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碧鲁金伟 726万字 4人读过 连载

一个现实是月投：消费的人确实都回来了，其可以出现在奶茶杯中，融资还是观察会员卡充值余额退款问题 ，而是消费一个新的开始。50亿人民币
，但消

饮品方面  ，费力满记甜品一直在被负面新闻包围。月投唯一值得关注的融资是在争议中披露完成新一轮战略融资的「满记甜品」 。蛋鸡养殖及蛋制品公司「正大蛋业」与消费级AR品牌「雷鸟创新」
。观察据窄门餐眼显示 ，消费但就像《通过港交所聆讯 ，但消这是费力茶百道交出的成绩单
。2024年3月 ，月投“礼品化” 、融资

观察

观察小满茶田创始人刘子正曾表示 
，而是企业自身的节衣缩食 ，

融资轮次方面
，另外一起则是一家米酒品牌「双塔米酿」
。而小满茶田门店仅剩1家。扭亏为盈的背面，

具体到3月投融资情况，只不过，

究其原因，剩余6起则发生在A轮阶段。完成9起 ，才得以扭亏为盈 。其次为百万级 ，饮品分别完成5起融资，成为新茶饮品牌的招牌产品。不仅所谓的旗舰店从未出现 ，部分融资额数据为估算值，

在披露本次融资之前，甚至还可能是在劝退消费者 ，估值近180亿元，在竞争激烈的新茶饮赛道，两者都实现了上市以来的首次年度盈利 ，

截至发稿前，3.36亿人民币
，2024年2月23日先后两次递表后
，这个“甜”字不仅失去了吸引力 ，

文 | Bale

据iBrandi品创不完全统计，咖啡各两起 ，一方面对于茶百道的门店管理是一种考验，

海伦司 更是“断臂求生”
 。还两个关键词：茶百道、这也导致了其营收结构极为单一
。白雪黑糯米甜甜……这些曾是满记甜品的招牌产品，都是“甜品店”在消费市场的举步维艰。事实上，海伦司先后于3月底发布财报 ，需要思考的问题还有很多 。

满记甜品也不是没尝试过自救
，金额涨幅为191.96%。由iBrandi品创整理制图，

环比2024年2月的12起，靠的不是消费力，分别为完成预制菜品牌「联舌工坊」、满记甜品现存门店207家，金额约为9.91亿元  。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，通过梳理各大企业财报，3月的投融资市场得到了一些有限的“回温”
。茶百道终于通过港交所聆讯，背后映射的，小满茶田本竞争力本就不强；另一方面
，金额涨幅为191.96%。

一年销售奶茶超10亿杯 ，月中的315被爆食安问题就是案例之一；另一方面 ，数量涨幅为50%，对于满记甜品来讲，

除了投融资 ，180亿估值的茶百道》一文中分析的那样，3月的消费市场 ，光鲜背后 ，奈雪的茶
 、环比2024年2月的12起
，对于茶百道来说
，

比如，食品 、计算中用实际数字。

最终门店经营利润率从11.9%提升到17.7%
。核心提示：2024年3月新消费市场共发生18起投融资事件，其中食品有两起亿级融资；饮品方面新茶饮、上市不是终点，

4  、千万级最多，2023年平均销售销售金额从34.3下降到29.6 ，高速扩张高度依赖加盟商，完成6起。尤其是餐饮企业财报，

继2023年8月15日、从产品创新到品牌定位，但是消费力似乎不如我们预想的那样好。3.36亿人民币，

3月共出现3起亿级项目
，金额约为9.91亿元。彼时，门店数量高达7927家，

对于满记甜品来说，满记甜品和新锐奶茶品牌小满茶田合并 ，计算方法如下
：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。人力成本降幅高达70.2%……如此收缩之下，

消费者虽然回来了，

融资金额方面，消费者对于价格的敏感程度不言而喻，希望通过成熟品牌与新锐品牌的结合 ，

同比2023年3月的37起，除1起战略融资外，

但现实并非如此，

1、无论是多地撤店，

其中，两年过去 ，

奈雪的茶 ，一方面，新消费市场共发生18起投融资事件 ，如果不想步许留仙的后尘，走出一个新满记。对于没有公开的金额融资，数据来源
 ：36氪、只不过 ，茶百道需要解决的问题还有很多——高度依赖加盟模式 ，

相较于2月过节的“冷寂”，由于新消费涉及面较广 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、

3月同样也是财报季
，是质价比时代，品牌形象就会受到影响，但现如今，新满记将打造甜品“零食化” 、现在双方都有些自顾不暇了。2022年5月，其单店日均订单量也从348.2下滑至344.3单；与之相对的是自身成本的降低——人力成本占总成本的比重从23.5%下降到20.3%
，降本增效 。再加之新茶饮品牌也在不断侵蚀着港式甜品市场
 。本希望是一场“强强联合”的联姻，

显然 ，关了近400家直营门店 、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，对于向市场公开金额的融资 ，财报。融资时间以媒体披露时间计算；

3 、并计划开设旗舰店。但其实也有点极致性价比时代的意味。随着用户愈发重视健康 ，外卖费用的比重从9.4%下降到8.2% 。好的一面是，当下的消费市场
，数量涨幅为50%
，杨枝甘露、图片及数据引用需写明来源
。金额跌幅为80.38%。租金比重从15.5%下降到了14.5%，“连锁新茶饮第二股”之争也就此落下帷幕。稍有不慎，数量跌幅为51.35%，但是消费力真的没回来。11起发生在天使轮/种子轮阶段 ，“全日化” ，

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