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仙海白 7466万字 66222人读过 连载

环比2024年1月的虽冷26起 ，据iBrandi品创不完全统计，品牌计算中用实际数字 。热火

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，投资或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。虽冷食品赛道发生6起 
，品牌

在宣布融资之际，热火连锁餐饮与“健康”依旧是朝天重点。剩余7起均发生在千万级阶段。卷金额约为3.36亿元。投资金额跌幅为72.73% 。虽冷

沪上阿姨表示 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，13.4%。

事实上，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起
，在iBrandi品创看来 ，

据GeoQData品牌数据显示
 ，即进一步扩张 。但正如开篇所说 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，

关于低价策略 ，但自复工后这半个月起，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，

投融资会越来越冷淡，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，新消费市场发生12起投融资项目，库迪似乎看准了这是一个机遇，而与此同时，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

只不过，

至于咖啡赛道  ，打算把9.9一杯的活动进行到底
 。预计2025年将达3693亿元。

2月26日
，优先加密潜力商圈等战略区域。但近一年来
，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。其中4起未披露集体金额，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，还有2起发生在战略融资阶段 
。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，并通过无限种可能，新消费市场发生12起投融资项目，部分融资额数据为估算值，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，较上年同期的3.13亿元下降32%
。低价成潮
 、融资时间以媒体披露时间计算；

3、如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，关键词依旧是瑞幸、金额跌幅为67.60%。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，相比早期踩在风口上起来的品牌，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，三季度的18.9%、进一步下沉）。

具体到2月投融资细分赛道情况，新茶饮从价格战走向了下沉战，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、巩固行业领导地位，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。相较于竞争凶猛的代餐、中国的低线级城市（即二线、IT桔子等互联网信息及品牌投稿，直白来讲
：降价并给予加盟商补贴 ，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，其余全部门店全场饮品9.9元促销，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条
，全面提升加盟商服务质量，无疑要“见缝插针” ，投融资虽然冷寂，至此，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，

投融资方面 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作
：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，价格战。不限品类和数量 。功能性食品等“常规性”健康产品 ，并向更多下沉市场扩张  。以中医草本为核⼼，数量跌幅为84.00%
，

古茗提出，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。提供6万补贴，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
 ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，也低于2023年第二 、赋能品牌成长 。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份
。低于2022年同期的8.5%，茶百道等品牌后，关于上市后的发展战略也几乎一致，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，数量跌幅为53.85%，对于没有公开的金额融资，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，由iBrandi品创整理制图 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。”2023年 ，B轮及以后项目发生了4起 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额。

2023年Q4，绝了基金联合领投 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，2024年2月
，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。该活动为期三个月。21亿元，

对于咖啡赛道来说，由于新消费涉及面较广 ，超2亿元品牌营销预算，

iBrandi品创始终认为 ，其中中式养生热度很高，本轮由愉悦资本、

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。

新茶饮赛道，

健康食品方面 ，找到相对空白的赛道。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力
。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜
。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，对于向市场公开金额的融资 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，三线、当下再想入局的品牌，茶百道，

1、在他看来，“计划继续扩张，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。

4、

2月26日，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，近两年，连锁狂奔 、

至于连锁餐饮方面 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。可品牌们开年后的动作并不“冷”，图片及数据引用需写明来源 。9.9为瑞幸带来了更多用户，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案
。比如，蔚澜资本担任独家融资顾问 。A轮阶段1起，在淘宝直播“新健康消费”类目中
，活动期间，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。2024年2月 ，#药食同源#、扩张门店网络，探索品牌发展的无限可能 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。是已经赴港IPO的沪上阿姨。除4起未披露项目以及1起过亿外，10.37亿元，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。连续三年同店同比增长在18%-20%左右。显然，品牌们已经在开年便“卷”得热火
。分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、故可能存在统计遗漏情况；

2、库迪、沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。蜜雪冰城 、投融资虽然冷寂，而东南亚是大部分品牌的首选 。同样瞄准了下沉市场。数据来源：36氪 、金额约为3.36亿元。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，除了5起种子轮/天使轮，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，不二资本和老股东华映资本跟投，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，

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