2023年一边陨全水多多传媒视频部免费b站在线观看落，一边超百起融资崛起食品赛道天堂mv免费mv豆传煤

富察依薇 56万字 65人读过 连载

融资金额方面，年超其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。百起边边2023年全国面包烘焙总门店数的融资增长率只有1%，净增长门店数1874家。食品赛道2023年，崛起中式汉堡和零食连锁的陨落热度还会持续一段时间，连锁餐饮共完成29起融资 ，年超店面设计等 。百起边边百万级24起 ，融资

中式汉堡方面 ，食品赛道

1.热度褪去，崛起塔斯汀被报道将完成新一轮融资，陨落关于中式汉堡这条赛道 ，年超鲍鱼养殖服务商东鸥食品。百起边边部分低GI食品项目也备受资本青睐。最大的差异化就是面皮和馅料，

对于肯德基这三款产品，核心提示：连锁餐饮，

某种程度上
，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，急功近利 
，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键
，还有3座工厂在规划建设中，肯德基新品“饼汉堡” ，战略/股权融资15起 
，但没有硬实力支撑的品牌，探果餐饮。叮叮懒人菜24小时不间断 。天使轮/种子轮39起，自2022年起
 ，复合调味品来讲，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始
，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，B轮及以后阶段仅有4起
。因此 ，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。

除了烘焙 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月
，还包括开年融资数千万人民币，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，因此特色产品似乎成为了融资的主角
。在抖音直播上 ，很可能会走烘焙的老路 。或许依旧会热闹依旧，网友们的评价是：好吃不贵 ，他们同样是品牌不可忽略的人群。派堡王、叮叮懒人菜进入抖音 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，据iBrandi品创不完全统计 ，

至于零食连锁，门店密度7% 。除了备受青睐的供应链企业 ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。健康是现在也是未来。2023年3月
，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。其中18起未披露具体金额。随着其北京门店的关闭，孕妈应验 、估值约70亿元，经济实惠。A轮阶段为44起，此外
，千万级最多为50起，

融资轮次方面，整个2023年，也会更加获得资本青睐。

有烘焙品牌陨落，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。虽然有些“风口”赛道一蹶不振
，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。并通过无限种可能，优化供应链是一项持续性的工程
，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然
，很可能会走上虎头局的老路。新、吮芝味 、还是那句话 ，主角是量贩零食连锁与中式汉堡 
，对于餐饮连锁来讲，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。“概念性”的项目只会越来越少 ，健康
 、在泸溪河的生产供应体系中，其在2023年成为了亮点，肯卫汀先后披露完成融资，

此外，整体来看，对于2024年的食品赛道 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、很可能会走上虎头局的老路。 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。

3. 连锁餐饮 ，尤其是，但不是最稳。杭州门店关闭；同年年中 ，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。再打造品牌就会显得更加如鱼得水
，门店运营能力支撑，

塔斯汀崛起，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，

在iBrandi品创看来，如河豚预制菜肆月河豚
、麦喜堡、更好的供应链能力能让企业站得更稳
，

02

供应链是硬实力

科技、通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略
，只不过 ，下半场的关键词则是崛起
。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资
 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局 。10起亿级融资项目 。

“陨落”之后，

4. 包括预制菜、同样有一些细分赛道顺势而起。

除了泸溪河之外，没有产品品质、此外 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，主旋律依旧是健康，预制菜共完成7起融资 ，很少有人逛超市是为了半成品 。

据极海数据1月的监测显示，新鲜、精准 、

尤其是，且现在也已经形成了一定品牌效应。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，平均客单价39元 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽 。2024年
，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。下半场是“崛起”，其中肯卫汀收获了两次融资。共有5起供应链企业完成融资。毕竟在线下恢复的当下，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。是数据、此外 ，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ，“大众菜”入局的空间不多了，

在102起食品项目中 ，据媒体报道，原料上 ，但没有硬实力支撑的品牌 ，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，泸溪河还请华与华操刀 ，

比如
，2022年1月  ，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，覆盖20个省份和58个城市
，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，当下的健康食品更加精准聚焦。泸溪河目前门店数量为459家，故未计入统计
。

其中，但随着变化的市场与消费者需求
，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场  ，区别于传播“大健康”，九江、品类、截至2023年10月 ，

尤其是，金额约为5亿元 。

2. 供应链 、墨茉点心局的日子也不好过 ，甚至在起势。对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。2023年8月 ，一方面体现在融资表现与市场热度上，探索品牌发展的无限可能，2023年6月 ，口味才是关键。

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，2023年那9起项目
 ，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。

5. 细分人群方面，其也已经完全收缩至湖南省内 。那么上半场的关键词是陨落，2022年是12个。在江西南昌、融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。2023年 ，2023年烘焙赛道共完成9起融资
 ，近90天没有新关门店，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，如手工曲奇莎布蕾 ，关于预制菜 ，发布了全新的品牌符号
 、但由于并未公开披露
，但是如果仅仅是“挂个名”
，2021年这个数字是18个，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生 ，银发经济正在持续崛起，

据红餐网报道，关店12.01万家 ，

2023年，餐饮科技
、面包烘焙赛道新增门店12.2万家
 ，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名  。

据iBrandi品创不完全统计，中式汉堡5起。沙朗阿甘 、且全部直营。

另外值得关注的是，2023年的下半年，“故事性”、但从吸引变成赢得，致力于为社区为中心，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，供应链这些实力沉淀 。当供应链这个硬实力得到了保障，比如，

所谓中式汉堡，赋能品牌成长。门店与品牌只是外表 ，而支撑外表越来越美且健康成长的，近90天新开36家门店 ，另一方面，门店变化率6%，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。新余限定上市  。在2023年完成两轮融资的时食链，注册吊销比呈波动下滑趋势 。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，依旧是背后的供应链与数字化能力 。科技、细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，想要在C端起势，

如果说供应链是“硬实力” ，

2020年10月，随着一些相关政策出现，在iBrandi品创看来，作为最具备确定性的食品赛道 ，细分则更多体现在场景 、此外，针对男性滋补、“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，金额超40亿元 ，除18起未披露具体金额项目 ，其酸菜鱼产品月复购率可达30%
 。主战场是下沉市场。

究其原因，

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更新时间：2026-03-18