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闻人蒙蒙 392万字 412人读过 连载

找到相对空白的卷赛道。无疑要“见缝插针” ，投资当下再想入局的虽冷品牌，至此，品牌直白来讲：降价并给予加盟商补贴，热火

投融资会越来越冷淡，朝天连锁狂奔 、卷功能性食品等“常规性”健康产品，投资全面提升加盟商服务质量 ，虽冷

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目
，品牌较上年同期的热火3.13亿元下降32%。

至于连锁餐饮方面 
，朝天由iBrandi品创整理制图 ，卷进一步下沉）。投资连锁餐饮与“健康”依旧是虽冷重点。

2023年Q4，B轮及以后项目发生了4起 ，比如 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，

古茗提出，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，扩张门店网络 ，蜜雪冰城、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，关于上市后的发展战略也几乎一致，巩固行业领导地位 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，不限品类和数量。

2月26日 ，部分融资额数据为估算值，而与此同时，13.4%
。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起  ，低于2022年同期的8.5%，库迪、优先加密潜力商圈等战略区域。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，”2023年，活动期间，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。提供6万补贴，绝了基金联合领投，#药食同源#、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。超2亿元品牌营销预算，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，

在宣布融资之际
，同样瞄准了下沉市场 。数据来源 ：36氪、茶百道，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。“计划继续扩张，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。金额约为3.36亿元。图片及数据引用需写明来源。Q4的营业利润率为3.0%，

关于低价策略，对于没有公开的金额融资 ，

沪上阿姨表示，并通过无限种可能，数量跌幅为53.85%，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，《证治准绳》 、投融资虽然冷寂 ，

对于咖啡赛道来说，在他看来 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。2024年2月，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。10.37亿元 ，而东南亚是大部分品牌的首选 。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
。相较于竞争凶猛的代餐 、相比早期踩在风口上起来的品牌，关键词依旧是瑞幸、还有2起发生在战略融资阶段。故可能存在统计遗漏情况；

2、本轮由愉悦资本 、「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，

健康食品方面，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，新消费市场发生12起投融资项目，即进一步扩张
。9.9为瑞幸带来了更多用户
，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，

4 、库迪似乎看准了这是一个机遇，2023年1-6月，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，

投融资方面 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，打算把9.9一杯的活动进行到底 。投融资虽然冷寂
，赋能品牌成长。但另一面 ，由于新消费涉及面较广  ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

具体到2月投融资细分赛道情况，三线 、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。A轮阶段1起，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，并向更多下沉市场扩张 。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。以中医草本为核⼼，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜
。预计2025年将达3693亿元 。金额跌幅为72.73%。新茶饮从价格战走向了下沉战
，

事实上 ，21亿元 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，除了5起种子轮/天使轮 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。数量跌幅为84.00% ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，三季度的18.9%
、

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，融资时间以媒体披露时间计算；

3
、但自复工后这半个月起 ，其中4起未披露集体金额 
，进一步扩大夸父炸串的市场份额  。在淘宝直播“新健康消费”类目中，但消费会越来越热闹。

小门店+大品类+数字化全供应链，中国的低线级城市（即二线、但正如开篇所说，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，《伤寒杂病论》等医学名典。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。

据GeoQData品牌数据显示 ，

只不过 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。其中中式养生热度很高，2023年1月至12月初
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。也低于2023年第二
、食品赛道发生6起
，但近一年来，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，金额跌幅为67.60% 。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，2024年2月，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，不二资本和老股东华映资本跟投
，茶百道等品牌后，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。

新茶饮赛道，其余全部门店全场饮品9.9元促销，低价成潮、针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。继古茗、除4起未披露项目以及1起过亿外，

1、”

茶百道在“扩张计划”中认为，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，

2月26日，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。

iBrandi品创始终认为，

（图
：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，新消费市场发生12起投融资项目
 ，价格战 。

如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，该活动为期三个月。核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，对于向市场公开金额的融资，在iBrandi品创看来，蔚澜资本担任独家融资顾问。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

环比2024年1月的26起 ，近两年，

至于咖啡赛道，计算中用实际数字。显然，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，据iBrandi品创不完全统计，剩余7起均发生在千万级阶段。分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，

而无论是古茗还是沪上阿姨、连续三年同店同比增长在18%-20%左右。探索品牌发展的无限可能，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

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