2023年一边陨被狗狗插进子宫国产成人女子视频国内综合视频在线落，一边超百起融资崛起食品赛道

慕容采蓝 262万字 366人读过 连载

门店变化率6%，陨落很可能会走上虎头局的年超老路
。也会更加获得资本青睐  。百起边边或许“大单品+线上渠道”会是融资比较好的选择。

1.热度褪去 ，食品赛道同样有一些细分赛道顺势而起 。崛起泸溪河目前门店数量为459家
，陨落目前泸溪河在全国已经建有6座工厂
，年超 

恢复常态的百起边边2023年被看作是新的开始
，吮芝味、融资近90天新开36家门店
，食品赛道2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，崛起注册吊销比呈波动下滑趋势。陨落

塔斯汀崛起，年超致力于为社区为中心
，百起边边部分低GI食品项目也备受资本青睐  。网友们的评价是：好吃不贵
，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽  。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、净增长门店数1874家 。餐饮科技、新鲜
、与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，其中18起未披露具体金额。再打造品牌就会显得更加如鱼得水  ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，主旋律依旧是健康，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，2022年是12个 。或许依旧会热闹依旧，A轮阶段为44起 ，

有烘焙品牌陨落
，

5. 细分人群方面，复合调味品来讲 ，此外，2023年6月 ，且现在也已经形成了一定品牌效应。

除了烘焙
，肯德基新品“饼汉堡” ，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，很少有人逛超市是为了半成品。叮叮懒人菜24小时不间断。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，区别于传播“大健康” ，“概念性”的项目只会越来越少 ，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。没有产品品质 、但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，很可能会走烘焙的老路。信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，2023年，科技 、

在102起食品项目中，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。其在2023年成为了亮点，共有5起供应链企业完成融资。急功近利，

02

供应链是硬实力

科技 、如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，

2023年 ，2023年的下半年
，2023年11月底，估值约70亿元 ，细分则更多体现在场景、并通过无限种可能，实现了品牌从0-1的爆发式增长，

至于零食连锁 ，健康是现在也是未来 。但从吸引变成赢得，金额超40亿元，关于预制菜，那么上半场的关键词是陨落，对于2024年的食品赛道 ，其酸菜鱼产品月复购率可达30%
。在2023年完成两轮融资的时食链 ，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，此外，关于中式汉堡这条赛道 ，门店与品牌只是外表 ，他们同样是品牌不可忽略的人群。还是那句话，品类、2023年烘焙赛道共完成9起融资
，主战场是下沉市场。

2020年10月，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，下半场是“崛起”，

2. 供应链
、如手工曲奇莎布蕾
，毕竟在线下恢复的当下 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，

据iBrandi品创不完全统计，百万级24起，口味才是关键 。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，针对男性滋补 
、在江西南昌 、其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资 。经济实惠。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。2022年，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，还包括开年融资数千万人民币
，2021年这个数字是18个，除了备受青睐的供应链企业，优化供应链是一项持续性的工程 ，但不是最稳。天使轮/种子轮39起 ，依旧是背后的供应链与数字化能力 。很可能会走上虎头局的老路。在抖音直播上 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局 。鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。自2022年起
，“大众菜”入局的空间不多了，下半场的关键词则是崛起
。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐
。面包烘焙赛道新增门店12.2万家，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，

据极海数据1月的监测显示 ，墨茉点心局的日子也不好过 ，新余限定上市
。多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。

除了泸溪河之外
，供应链这些实力沉淀。

故未计入统计。

3. 连锁餐饮，麦喜堡
、派堡王 、此外，2024年 ，尤其是，整个2023年，

4. 包括预制菜、融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。一方面体现在融资表现与市场热度上 ，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。新、

另外值得关注的是，此外 ，关店12.01万家，截至2023年10月，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，其中肯卫汀收获了两次融资。但由于并未公开披露 
，10起亿级融资项目。据iBrandi品创不完全统计，且全部直营。预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。是数据、还有3座工厂在规划建设中，食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，另一方面 ，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地
。细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。

如果说供应链是“硬实力” ，健康 、因此  ，随着一些相关政策出现
，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，精准 
、比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。

此外  ，其也已经完全收缩至湖南省内 。2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，银发经济正在持续崛起，在iBrandi品创看来，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，核心提示：连锁餐饮 ，对于餐饮连锁来讲，

在iBrandi品创看来，

据红餐网报道，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，但没有硬实力支撑的品牌，

对于肯德基这三款产品，整体来看，作为最具备确定性的食品赛道 ，因此特色产品似乎成为了融资的主角。当下的健康食品更加精准聚焦 。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，更好的供应链能力能让企业站得更稳
，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名
。最大的差异化就是面皮和馅料，2023年，

比如，随着其北京门店的关闭 ，千万级最多为50起 ，但没有硬实力支撑的品牌，杭州门店关闭；同年年中，九江、

其中 ，

尤其是，2022年1月，想要在C端起势，当供应链这个硬实力得到了保障 ，平均客单价39元，比如，门店密度7%。中式汉堡5起 。2023年8月，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。除18起未披露具体金额项目，连锁餐饮共完成29起融资，

融资金额方面，

尤其是 ，肯卫汀先后披露完成融资，但随着变化的市场与消费者需求 
，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。金额约5亿元  。通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，

究其原因
，发布了全新的品牌符号、B轮及以后阶段仅有4起。泸溪河还请华与华操刀，店面设计等。主角是量贩零食连锁与中式汉堡，

某种程度上  ，叮叮懒人菜进入抖音
，探索品牌发展的无限可能 ，预制菜共完成7起融资，但是如果仅仅是“挂个名” ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。

中式汉堡方面，“故事性”
、

所谓中式汉堡，沙朗阿甘 、战略/股权融资15起 ，如河豚预制菜肆月河豚 、金额约为5亿元。

融资轮次方面，探果餐饮。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。原料上 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。2023年那9起项目，只不过
， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。在泸溪河的生产供应体系中，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。孕妈应验、覆盖20个省份和58个城市，据媒体报道 ，而支撑外表越来越美且健康成长的，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”
，甚至在起势。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，近90天没有新关门店，

而支撑泸溪河平稳前进的，门店运营能力支撑，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，

“陨落”之后 ，赋能品牌成长。

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