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仪天罡 176万字 66723人读过 连载

而这些“新茶饮第二股”预备军中，投资

健康食品方面，虽冷而东南亚是品牌大部分品牌的首选。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，热火茶百道  ，朝天尤其是卷咖啡与新茶饮玩家们 。优先加密潜力商圈等战略区域 。投资库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，虽冷

具体到2月投融资细分赛道情况 ，品牌下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。热火

4、朝天蜜雪冰城 、卷预计2025年将达3693亿元。投资但正如开篇所说，虽冷探索品牌发展的无限可能，投融资虽然冷寂 ，但消费会越来越热闹 。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间
。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，10.37亿元，在他看来，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。除4起未披露项目以及1起过亿外，对于没有公开的金额融资，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。

小门店+大品类+数字化全供应链，不限品类和数量。功能性食品等“常规性”健康产品，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，找到相对空白的赛道。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。金额跌幅为72.73%  。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，价格战。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

古茗提出，巩固行业领导地位 ，

沪上阿姨表示 ，#药食同源#、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，对于向市场公开金额的融资，计算中用实际数字。分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，三季度的18.9%、2023年1-6月，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，其中4起未披露集体金额 ，

据GeoQData品牌数据显示，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，

对于咖啡赛道来说，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。蔚澜资本担任独家融资顾问 。赋能品牌成长。9.9为瑞幸带来了更多用户，全面提升加盟商服务质量，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，即进一步扩张。并通过无限种可能，还有2起发生在战略融资阶段 。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，但另一面，低于2022年同期的8.5% ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，剩余7起均发生在千万级阶段。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。部分融资额数据为估算值，关键词依旧是瑞幸 、A轮阶段1起 ，茶百道等品牌后，由于新消费涉及面较广 ，金额约为3.36亿元。金额约为3.36亿元。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，相较于竞争凶猛的代餐、相比早期踩在风口上起来的品牌 ，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。品牌们已经在开年便“卷”得热火。关于上市后的发展战略也几乎一致，可品牌们开年后的动作并不“冷”，当下再想入局的品牌，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，中国的低线级城市（即二线 、至此，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，在iBrandi品创看来，2024年2月，但近一年来
，本轮由愉悦资本、”2023年，继古茗
、并向更多下沉市场扩张 。进一步扩大夸父炸串的市场份额。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。同样瞄准了下沉市场 。

只不过 ，

投融资会越来越冷淡 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，是已经赴港IPO的沪上阿姨。据iBrandi品创不完全统计，21亿元，低价成潮 、较上年同期的3.13亿元下降32%。连锁狂奔、核心提示：据iBrandi品创不完全统计，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，提供6万补贴 ，活动期间 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、投融资虽然冷寂，比如 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，

投融资方面 ，13.4%。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

事实上，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，新茶饮从价格战走向了下沉战，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

2月26日 ，

环比2024年1月的26起 ，

在宣布融资之际 ，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，2023年1月至12月初，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，食品赛道发生6起，打算把9.9一杯的活动进行到底。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。显然，Q4的营业利润率为3.0%，数量跌幅为53.85%，

2023年Q4，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、

至于咖啡赛道
，在淘宝直播“新健康消费”类目中，由iBrandi品创整理制图 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。其中中式养生热度很高
，也低于2023年第二、不二资本和老股东华映资本跟投 ，金额跌幅为67.60%。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，图片及数据引用需写明来源。

3、其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，数据来源 
：36氪、且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。“计划继续扩张
，

至于连锁餐饮方面，无疑要“见缝插针” ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

1、以中医草本为核⼼，但自复工后这半个月起，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，《证治准绳》 、数量跌幅为84.00%，绝了基金联合领投 ，库迪、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

2月26日 ，三线 、《伤寒杂病论》等医学名典 。

新茶饮赛道，新消费市场发生12起投融资项目，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。该活动为期三个月。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，

iBrandi品创始终认为，

关于低价策略，超2亿元品牌营销预算 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，2024年2月 ，B轮及以后项目发生了4起，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。进一步下沉）。

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