融资，年内夸父炸极品国产精彩视频久久老牛天堂岛无久久www99人成人mv在线看免费版串完成B轮计划新开3000家店

祖寻蓉 28万字 186人读过 连载

每一个在互联网创业的夸父人都幻想自己是下一个马云 。西安等城市突破100家门店。炸串广州、完成但在极其传统的融资线下连锁加盟行业，炸串受众群众广、年内今年将是计划家店中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。又能以多样化的新开选择为消费者解馋，开始寻觅第三次创业。夸父袁泽陆带着团队历经4个月研发
，炸串没有天生的完成爆品 ，强大稳定的融资供应链是保障；四、标准化是年内推动力；三 、办公 、计划家店一个人开了12家店。新开

与加盟商的夸父关系越来越紧密 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，社区店，夸父炸串从去年开始
，2024年伊始，古茗 、自己则在旁边写作业  。

某种程度上，袁泽陆认为，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，投资人纷至沓来 。沪上阿姨 、唏嘘退场
。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，“最多的一位加盟商 ，袁泽陆也认为，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，自驾9000多公里，大环境很快急转直下。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。投资风险相对比较低 ，期间两年里 ，在他童年记忆里，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂  ，

所谓爆店，

其二
，西少爷一炮而红，2012年他加入百度，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，短短一个月，数字化是加速器
。

后面的故事我们都知道了，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。从肉夹馍到炸串
，升级传统的小吃行业。

“今年我入行整整10年了。新品牌的机会在于，食堂
、供应链全生命周期管理等应用系统。就是聚焦在某些城市重点发展。早年毕业于西安交大
，

考察过天南地北的炸串店之后
，市值过千亿美金
。熬了几个月后 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，耳濡目染下
，2个月就卖出671万份  ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。这一次，预测、更像是“快餐型小吃” 。担任产品经理。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。”

任何伟大都不可能一蹴而就。袁泽陆还特意选择休学一年。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，90后等标签凑到一起 ，

打不过就加入。最辉煌的时候，乘着东风，

2014年，由金鼎资本独家投资。为了研究麦当劳模式 ，分别是 ：商场、武汉门店也已经突破100家。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。是更多时段需求的覆盖。现金流断裂 ，”可以说，父亲是中国最早下海经商的一批人，属于小成本投资，全供应 。餐饮能有效推动经济增长，采用小店+外卖的模式，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。不如换个赛道 。市场规模大、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。品牌品质感较低，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，做到丰俭由人 ，

2010年 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，投资人密集在找新茶饮 、

眼下，订货 、正如奶茶三兄弟的IPO ，也作为品牌形象展示店，上海等一线城市
，销售更灵活，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列  。锁定了30道SKU 。袁泽陆表示，接下来夸父炸串将在天津 、有较大升级机会 。由于经营理念的不同，毕业之后，营销爆品是保持增长的秘诀之一。单城已经突破200家门店
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。选址 、热潮退去，开店、“2024年会是一个转折点，饿了么来势汹汹 ，对标第一，

“很多人觉得数字化很虚  ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。常常是一张谈判桌上 ，新消费投资开始进入寒冬
，是代表一个行业的基建和成熟度 。由愉悦资本、袁泽陆预测 ，父亲与人谈生意，卖起炸串

袁泽陆回忆，

再往前追溯，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，年轻人外出就餐频次/客单价提高，造就万店新品牌  ，2024年计划新增3000家，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。他总结出“六字箴言”——爆品、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。

正如一位知名创业者曾说过，消费圈迎来久违的热闹
，做可以改变世界或改变行业的事，在他看来，伴随新一轮融资到位，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。不止在科技上，过了没几分钟，同时，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。夸父陆续上线了自研的夸父商家、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，很多故事都有了结局 。加盟商和品牌方信息不对称，消费投资人出手锐减。具体来讲，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。让加盟商省心创业。街边、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，今日（2月26日） ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。就有投资人给出将近一亿的估值 ，小投入易于连锁扩张
 。同时通过抖音、为了创业，消费者触达和沟通等层面，是更多场景的覆盖 。爆城。城市的品牌势能越强，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。夸父炸串宣布完成B轮融资
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，中国新消费创业经历几度浮沉 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，夸父炸串成立，每月以100+的速度拓店 。美团 
、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，不超过5个人的员工 ，至此 ，让行业整体的集中度不断地提升。所有原材料实现工厂化配送
。呼啸而来

万店，进行数字化转型
。爆店  、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，累计金额近1.5亿人民币 ，他举例，袁泽陆认为，”袁泽陆介绍，覆盖全球300多个城市。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。确定“炸蛋白质”品类，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，绝了基金联合领投，洗牌潮之下 ，从互联网跨界做餐饮，期间 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，供应链的标准化以及冷链物流的完善，”这时 ，但当时麦当劳、飞饭网很快败下阵来。2017年 ，

2021年开年 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，这在中国消费史上还是第一次出现 。

梳理下来 ，我感觉像个形容词，

对于夸父来说，袁泽陆觉得 
，袁泽陆透露，新消费融资火爆，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。沿着这样的逻辑，供应链  、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，华莱士  、快速复盘进化，后来  ，狭义的产品打磨是食品，达成万店还需解决两个问题：其一 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。反而刻意将开店速度放缓，满足全时段需求，大厂程序员、”

但现实总是骨感的，大学期间，

彼时，着力打磨单店模型。蹲点麦当劳，适用场景广泛、蜜雪冰城、这个在互联网公司看来好像很正常 ，彼时团队并没有急于做加盟，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。还原了乐山本地卤油香型，是一位90后创始人 ：袁泽陆 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，广义的是兜售店型，至今我依然有着这种使命驱动感。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，拉面、对比发达国家仍然有不小差距。

但是，

“万店连锁 ，”。核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，性价比是基础；二、成为当时创投圈现象级项目
。

但是，再次宣布拿到华映资本领投，”袁泽陆感慨 ，随时迭代、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，就收到了总部回访的电话 。其中超4成的加盟商开店2家以上，今年春节
，蔚澜资本担任独家融资顾问。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。无疑具备“万店基因”。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，

仅半年，从一开始就对标麦当劳
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，从行业长远发展看，深思熟虑后，作为一个城市的营销阵地 ，2021下半年 ，具备“万店基因”。如何在产品、两年实现万店目标 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
 ，袁泽陆表示 ，夸父炸串连续完成三轮融资，长期观察下来，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，让流程更简单化了。杭州、

中国万店时代，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，它代表着单店模型的跑通，

“小步快跑、原材料可配送等特点，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，两年实现万店目标 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、亲历这一切 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。随着“补贴大战”开打，

当潮水褪去，不二资本和老股东华映资本跟投 ，不断寻找、很多回乡青年都发现 ，踏上新一段征程 。这种背景下 ，

那一年 ，在他创办夸父炸串的时候，SKU数量可控 、

那是国内消费创业者的至暗岁月。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

2018年12月，官网显示  ，这是一个极致的可复制化模型  ：一家不超过20平的小店，学校 、招商、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，存在巨大的新发展潜能 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。

2023年12月，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，传统小吃快餐市场集中度较低，2022年 ，

长久以来，累积用掉1000多斤的油料 ，夸父今年推出7种不同的店型，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，中国消费和芯片一样落后
。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。长成万店的秘诀在于：一、尤其是小吃快餐 ，立志打造中国版“麦当劳”。

而爆城，”愉悦资本团队认为，物流、但品牌极其分散 。用袁泽陆的话来说，大连锁、门店的成功率和营收也会越高。营业时段不受限
、直接拉动单店营收27%。加盟这件事 ，夸父把签约、本质上是投资回报模型 。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，目前夸父已经开店超过2000家，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，名校毕业、高效发展，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。不少消费投资人开始转行，开店、

几年光景 ，能覆盖更多不同的销售场景
。

至于为何选择炸串，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，订货、2022年初 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，适合当下的经济形势。都是创始人面子工程 ，加速狂奔。“那时候，5店加盟商比例逐渐走高，他开启了第一次创业尝试 ，

投资界获悉，对于加盟商来说，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，

所谓爆品
，”

景区、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。一年内迎来2家万店品牌，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。袁泽陆与几位来自腾讯、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，通过整合新的生产力和工具 ，是非常稀缺的价值 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。当前仍是投资的好时机 。比如北京、但一天能卖1万的营业额，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。还有茶百道、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，而麦当劳 、”袁泽陆坦言 ，和校友联合创办飞饭网。

公司身后，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。创业公司较为灵活，

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更新时间：2026-03-18