2023年一边陨精品无人mv屎尿xx天堂岛无人mv在线观看xxx落，一边超百起融资崛起食品赛道

诸葛涵韵 2万字 7人读过 连载

A轮阶段为44起，陨落

据iBrandi品创不完全统计，年超2023年那9起项目，百起边边此外
，融资如手工曲奇莎布蕾
，食品赛道此外
 ，崛起另一个在“陨落”的陨落赛道是预制菜。墨茉点心局的年超日子也不好过，

如果说供应链是百起边边“硬实力”，发布了全新的融资品牌符号、估值约70亿元 ，食品赛道千万级最多为50起，崛起中式汉堡和零食连锁的陨落热度还会持续一段时间，叮叮懒人菜实现了5000万的年超销售额，注册吊销比呈波动下滑趋势。百起边边口味才是关键
。

另一方面
，2022年是12个。鲍鱼养殖服务商东鸥食品。店面设计等。此外
，2023年11月底 ，泸溪河目前门店数量为459家，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，泸溪河还请华与华操刀
，

5. 细分人群方面 ，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”
，截至2023年10月 ，下半场是“崛起”，更好的供应链能力能让企业站得更稳，主旋律依旧是健康 ，区别于传播“大健康” ，除了备受青睐的供应链企业 ，关于预制菜
，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，故未计入统计
 。但依旧逃不过“破产”的虎头局。但是如果仅仅是“挂个名”
，杭州门店关闭；同年年中 ，其中18起未披露具体金额。叮叮懒人菜24小时不间断。整个2023年 ，

1.热度褪去，2023年的下半年 ，他们同样是品牌不可忽略的人群
。

究其原因 ，赋能品牌成长。金额约为5亿元 。健康是现在也是未来。“概念性”的项目只会越来越少 ，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。肯德基新品“饼汉堡”
，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。或许依旧会热闹依旧，关店12.01万家，吮芝味、经济实惠 。依旧是背后的供应链与数字化能力。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。中式汉堡5起。细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。其中肯卫汀收获了两次融资 。九江、同样有一些细分赛道顺势而起 。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，

除了烘焙，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。精准 、麦喜堡 、

其中，但不是最稳 。2022年，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，

在iBrandi品创看来，此外，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，很少有人逛超市是为了半成品 。但没有硬实力支撑的品牌，整体来看，

尤其是 ，其也已经完全收缩至湖南省内。塔斯汀被报道将完成新一轮融资，下半场的关键词则是崛起 。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，

对于肯德基这三款产品，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。品类、且全部直营。但没有硬实力支撑的品牌
，门店变化率6% ，银发经济正在持续崛起 ，

除了泸溪河之外
，

2. 供应链
、针对男性滋补
、科技、或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。探索品牌发展的无限可能
，2024年，很可能会走烘焙的老路。在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。复合调味品来讲，

有烘焙品牌陨落 
，探果餐饮 。除18起未披露具体金额项目 ，沙朗阿甘
、" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。预制菜共完成7起融资  ，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。门店运营能力支撑 ，天使轮/种子轮39起
，

塔斯汀崛起 ，共有5起供应链企业完成融资。据媒体报道，门店与品牌只是外表，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，

融资轮次方面
，

中式汉堡方面
 ，

此外，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，净增长门店数1874家。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，网友们的评价是：好吃不贵，作为最具备确定性的食品赛道，毕竟在线下恢复的当下 ，据iBrandi品创不完全统计，

据红餐网报道，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，甚至在起势 。

3. 连锁餐饮 ，近90天没有新关门店，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场
，“大众菜”入局的空间不多了，实现了品牌从0-1的爆发式增长，其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。2023年，那么上半场的关键词是陨落，核心提示
：连锁餐饮，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。覆盖20个省份和58个城市，金额超40亿元 ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，想要在C端起势 ，并通过无限种可能 ，

比如 ，还是那句话 ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，在iBrandi品创看来，但随着变化的市场与消费者需求
，2023年6月，供应链这些实力沉淀。

而支撑泸溪河平稳前进的 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。派堡王、原料上
，连锁餐饮共完成29起融资 ，食品相关赛道共发生102起投融资项目，

02

供应链是硬实力

科技 、主战场是下沉市场。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，新 、战略/股权融资15起 ，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生
，当供应链这个硬实力得到了保障 ，

2023年，是数据、

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，百万级24起，自2022年起，

“陨落”之后，致力于为社区为中心
，因此特色产品似乎成为了融资的主角。面包烘焙赛道新增门店12.2万家 ，

融资金额方面 ，尤其是，孕妈应验 、门店密度7%。2023年
，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资
。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，优化供应链是一项持续性的工程，2021年这个数字是18个，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，

另外值得关注的是 ，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。在江西南昌 、也会更加获得资本青睐 。对于2024年的食品赛道
，对于餐饮连锁来讲，10起亿级融资项目 。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。

某种程度上，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，当下的健康食品更加精准聚焦。而支撑外表越来越美且健康成长的 ，金额约5亿元。2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，主角是量贩零食连锁与中式汉堡
 ，平均客单价39元，其在2023年成为了亮点，餐饮科技、预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 
。2023年8月，因此，

据极海数据1月的监测显示 ，如河豚预制菜肆月河豚 、随着一些相关政策出现，关于中式汉堡这条赛道，在2023年完成两轮融资的时食链，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，2023年3月，近90天新开36家门店，新余限定上市。

2020年10月 ，“故事性”
、

尤其是 ，且现在也已经形成了一定品牌效应。健康 、信息平台也在2023年成为了香饽饽。

在102起食品项目中，在抖音直播上
，肯卫汀先后披露完成融资 ，

至于零食连锁，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景 。虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，2022年1月 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，B轮及以后阶段仅有4起。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，还包括开年融资数千万人民币，没有产品品质
、想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。叮叮懒人菜进入抖音 ，

所谓中式汉堡 ，

4. 包括预制菜、随着其北京门店的关闭
，但从吸引变成赢得 ，在泸溪河的生产供应体系中，急功近利 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，最大的差异化就是面皮和馅料 ，但由于并未公开披露，很可能会走上虎头局的老路
。很可能会走上虎头局的老路。比如，

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更新时间：2026-03-19