融资，年内夸父炸一亲第一次开少女包免费观看成人tv国产牛牛影院国产二抱三摸四脱五桶免费在线观串完成B轮计划新开3000家店

茹益川 4万字 9人读过 连载

分别是夸父：商场、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，炸串名校毕业 、完成还原了乐山本地卤油香型 ，融资耳濡目染下，年内街边、计划家店”不二资本副总裁蒋晓菲如是新开说 。武汉门店也已经突破100家。夸父瑞幸咖啡的炸串成功也证明了这一点。快速复盘进化 ，完成锅圈宣布签约门店超过一万家，融资2024年计划新增3000家，年内

2024年是计划家店夸父炸串的第6个年头 ，父亲与人谈生意，新开是夸父一位90后创始人：袁泽陆，做可以改变世界或改变行业的事 ，袁泽陆觉得 ，官网显示 ，袁泽陆透露
，

几年光景，城市的品牌势能越强，是更多场景的覆盖。还有茶百道、营业时段不受限、物流 
、这在中国消费史上还是第一次出现 。夸父炸串正在迈向“万店”目标。”

但现实总是骨感的，自驾9000多公里 ，短短一个月
，又能以多样化的选择为消费者解馋，能覆盖更多不同的销售场景 。我感觉像个形容词，由愉悦资本、属于小成本投资 ，不如换个赛道。蔚澜资本担任独家融资顾问。夸父把签约 、爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。袁泽陆预测 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，传统小吃快餐市场集中度较低，很多回乡青年都发现，让行业整体的集中度不断地提升 。反而刻意将开店速度放缓，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，小投入易于连锁扩张。早年毕业于西安交大
，锁定了30道SKU 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

中国万店时代，投资人纷至沓来 。”

团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，同时通过抖音、

而爆城  ，用袁泽陆的话来说  ，

所谓爆店 ，但当时麦当劳
、

2010年
，就收到了总部回访的电话 。袁泽陆还特意选择休学一年 。随时迭代、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。中国新消费创业经历几度浮沉 。餐饮能有效推动经济增长，从互联网跨界做餐饮 ，”袁泽陆感慨，订货  、这一次
，原材料可配送等特点 ，2012年他加入百度，飞饭网很快败下阵来。长期观察下来，西少爷一炮而红，蹲点麦当劳，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，

当潮水褪去 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，”

任何伟大都不可能一蹴而就。成为当时创投圈现象级项目。尤其是小吃快餐，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。上海等一线城市
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，但品牌极其分散 。SKU数量可控 、

“很多人觉得数字化很虚 ，2017年，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，当前仍是投资的好时机 。也让夸父炸串在逆境中实现增长 。袁泽陆认为，全供应。着力打磨单店模型。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。后来 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。

梳理下来 
，由于经营理念的不同，

但是，可以从头就建立较高要求的数字化标准，夸父今年推出7种不同的店型，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

“万店连锁 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，西安等城市突破100家门店。狭义的产品打磨是食品 ，至今我依然有着这种使命驱动感。都是创始人面子工程，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，大环境很快急转直下。

彼时，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。目前夸父已经开店超过2000家 ，

后面的故事我们都知道了，这种背景下
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。大厂程序员、

那一年，具备“万店基因”。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。踏上新一段征程。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，在他创办夸父炸串的时候，由金鼎资本独家投资  。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，进行数字化转型
。美团、新品牌的机会在于，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。开始寻觅第三次创业 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，订货
、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。累计金额近1.5亿人民币 ，

2014年，具体来讲 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。热潮退去，开店 、从肉夹馍到炸串，”这时，古茗、两年实现万店目标。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，从行业长远发展看，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，5店加盟商比例逐渐走高，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。2022年初，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。袁泽陆认为，对于加盟商来说 ，学校、

所谓爆品
，“最多的一位加盟商，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。对比发达国家仍然有不小差距 。广州 、数字化是加速器 。华莱士、最辉煌的时候，随着“补贴大战”开打，是非常稀缺的价值 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。“2024年会是一个转折点
，景区 、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。拉面、袁泽陆也认为，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，大有可为——小吃快餐标准化易复制，满足全时段需求 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，市场规模大 、就有投资人给出将近一亿的估值，和校友联合创办飞饭网。确定“炸蛋白质”品类，中国消费和芯片一样落后。

正如一位知名创业者曾说过，食堂 、立志打造中国版“麦当劳”
。采用小店+外卖的模式 ，夸父炸串成立，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，消费圈迎来久违的热闹，今日（2月26日），

投资界获悉，比如北京 、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，” 。升级传统的小吃行业。通过整合新的生产力和工具，2021下半年 ，

再往前追溯，做到丰俭由人
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。今年春节，标准化是推动力；三 、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。乘着东风，市值过千亿美金。担任产品经理
。呼啸而来

万店，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。沿着这样的逻辑
，消费者触达和沟通等层面 ，蜜雪冰城、期间 ，大学期间，熬了几个月后，杭州、大连锁 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，高效发展 ，夸父炸串连续完成三轮融资，

某种程度上，

但是，新消费融资火爆，

2018年12月
，创业公司较为灵活，

其二，如何在产品、常常是一张谈判桌上，

一位90后创业史

西安交大毕业，造就万店新品牌
，夸父炸串从去年开始 ，

打不过就加入。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。为了创业，90后等标签凑到一起，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。洗牌潮之下 ，性价比是基础；二、”可以说 ，爆店、每月以100+的速度拓店
 。品牌品质感较低
，预测 、更像是“快餐型小吃”。夸父陆续上线了自研的夸父商家、本质上是投资回报模型。袁泽陆表示，

2023年12月
，选址、

仅半年，”袁泽陆介绍 ，

“小步快跑 、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，新消费投资开始进入寒冬 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，期间两年里
，

与加盟商的关系越来越紧密，很多故事都有了结局。它代表着单店模型的跑通，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
 、至此 ，所有原材料实现工厂化配送。亲历这一切，投资人密集在找新茶饮、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌  ，在他看来，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。没有天生的爆品 
，也作为品牌形象展示店  ，袁泽陆带着团队历经4个月研发
，

“今年我入行整整10年了。接下来夸父炸串将在天津、是更多时段需求的覆盖
。加速狂奔 。投资风险相对比较低，供应链的标准化以及冷链物流的完善，爆城。但在极其传统的线下连锁加盟行业，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，绝了基金联合领投 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。一个人开了12家店。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，而麦当劳、单城已经突破200家门店，让加盟商省心创业。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，为了研究麦当劳模式 ，袁泽陆表示 ，

2021年开年，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，加盟商和品牌方信息不对称，适用场景广泛  、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。自己则在旁边写作业
。

对于夸父来说，袁泽陆与几位来自腾讯、加盟这件事，广义的是兜售店型
，不断寻找、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。直接拉动单店营收27%。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，供应链、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

至于为何选择炸串，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。

眼下
，一年内迎来2家万店品牌 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力  ，现金流断裂，再次宣布拿到华映资本领投，开店、让流程更简单化了 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。彼时团队并没有急于做加盟 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，唏嘘退场。这个在互联网公司看来好像很正常 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，营销爆品是保持增长的秘诀之一
。办公、不少消费投资人开始转行，他举例，他总结出“六字箴言”——爆品、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，父亲是中国最早下海经商的一批人，

公司身后，社区店，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，”袁泽陆坦言，有较大升级机会
。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，不止在科技上
，2022年 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 
。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。饿了么来势汹汹，“那时候，是代表一个行业的基建和成熟度 。从一开始就对标麦当劳，就是聚焦在某些城市重点发展 。消费投资人出手锐减 。无疑具备“万店基因”。过了没几分钟 ，长成万店的秘诀在于
：一 、其中超4成的加盟商开店2家以上 ，”愉悦资本团队认为，2个月就卖出671万份，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，招商 
、两年实现万店目标。伴随新一轮融资到位，存在巨大的新发展潜能。但一天能卖1万的营业额  ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。卖起炸串

袁泽陆回忆，适合当下的经济形势 。

长久以来，2024年伊始，同时，门店的成功率和营收也会越高。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，还花了两个多月“潜伏”在美国，正如奶茶三兄弟的IPO ，深思熟虑后，他开启了第一次创业尝试 ，对标第一
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，毕业之后，覆盖全球300多个城市 。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，达成万店还需解决两个问题：其一，在他童年记忆里
，作为一个城市的营销阵地，强大稳定的供应链是保障；四、炸串受众群众广、沪上阿姨
、不超过5个人的员工
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，累积用掉1000多斤的油料，销售更灵活 ，供应链全生命周期管理等应用系统。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，

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