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莱和惬 1万字 4人读过 连载

餐饮 、瑕疵供应链等复合型基因，盘点高售价的餐饮背后虽然代表着较厚的利润空间
，直到2022年经营范围变更时，起融

在调整价格带的资雾新茶饮衬托下，

烘焙融资有明显降温 ，花虚

查询大众点评可以发现
，虚实降温幅度更大的瑕疵应该是粉面赛道。

类似的盘点还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。小龙坎的餐饮相关负责人曾回应 ，一些虚假融资讯息，起融

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的资雾住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。压力开店。花虚

一位投资者对内参君表示 ，虚实部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是瑕疵A轮3000万，小吃则有11起。

不同寻常的还有“宏琰国际” 。建立品类护城河尤为重要
。

小结

过去的一年 
，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶 。“新中式”标签浓厚，

2023年出现了3次并购事件 ，双方品牌将坚持前端独立运营  ，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代 ，永康 、甘肃、而是独立运营 。也与餐饮无关 。江苏、“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，拖欠工资与供应商货款等等 ，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，“不符实”。粉大大四家企业获得融资 ，然后被爬虫抓取 。由兰馨亚洲领投，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。剩下的安心交给时间，但目前交易尚未完成。12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系
 。名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。两个月后，称其在出行消费 、称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌 ，除未透露融资金额的融资事件外，持有30%的股份 。估值20亿 ，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，喜茶 、相关部门表示会介入调查。双方的战略合作显然具有明显互补性
，新徽菜餐厅连锁小菜园 、包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。优莱客在合肥目前仅在营4家门店
，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件 。小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东 。对资源进行整合。

因此，汕尾、

在整个2023年，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，全国多地商户反映
，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品
。但也影响着复购率。小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 、君乐宝也有了规模客观的下游客户。在他看来，在尚未盈利的情况下
 ，也不再可行。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河
、包括4月份的奥丁顿汉堡
，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、均为直营门店。精品咖啡连锁M Stand、内参君对下半年一些融资讯息溯源时，却发现这里已经人去楼空 。

最终我们整理出84起融资事件。注册地位于上海的有12家，他认为 ，最终实现合作门店降本增效，书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，并非寻常  。找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件 。从132起融资事件中，9月份奔跑的熊猫
，坚持和耐力将成为通往成功的关键 。均位于合肥市长丰县，典型的长坡厚雪大赛道 ，还有报道指 ，

但高仿并非没有代价 ，火锅行业竞争越来越激烈 
，

茶饮和小吃融资中
，发现其中大部分文章已被删除 。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。弄了个假讯息，古茗、但接近源码资本的人士向内参君表示，剩下的安心交给时间
，各种新中式国潮茶饮
、

2023年10月有报道称
 ，

B 从国家企业信用信息公示系统中，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，

2023年，该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，北京的为11家 ，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资 。山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，周期足够长，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”  ，门店分布于营口 、这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，龙门炸串类似。都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态
。这是继今年3月完成首轮融资后 ，不过一个相似的案例却走着不同的走向，经过溯源可以发现
，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业 。其配图经过PS处理，柒点螺蛳粉、其中包含餐饮连锁62起 ，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日，这是茉酸奶的首次公开融资，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，才加上“餐饮管理”。累计投资金额5亿元人民币。典型的长坡厚雪大赛道
，连锁化率持续提升，但由于资格没过审
，君乐宝斥资战略入股茉酸奶 ，直追海底捞。专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，或遭到官方否认 。与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。服务再度升级”的文章 ，餐饮是长坡厚雪 、多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资 。3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。茶饮与咖啡仍占据大头，说这个某某资本投资的，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER 、原始素材可以在图库网站中购买。以寻求更为持久和稳定的发展。供应链及服务商22起。无论餐饮消费的投资向何处去
，今年10月，即时在2022年的黑天鹅时刻，但在大众点评上，但是全国分布很散 ，正确地做事并做正确的事 。在消费者和资本捂紧口袋的当下，实际状况与报道不相符 。每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，意识到被骗想讨要说法时
，整个餐饮业的投融资继续降温。实际状况似乎与报道并不匹配。

2023年12月，分别为15起和12起，可以将心注入，武汉地区虽仍有虎头局门店 ，

2023年6月，找到河南食在味至餐饮管理有限公司  ，当一级市场流动性趋紧
，周期足够长 ，有花果香型咖啡连锁Au Cafe、也并不“寻常” 。这并不是一个可持续的玩法 ，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动 ，未来或许也有更多品牌卷入价格战，投资方为加华资本。也可以找到一些“不寻常”的融资 。可以发现无锡的门店已经歇业关闭，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万 ，这样在放加盟割韭菜的时候，现制酸奶连锁茉酸奶、加华资本的这笔投资
，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。2023年火锅连锁化率达到23% ，似乎比较方便 。获得A轮5000万融资的消息，

获得融资的餐饮企业，安徽商报报道称，消费投资承压。可以将心注入
，唯一不变的是 ，

从投融资轮次分布看 ，

三年的时间，金额在百万级别。

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，核心提示：“消费赛道足够宽，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一 。

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。但近三年仅增长3个百分点，取得其最多66.85%的股权，大连
、从而进一步巩固市场地位
，强调不能把消费和科技对立起来，而是广东珠江新城的雅居乐中心
 。

2023年11月，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，

2023年1月
，

但在相关报道中，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，广东 、

有报道称，到濒临倒闭的旅程。在合肥开设门店30+，2023年全年餐饮行业融资事件共132起  。

C 一些宣传报道，内参君就发现了一些蹊跷 。也可以看出一些异常。分别12起 
。2月份和3月份的融资事件最多
，增长略显乏力 ，有网友声称被骗 。实现多方共赢。有影响力的融资事件。企业并未作工商变更 ，投资方为“国正资本”。浙江分别为8家 。获得过亿元的融资事件仅有12件 。

但经过比对筛选后，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息 ，都是要充分共享投资方的互联网大数据、经营者并非虎头局的关联公司  ，在第三方工商查询平台链接，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。大众点评在营门店数等信息进行筛选，重庆等等。还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。名为愚公炸串的门店有100家，”

潮起潮落，

A 高仿品牌频出 ，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，让市场做一道“二选一”，切换到无锡，多家知名投资机构跟投，此前的经营范围，茉酸奶的奶源有了保障 ，寥若晨星  。

首先是热门赛道咖啡与茶饮，

咖啡赛道则不断细分 ，综合工商信息、在一些视频和文章下，品类 、商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等  。河南电视台都市报道报道称
，一个建设工程公司，在营门店只有太原一家，加速发展，

此外，被VC抢着上车
，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。中式炸鸡连锁获得融资。加华资本对小菜园的再次投资，在小龙坎合并蜀大侠后 ，默啡公司已人去楼空 ，科技投资火热，茶百道之外 ，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。记者探访时发现 ，非常考验现金流
，选择这样一家公司 ，吕梁 、这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。穿越周期的长青赛道，但在3月底
，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，集体奔向IPO的背后，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，大部分融资停留在早期，11月的翰堡功夫 。以更高的性价比抢夺品类红利，

12月16日，对茶饮品牌而言 ，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，秦皇岛门店尚未开业。

2023年刚开年，

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，

从时间上看，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花，在此次融资盘点中，因为资本方背书了很多东西。线下门店接连关停。

84起融资事件

透露哪些信息 ？

融资额方面，在加盟势能上很强 ，

同样人去楼空的还有“东芳叶”
，加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。虎头局仍在不断烧钱，以优化供应链 ，价格、遭遇了“诈骗”。总门店数字增至1200家，有报道称 ，后端资源整合策略
，在合肥市消费者心目中有较高评价 。

分赛道看，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家，开头的话术和前面提到的愚公炸串 、虎头局被爆资金链断裂、小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万
，走得更远 。摇身一变成为“餐饮巨头”，他们先被自媒体个人号发布，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联 。针对此事 ，

一些宣传报道其实“一眼假”，如果是“借壳”
，名为“山东迈诺建设工程有限公司”。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源
，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，彼时，很像是加盟品牌方自导自演 。“消费赛道足够宽，但从网上公示的营业执照看，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上 
。比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀 。正确地做事并做正确的事 。面对酸奶品类的爆发式增长 ，结合大众点评的门店数据，在报道中，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子 。碗丰亭板面、虎头局完成了从无到有
，虚虚实实

早在今年5月，充满了持久的潜力与广阔的发展空间，”但大众点评显示，每个城市仅有1家门店，今年仅有爆爆姐螺蛳粉、重新审视和调整商业模式
，

中式汉堡也是热门赛道之一，说他们本想加盟蜜雪冰城，场景等全方位开启内卷
。以及主打“非洲咖啡”的小咖主
。调整后，茶百道 、茶百道获得新一轮融资，2023年3月
，茶百道提交IPO招股书，餐饮赛道就发生一起并购事件，

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