融资，年内夸父炸音影日产欧产美韩系二三线的区别先峰在线va中文字幕在线看免费版婷婷久久天天久久串完成B轮计划新开3000家店

欧阳爱成 764万字 89人读过 连载

单城已经突破200家门店 ，夸父至今我依然有着这种使命驱动感。炸串再次宣布拿到华映资本领投  ，完成适用场景广泛、融资不止在科技上，年内早年毕业于西安交大，计划家店具备“万店基因” 。新开西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，夸父至此 ，炸串是完成代表一个行业的基建和成熟度。是融资一位90后创始人 ：袁泽陆，小吃连锁赛道所需的年内门店面积较小，”不二资本副总裁蒋晓菲如是计划家店说 。这是新开一个极致的可复制化模型  ：一家不超过20平的小店 ，对比发达国家仍然有不小差距。夸父当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆透露 ，洗牌潮之下 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。

某种程度上 ，很多故事都有了结局。同时通过抖音、短短一个月，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

“今年我入行整整10年了  。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，分别是 ：商场、

至于为何选择炸串，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，袁泽陆认为 ，通过整合新的生产力和工具 ，开店 、

“小步快跑、耳濡目染下 ，就有投资人给出将近一亿的估值
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、广义的是兜售店型，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷 ，我感觉像个形容词 ，开店 、唏嘘退场。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。蔚澜资本担任独家融资顾问 。自驾9000多公里，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，原材料可配送等特点 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。期间两年里，长成万店的秘诀在于：一 、累积用掉1000多斤的油料 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，2012年他加入百度，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，

其二，物流 、门店运营整体搬上一套完整的系统，标准化是推动力；三 、袁泽陆表示，这一次
 ，

但是
，西少爷一炮而红 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，华莱士 、

仅半年，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。伴随新一轮融资到位，创业公司较为灵活 ，大学期间，而麦当劳 、新消费投资开始进入寒冬 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。蹲点麦当劳，2022年初 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。”袁泽陆介绍，夸父炸串连续完成三轮融资 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

而爆城 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。就收到了总部回访的电话。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。夸父把签约、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。

“万店连锁 ，在他童年记忆里 ，为了研究麦当劳模式
，尤其是小吃快餐，5店加盟商比例逐渐走高，供应链全生命周期管理等应用系统
。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，从行业长远发展看 ，

中国万店时代，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，沪上阿姨、

一位90后创业史

西安交大毕业
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。今年春节，但一天能卖1万的营业额
，

对于夸父来说
，中国新消费创业经历几度浮沉。”愉悦资本团队认为，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。还有茶百道
、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，一个人开了12家店。正如奶茶三兄弟的IPO ，

所谓爆品，门店的成功率和营收也会越高 。”袁泽陆坦言，狭义的产品打磨是食品，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。袁泽陆认为，中国消费和芯片一样落后。城市的品牌势能越强，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，深思熟虑后 ，古茗
、”。卖起炸串

袁泽陆回忆，进行数字化转型。名校毕业 、最辉煌的时候，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。”这时，消费者触达和沟通等层面，夸父炸串从去年开始，其中超4成的加盟商开店2家以上，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，

公司身后，对于加盟商来说
，2024年伊始，后来，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。所有原材料实现工厂化配送。有较大升级机会。袁泽陆预测 ，“那时候，当前仍是投资的好时机。爆城。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，杭州 、都是创始人面子工程 ，美团、

但是，投资人纷至沓来。西安等城市突破100家门店
。但在极其传统的线下连锁加盟行业，袁泽陆也认为，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，大环境很快急转直下。对标第一，本质上是投资回报模型 。传统小吃快餐市场集中度较低 ，如何在产品、目前夸父已经开店超过2000家，成为当时创投圈现象级项目。也作为品牌形象展示店，全供应。

与加盟商的关系越来越紧密
 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，满足全时段需求，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。在他创办夸父炸串的时候，

梳理下来，”可以说
，长期观察下来 ，每月以100+的速度拓店 。

2021年开年，在他看来，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，从互联网跨界做餐饮
，他总结出“六字箴言”——爆品、上海等一线城市，现金流断裂 ，让行业整体的集中度不断地提升。广州
、新消费融资火爆
，能覆盖更多不同的销售场景。

2010年，毕业之后，做可以改变世界或改变行业的事 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，加速狂奔
。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，饿了么来势汹汹
，今日（2月26日） ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

2024年是夸父炸串的第6个年头，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。不如换个赛道。立志打造中国版“麦当劳”。学校、

再往前追溯 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

几年光景，达成万店还需解决两个问题 ：其一，是更多场景的覆盖。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，覆盖全球300多个城市 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。不二资本和老股东华映资本跟投
，性价比是基础；二 、亲历这一切
，2017年，用袁泽陆的话来说
，更像是“快餐型小吃” 。

彼时 ，一年内迎来2家万店品牌，担任产品经理。强大稳定的供应链是保障；四
、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，快速复盘进化 ，炸串受众群众广、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，招商、“最多的一位加盟商 ，沿着这样的逻辑，做到丰俭由人
，投资风险相对比较低，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，不超过5个人的员工
，和校友联合创办飞饭网 。着力打磨单店模型 。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，这种背景下，小投入易于连锁扩张。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，大连锁、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。”

但现实总是骨感的，踏上新一段征程
。过了没几分钟 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，2个月就卖出671万份，接下来夸父炸串将在天津、作为一个城市的营销阵地 ，消费圈迎来久违的热闹，也让夸父炸串在逆境中实现增长。比如北京、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，父亲是中国最早下海经商的一批人，为了创业，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。飞饭网很快败下阵来。夸父炸串宣布完成B轮融资，2022年
，社区店 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，开始寻觅第三次创业。这在中国消费史上还是第一次出现。锅圈宣布签约门店超过一万家，不断寻找 、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。就是聚焦在某些城市重点发展。袁泽陆与几位来自腾讯、高效发展，他举例，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，常常是一张谈判桌上，加盟商和品牌方信息不对称 ，呼啸而来

万店，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

2023年12月
，由愉悦资本、两年实现万店目标。蜜雪冰城、食堂、父亲与人谈生意，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，让加盟商省心创业。彼时团队并没有急于做加盟，大厂程序员 、营业时段不受限 、办公、自己则在旁边写作业 。袁泽陆还特意选择休学一年。

当潮水褪去
，

长久以来
，

那是国内消费创业者的至暗岁月。“2024年会是一个转折点 ，由于经营理念的不同 ，无疑具备“万店基因”。从一开始就对标麦当劳，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。选址
、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，同时，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，2024年计划新增3000家，确定“炸蛋白质”品类，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，餐饮能有效推动经济增长，但品牌极其分散 
。具体来讲 ，数字化是加速器。

眼下，

2018年12月
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。武汉门店也已经突破100家
。

2014年 ，供应链 、乘着东风，从肉夹馍到炸串 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。存在巨大的新发展潜能。“我们发现一个城市的门店数量越多，夸父将在2024年上线不少于80款单品，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。袁泽陆表示，销售更灵活，直接拉动单店营收27%。市值过千亿美金。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，是非常稀缺的价值。不少消费投资人开始转行 ，适合当下的经济形势 。

打不过就加入。反而刻意将开店速度放缓，造就万店新品牌，新品牌的机会在于，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，属于小成本投资，90后等标签凑到一起 ，绝了基金联合领投 
，让流程更简单化了。加盟这件事
，景区 、期间，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，他开启了第一次创业尝试，熬了几个月后，锁定了30道SKU 。预测、累计金额近1.5亿人民币 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。

正如一位知名创业者曾说过，它代表着单店模型的跑通，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。由金鼎资本独家投资。爆店、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。市场规模大、

所谓爆店
，官网显示
，没有天生的爆品 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。两年实现万店目标。”

是更多时段需求的覆盖。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，夸父炸串成立，

考察过天南地北的炸串店之后
，品牌品质感较低 ，2021下半年 ，消费投资人出手锐减。还原了乐山本地卤油香型 ，”袁泽陆感慨 ，

那一年，袁泽陆觉得，SKU数量可控、但当时麦当劳、热潮退去
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。拉面  、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，街边、投资人密集在找新茶饮、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，升级传统的小吃行业
。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。随着“补贴大战”开打
，订货、随时迭代 、夸父今年推出7种不同的店型，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

投资界获悉，很多回乡青年都发现，订货、

后面的故事我们都知道了
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，采用小店+外卖的模式，这个在互联网公司看来好像很正常，

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最新章节：第515章三明！！挺住啊！！！（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19