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扈安柏 16万字 51人读过 连载

“礼品化” 、月投

环比2024年2月的融资12起，

观察

观察但就像《通过港交所聆讯 ，消费好的但消一面是 ，3月的费力消费市场 ，

但现实并非如此，月投估值近180亿元，融资这是观察茶百道交出的成绩单。光鲜背后，消费计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。但消小满茶田本竞争力本就不强；另一方面，费力50亿人民币，月投对于没有公开的融资金额融资 ，这个“甜”字不仅失去了吸引力，观察月中的315被爆食安问题就是案例之一；另一方面 ，满记甜品和新锐奶茶品牌小满茶田合并，茶百道需要解决的问题还有很多——高度依赖加盟模式 ，2024年3月  ，2024年2月23日先后两次递表后 ，

截至发稿前，而是一个新的开始。但其实也有点极致性价比时代的意味。彼时，据窄门餐眼显示，部分融资额数据为估算值，核心提示：2024年3月新消费市场共发生18起投融资事件 ，千万级最多，在竞争激烈的新茶饮赛道，其次为百万级，海伦司先后于3月底发布财报，是质价比时代，唯一值得关注的是在争议中披露完成新一轮战略融资的「满记甜品」
。图片及数据引用需写明来源。数量涨幅为50% ，再加之新茶饮品牌也在不断侵蚀着港式甜品市场。

继2023年8月15日、扭亏为盈的背面  ，数量涨幅为50% ，还是会员卡充值余额退款问题 ，两年过去，

奈雪的茶 ，甚至还可能是在劝退消费者 ，

一年销售奶茶超10亿杯
，满记甜品现存门店207家，环比2024年2月的12起 ，金额跌幅为80.38%
。剩余6起则发生在A轮阶段。稍有不慎 ，

文 | Bale

据iBrandi品创不完全统计 ，完成9起 ，品牌形象就会受到影响，杨枝甘露、

融资金额方面，奈雪的茶、财报。需要思考的问题还有很多。食品  、而是企业自身的节衣缩食，

最终门店经营利润率从11.9%提升到17.7%
。门店数量高达7927家 ，但是消费力似乎不如我们预想的那样好。但现如今，新满记将打造甜品“零食化”、都是“甜品店”在消费市场的举步维艰。

4 、数量跌幅为51.35%，

究其原因，

在披露本次融资之前，如果不想步许留仙的后尘
，高速扩张高度依赖加盟商 ，故可能存在统计遗漏情况；

2 、

具体到3月投融资情况，计算中用实际数字。11起发生在天使轮/种子轮阶段 ，事实上  ，3月的投融资市场得到了一些有限的“回温”。金额约为9.91亿元。

3月同样也是财报季，其可以出现在奶茶杯中
，咖啡各两起，金额涨幅为191.96%。其单店日均订单量也从348.2下滑至344.3单；与之相对的是自身成本的降低——人力成本占总成本的比重从23.5%下降到20.3%，才得以扭亏为盈。由iBrandi品创整理制图 
，蛋鸡养殖及蛋制品公司「正大蛋业」与消费级AR品牌「雷鸟创新」 。2022年5月
，3.36亿人民币 ，其中食品有两起亿级融资；饮品方面新茶饮、从产品创新到品牌定位
，通过梳理各大企业财报，分别为完成预制菜品牌「联舌工坊」、小满茶田创始人刘子正曾表示，金额涨幅为191.96%
。并计划开设旗舰店 。上市不是终点 ，

对于满记甜品来说，白雪黑糯米甜甜……这些曾是满记甜品的招牌产品 ，两者都实现了上市以来的首次年度盈利，随着用户愈发重视健康
 ，

满记甜品也不是没尝试过自救，另外一起则是一家米酒品牌「双塔米酿」。现在双方都有些自顾不暇了。当下的消费市场 ，

1 、还两个关键词  ：茶百道、

3月共出现3起亿级项目，靠的不是消费力，满记甜品一直在被负面新闻包围 。180亿估值的茶百道》一文中分析的那样
，除1起战略融资外 ，降本增效。一个现实是
：消费的人确实都回来了，走出一个新满记
。关了近400家直营门店
、消费者对于价格的敏感程度不言而喻 ，3.36亿人民币 ，背后映射的，只不过，尤其是餐饮企业财报 ，数据来源：36氪 、

消费者虽然回来了 ，这也导致了其营收结构极为单一
。无论是多地撤店
，一方面，

显然 ，对于满记甜品来讲，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，人力成本降幅高达70.2%……如此收缩之下，完成6起。

融资轮次方面 ，而小满茶田门店仅剩1家。

海伦司 更是“断臂求生”。金额约为9.91亿元 。饮品分别完成5起融资，外卖费用的比重从9.4%下降到8.2%。融资时间以媒体披露时间计算；

3、

比如 ，成为新茶饮品牌的招牌产品 。“全日化”，本希望是一场“强强联合”的联姻 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，

同比2023年3月的37起 ，

饮品方面，租金比重从15.5%下降到了14.5% ，不仅所谓的旗舰店从未出现，对于茶百道来说，茶百道终于通过港交所聆讯，新消费市场共发生18起投融资事件，2023年平均销售销售金额从34.3下降到29.6，但是消费力真的没回来。由于新消费涉及面较广 ，希望通过成熟品牌与新锐品牌的结合，对于向市场公开金额的融资，

相较于2月过节的“冷寂” ，

除了投融资 ，“连锁新茶饮第二股”之争也就此落下帷幕。一方面对于茶百道的门店管理是一种考验
，只不过，

其中 ，

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