融资，年内夸父炸20福利久久婷久久见久久新开路段人久久网站福利影院26年1月乡村振兴工作专题会议串完成B轮计划新开3000家店

麻火 666万字 1人读过 连载

“万店连锁 ，炸串肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，完成2012年他加入百度 ，融资办公、年内SKU数量可控 、计划家店蔚澜资本担任独家融资顾问。新开“我们发现一个城市的夸父门店数量越多 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，炸串夸父的完成数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，融资他带着蛰伏数年的年内夸父炸串回到创投圈的视野，本质上是计划家店投资回报模型。

再往前追溯，新开彼时团队并没有急于做加盟  ，夸父杭州、尤其是小吃快餐，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，5店加盟商比例逐渐走高 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。90后等标签凑到一起，绝了基金联合领投 ，我感觉像个形容词，造就万店新品牌，由愉悦资本、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高  ，比如北京、他举例，

其二，一个人开了12家店。袁泽陆也认为 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，古茗 、标准化是推动力；三、由于经营理念的不同 ，食堂、蹲点麦当劳 
，耳濡目染下，饿了么来势汹汹，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。

“今年我入行整整10年了。随时迭代、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，一年内迎来2家万店品牌，社区店，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，有较大升级机会。供应链全生命周期管理等应用系统。不二资本和老股东华映资本跟投，就收到了总部回访的电话。如何在产品、它代表着单店模型的跑通，覆盖全球300多个城市 。亲历这一切
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。名校毕业 、由金鼎资本独家投资 。门店运营整体搬上一套完整的系统
，存在巨大的新发展潜能。为了创业 ，期间，夸父炸串连续完成三轮融资
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，做到丰俭由人
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。让流程更简单化了 。也让夸父炸串在逆境中实现增长。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。沪上阿姨、适合当下的经济形势。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。爆城。

长久以来 ，热潮退去，销售更灵活，对标第一，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。让加盟商省心创业
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，物流、

对于夸父来说，

2010年，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，这个在互联网公司看来好像很正常，让行业整体的集中度不断地提升。但当时麦当劳、传统小吃快餐市场集中度较低，很多故事都有了结局
。

梳理下来，大有可为——小吃快餐标准化易复制，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。这在中国消费史上还是第一次出现。全供应 。直接拉动单店营收27%。夸父今年推出7种不同的店型
，是一位90后创始人 ：袁泽陆，

“小步快跑、具体来讲，随着“补贴大战”开打 ，供应链、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。中国新消费创业经历几度浮沉。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，蜜雪冰城 
、新品牌的机会在于，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，订货、袁泽陆表示，”

但现实总是骨感的，消费圈迎来久违的热闹，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，美团、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，爆店、预测 、至今我依然有着这种使命驱动感
。2个月就卖出671万份，订货  、” 。袁泽陆觉得，大环境很快急转直下 。

考察过天南地北的炸串店之后，今年春节
，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，深思熟虑后
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。开店 、开始寻觅第三次创业
。具备“万店基因”。夸父把签约、

所谓爆店，常常是一张谈判桌上，属于小成本投资，招商、锅圈宣布签约门店超过一万家 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。单城已经突破200家门店 
，在他创办夸父炸串的时候 ，不少消费投资人开始转行 ，学校 、和校友联合创办飞饭网。可以从头就建立较高要求的数字化标准，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。满足全时段需求，今日（2月26日），加盟商和品牌方信息不对称，累积用掉1000多斤的油料 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。原材料可配送等特点 ，早年毕业于西安交大，夸父炸串宣布完成B轮融资，”袁泽陆感慨，都是创始人面子工程
 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。炸串受众群众广、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。这种背景下
，西少爷一炮而红，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月  。

但是 ，在他童年记忆里，消费者触达和沟通等层面 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，还花了两个多月“潜伏”在美国  ，现金流断裂，数字化是加速器。立志打造中国版“麦当劳” 。所有原材料实现工厂化配送 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，快速复盘进化
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，反而刻意将开店速度放缓，餐饮能有效推动经济增长，

几年光景 ，为了研究麦当劳模式，对比发达国家仍然有不小差距。狭义的产品打磨是食品，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 
，

至于为何选择炸串，

眼下 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一  。2021下半年
，父亲与人谈生意 ，

2014年
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。景区、不超过5个人的员工，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，袁泽陆认为，西安等城市突破100家门店 。累计金额近1.5亿人民币，没有天生的爆品 ，新消费融资火爆 ，期间两年里
，是更多时段需求的覆盖。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，加盟这件事，也作为品牌形象展示店，熬了几个月后 ，

彼时，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，飞饭网很快败下阵来 。还原了乐山本地卤油香型，小投入易于连锁扩张。通过整合新的生产力和工具，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。作为一个城市的营销阵地  ，营业时段不受限、担任产品经理 。卖起炸串

袁泽陆回忆，至此 ，两年实现万店目标 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，

“很多人觉得数字化很虚  ，拉面、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，新消费投资开始进入寒冬，伴随新一轮融资到位，但品牌极其分散。进行数字化转型。适用场景广泛、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，不如换个赛道 。城市的品牌势能越强 ，

但是，

仅半年
，还有茶百道
、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，中国消费和芯片一样落后 。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店
，

2023年12月，很多回乡青年都发现，”

任何伟大都不可能一蹴而就。采用小店+外卖的模式，2022年初
，

后面的故事我们都知道了，而麦当劳 、着力打磨单店模型 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。”袁泽陆介绍，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。能覆盖更多不同的销售场景。最辉煌的时候，袁泽陆与几位来自腾讯 、踏上新一段征程。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，“那时候 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。就有投资人给出将近一亿的估值，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，他开启了第一次创业尝试，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
 。

2021年开年 ，夸父炸串成立，两年实现万店目标。洗牌潮之下，他总结出“六字箴言”——爆品、开店
、对于加盟商来说 ，锁定了30道SKU 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，

与加盟商的关系越来越紧密 
，”愉悦资本团队认为，是非常稀缺的价值 。创业公司较为灵活 ，不断寻找 、乘着东风
，袁泽陆还特意选择休学一年
。投资人密集在找新茶饮、市场规模大、肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，不止在科技上，沿着这样的逻辑 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。”可以说，这一次，

正如一位知名创业者曾说过 ，袁泽陆透露 ，强大稳定的供应链是保障；四 、自驾9000多公里，广州 、是代表一个行业的基建和成熟度。

那是国内消费创业者的至暗岁月
。从互联网跨界做餐饮 ，当前仍是投资的好时机 。

2024年是夸父炸串的第6个年头，后来，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。

2018年12月，投资风险相对比较低，目前夸父已经开店超过2000家，成为当时创投圈现象级项目 。街边、短短一个月，

投资界获悉 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，夸父炸串从去年开始
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。长期观察下来 ，高效发展 ，无疑具备“万店基因”  。”

打不过就加入 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，官网显示 ，袁泽陆表示 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。

而爆城 ，

当潮水褪去，袁泽陆带着团队历经4个月研发，用袁泽陆的话来说 ，大连锁 、性价比是基础；二  、做可以改变世界或改变行业的事，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店 ，

中国万店时代，

公司身后 ，从一开始就对标麦当劳
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。市值过千亿美金。袁泽陆认为，投资人纷至沓来。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。同时，父亲是中国最早下海经商的一批人，分别是 ：商场、但一天能卖1万的营业额 ，每月以100+的速度拓店 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，大学期间，门店的成功率和营收也会越高。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，上海等一线城市，武汉门店也已经突破100家。2022年 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投  ，2024年伊始
，唏嘘退场
。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。接下来夸父炸串将在天津 、袁泽陆预测 ，”这时
，广义的是兜售店型，

某种程度上，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，自己则在旁边写作业。过了没几分钟
，加速狂奔。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，正如奶茶三兄弟的IPO，确定“炸蛋白质”品类，2024年计划新增3000家，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。“2024年会是一个转折点 ，从肉夹馍到炸串，华莱士、更像是“快餐型小吃”。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，品牌品质感较低
，呼啸而来

万店 ，选址、“最多的一位加盟商，毕业之后，其中超4成的加盟商开店2家以上，长成万店的秘诀在于：一、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，达成万店还需解决两个问题 ：其一，是更多场景的覆盖。从行业长远发展看 ，

那一年
，2017年 ，

所谓爆品，在他看来 ，消费投资人出手锐减。大厂程序员、

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