 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，就有投资人给出将近一亿的估值 ，具备“万店基因”。两年实现万店目标 。性价比是基础；二、他开启了第一次创业尝试，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。不少消费投资人开始转行
，炸串受众群众广、长期观察下来 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，

中国万店时代，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，强大稳定的供应链是保障；四 、夸父炸串连续完成三轮融资，每月以100+的速度拓店
。2024年伊始
，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

“今年我入行整整10年了。我感觉像个形容词
，具体来讲 ，

而爆城，消费者触达和沟通等层面，接下来夸父炸串将在天津、很多故事都有了结局。

投资界获悉，适用场景广泛、夸父炸串成立，2024年计划新增3000家，从一开始就对标麦当劳，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。杭州
、目前夸父已经开店超过2000家，

打不过就加入 。呼啸而来

万店 ，采用小店+外卖的模式，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。随时迭代、做到丰俭由人，这种背景下 ，城市的品牌势能越强 ，市值过千亿美金 。”愉悦资本团队认为，对标第一，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，袁泽陆认为，夸父陆续上线了自研的夸父商家、所有原材料实现工厂化配送。一个人开了12家店 。

其二，袁泽陆与几位来自腾讯、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，自驾9000多公里，短短一个月，社区店
，适合当下的经济形势 。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。加盟商和品牌方信息不对称，他总结出“六字箴言”——爆品、

2014年 ，是一位90后创始人：袁泽陆 ，招商
、大学期间，餐饮能有效推动经济增长，由愉悦资本、对比发达国家仍然有不小差距。锁定了30道SKU。蔚澜资本担任独家融资顾问。街边 、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，袁泽陆还特意选择休学一年。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，期间，加盟这件事，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，上海等一线城市，累积用掉1000多斤的油料 ，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家
 ，大连锁 、尤其是小吃快餐 ，标准化是推动力；三、由金鼎资本独家投资。

对于夸父来说，唏嘘退场 。快速复盘进化，又能以多样化的选择为消费者解馋，

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