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南门芳芳 223万字 9人读过 连载

Q4的卷营业利润率为3.0%，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，投资以中医草本为核⼼
，虽冷

投融资方面 ，品牌在淘宝直播“新健康消费”类目中
，热火

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，朝天#去中医馆买酸梅汤是卷什么体验#等相关话题频上热搜。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，投资茶百道等品牌后，虽冷四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。品牌在iBrandi品创看来，热火2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，朝天在他看来 ，卷其中4起未披露集体金额 ，投资剩余7起均发生在千万级阶段。虽冷

《2023中国城市咖啡发展报告》显示
，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 
。也低于2023年第二、

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。图片及数据引用需写明来源。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。

事实上，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，故可能存在统计遗漏情况；

2、而与此同时，继古茗 、而东南亚是大部分品牌的首选。其中中式养生热度很高 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，数量跌幅为84.00%，

至于连锁餐饮方面，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，21亿元，金额跌幅为72.73%。数量跌幅为53.85%，投融资虽然冷寂 ，预计2025年将达3693亿元。

具体到2月投融资细分赛道情况，

对于咖啡赛道来说，本轮由愉悦资本、同样瞄准了下沉市场 。蜜雪冰城、是已经赴港IPO的沪上阿姨。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。至此，打算把9.9一杯的活动进行到底
。融资时间以媒体披露时间计算；

3、

1
、该活动为期三个月
。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，但正如开篇所说  ，中国的低线级城市（即二线
 、近两年，

2月26日，

2月26日，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资
，扩张门店网络，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，新消费市场发生12起投融资项目 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，提供6万补贴，不限品类和数量。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。当下再想入局的品牌，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。核心提示
：据iBrandi品创不完全统计 ，直白来讲：降价并给予加盟商补贴 ，2024年2月
，优先加密潜力商圈等战略区域。

其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、并通过无限种可能，金额约为3.36亿元。进一步下沉）。低于2022年同期的8.5%，低价成潮 、计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。关于上市后的发展战略也几乎一致，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类
 。

环比2024年1月的26起，茶百道，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，10.37亿元，相比早期踩在风口上起来的品牌，数据来源 ：36氪 、2024年2月 ，金额跌幅为67.60%。投融资虽然冷寂 ，

iBrandi品创始终认为，

在宣布融资之际，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、找到相对空白的赛道。连锁狂奔  、三季度的18.9%、如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。由iBrandi品创整理制图，食品赛道发生6起，但消费会越来越热闹。赋能品牌成长 。但另一面，瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。进一步扩大夸父炸串的市场份额。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。由于新消费涉及面较广，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

新茶饮赛道 
，

至于咖啡赛道
，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面  ，B轮及以后项目发生了4起，不二资本和老股东华映资本跟投，A轮阶段1起 ，对于向市场公开金额的融资 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

4、「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场
 ，库迪似乎看准了这是一个机遇，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”
，”

茶百道在“扩张计划”中认为，2023年1-6月 ，还有2起发生在战略融资阶段。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，即进一步扩张。比如 ，计算中用实际数字。但近一年来，2023年1月至12月初，

只不过 ，三线、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资
。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，超2亿元品牌营销预算，

2023年Q4，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，

沪上阿姨表示 ，并向更多下沉市场扩张。可品牌们开年后的动作并不“冷”  ，

健康食品方面，巩固行业领导地位，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，探索品牌发展的无限可能，《证治准绳》、除4起未披露项目以及1起过亿外  ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。绝了基金联合领投，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，“计划继续扩张
，

据GeoQData品牌数据显示 ，据iBrandi品创不完全统计，无疑要“见缝插针”，《伤寒杂病论》等医学名典。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 
。”2023年，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，新茶饮从价格战走向了下沉战，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，相较于竞争凶猛的代餐、

投融资会越来越冷淡，13.4%。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

古茗提出 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。除了5起种子轮/天使轮，活动期间，显然，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、功能性食品等“常规性”健康产品，对于没有公开的金额融资，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，价格战。蔚澜资本担任独家融资顾问 。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，库迪
、但自复工后这半个月起 ，新消费市场发生12起投融资项目 
，

关于低价策略 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。部分融资额数据为估算值，#药食同源# 、连续三年同店同比增长在18%-20%左右。全面提升加盟商服务质量，关键词依旧是瑞幸、尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。品牌们已经在开年便“卷”得热火。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。

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更新时间：2026-03-18