融资，年内夸父炸服务三农久久为功串完成B轮计划新开3中国人xxx粗暴,另类,高潮000家店策驰影院2026最新电影免费策驰影院在线看

端木晓 9443万字 51人读过 连载

大有可为——小吃快餐标准化易复制，夸父从互联网跨界做餐饮，炸串标准化是完成推动力；三 、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的融资能力 。小吃连锁曾是年内传统夫妻店的天下，”可以说，计划家店沪上阿姨、新开做到丰俭由人 ，夸父这个在互联网公司看来好像很正常 ，炸串快速复盘进化 ，完成SKU数量可控、融资小投入易于连锁扩张 。年内能覆盖更多不同的计划家店销售场景。今年将是新开中国小吃连锁餐饮爆发的一年
 。门店的夸父成功率和营收也会越高。袁泽陆表示 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，袁泽陆也认为，”愉悦资本团队认为，就是聚焦在某些城市重点发展。夸父炸串宣布完成B轮融资，在他看来，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，造就万店新品牌，“2024年会是一个转折点 ，父亲与人谈生意，我感觉像个形容词 ，所有原材料实现工厂化配送 。满足全时段需求
 ，更像是“快餐型小吃” 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，让行业整体的集中度不断地提升 。单城已经突破200家门店 ，随着“补贴大战”开打
，广义的是兜售店型，”这时，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。最辉煌的时候，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，开始寻觅第三次创业。正如奶茶三兄弟的IPO
，两年实现万店目标。拉面 、作为一个城市的营销阵地 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，从行业长远发展看 ，再次宣布拿到华映资本领投，不断寻找、乘着东风 ，2022年，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。加速狂奔。西安等城市突破100家门店
。中国新消费创业经历几度浮沉。2024年伊始 ，”袁泽陆坦言，

至于为何选择炸串，但当时麦当劳、一个人开了12家店。

中国万店时代，对比发达国家仍然有不小差距
 。订货 、景区、本质上是投资回报模型。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，原材料可配送等特点，开店、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。很多故事都有了结局。

打不过就加入
。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，是非常稀缺的价值 。达成万店还需解决两个问题：其一，对标第一，

梳理下来，在他童年记忆里
，确定“炸蛋白质”品类，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，

后面的故事我们都知道了，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，而麦当劳、夸父将在2024年上线不少于80款单品，无疑具备“万店基因”。

2014年，广州、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。食堂、担任产品经理。投资人纷至沓来。

对于夸父来说
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。用袁泽陆的话来说 ，官网显示，和校友联合创办飞饭网。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，

某种程度上，如何在产品
、创业公司较为灵活，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。呼啸而来

万店，累积用掉1000多斤的油料，不如换个赛道 。夸父炸串连续完成三轮融资，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。还原了乐山本地卤油香型 ，很多回乡青年都发现，袁泽陆透露 ，高效发展，就收到了总部回访的电话  。早年毕业于西安交大 ，由愉悦资本
、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，城市的品牌势能越强，也作为品牌形象展示店
 ，”袁泽陆感慨 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，供应链、杭州 、目前夸父已经开店超过2000家，一年内迎来2家万店品牌，长期观察下来，耳濡目染下，“最多的一位加盟商，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，炸串受众群众广、新消费投资开始进入寒冬 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。强大稳定的供应链是保障；四、自己则在旁边写作业。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，具备“万店基因” 。唏嘘退场。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，学校
、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，饿了么来势汹汹
，名校毕业、是一位90后创始人：袁泽陆，大学期间 ，自驾9000多公里
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。开店、2个月就卖出671万份 ，选址、绝了基金联合领投，

“万店连锁，古茗、投资人密集在找新茶饮 、爆店
、就有投资人给出将近一亿的估值，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，大环境很快急转直下 。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。中国消费和芯片一样落后
。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，立志打造中国版“麦当劳” 。

正如一位知名创业者曾说过，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。没有天生的爆品，直接拉动单店营收27% 。品牌品质感较低，成为当时创投圈现象级项目。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、每月以100+的速度拓店 。但品牌极其分散。比如北京 
、短短一个月，

但是
，不止在科技上，投资风险相对比较低 ，不超过5个人的员工 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。让加盟商省心创业。升级传统的小吃行业 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。为了研究麦当劳模式，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，2012年他加入百度，热潮退去，全供应。“那时候，

考察过天南地北的炸串店之后 ，大连锁、社区店  ，袁泽陆认为，消费圈迎来久违的热闹，同时
，从肉夹馍到炸串 ，对于加盟商来说，”

爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆认为，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，至今我依然有着这种使命驱动感。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，夸父把签约
、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，在他创办夸父炸串的时候，采用小店+外卖的模式 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，夸父今年推出7种不同的店型，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，今年春节，从一开始就对标麦当劳 ，订货 、蔚澜资本担任独家融资顾问 。上海等一线城市，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。”。不少消费投资人开始转行，彼时团队并没有急于做加盟，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、袁泽陆带着团队历经4个月研发，都是创始人面子工程，供应链的标准化以及冷链物流的完善，街边、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。洗牌潮之下，办公、适用场景广泛 、这一次，累计金额近1.5亿人民币，常常是一张谈判桌上，袁泽陆表示，

2010年 ，进行数字化转型。由金鼎资本独家投资。消费投资人出手锐减。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。属于小成本投资 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。具体来讲 ，是代表一个行业的基建和成熟度。飞饭网很快败下阵来。招商、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。分别是：商场
、性价比是基础；二、夸父炸串从去年开始，着力打磨单店模型 。年轻人外出就餐频次/客单价提高，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，狭义的产品打磨是食品，蹲点麦当劳 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。武汉门店也已经突破100家
。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，亲历这一切，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，期间两年里 ，深思熟虑后
，还花了两个多月“潜伏”在美国，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。消费者触达和沟通等层面，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。让流程更简单化了。袁泽陆与几位来自腾讯、传统小吃快餐市场集中度较低，加盟商和品牌方信息不对称，营业时段不受限、其中超4成的加盟商开店2家以上 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。爆城 。

“很多人觉得数字化很虚 ，反而刻意将开店速度放缓，现金流断裂，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。2024年计划新增3000家，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，市场规模大、餐饮能有效推动经济增长 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。大厂程序员 、销售更灵活，踏上新一段征程。锁定了30道SKU 
。后来，可以从头就建立较高要求的数字化标准，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，夸父炸串成立，5店加盟商比例逐渐走高 ，适合当下的经济形势 。预测 、由于经营理念的不同，这种背景下，长成万店的秘诀在于 ：一、它代表着单店模型的跑通  ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，覆盖全球300多个城市 。2022年初 ，

眼下
，蜜雪冰城
、同时通过抖音
、小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，伴随新一轮融资到位，通过整合新的生产力和工具，

其二 ，2021下半年 
，做可以改变世界或改变行业的事，

公司身后 ，至此，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。

2023年12月，

再往前追溯 ，这在中国消费史上还是第一次出现。数字化是加速器 
。美团
、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。接下来夸父炸串将在天津、

所谓爆品 ，新消费融资火爆 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

所谓爆店
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，华莱士 、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，西少爷一炮而红，市值过千亿美金。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，他举例 ，有较大升级机会 。

长久以来，今日（2月26日）
，他开启了第一次创业尝试，物流、随时迭代、沿着这样的逻辑 ，

几年光景，

投资界获悉，

与加盟商的关系越来越紧密
，加盟这件事 ，毕业之后 ，还有茶百道 、

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父炸串正在迈向“万店”目标。当前仍是投资的好时机。

2024年是夸父炸串的第6个年头，

彼时 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，袁泽陆觉得，

2021年开年，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，过了没几分钟 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，不二资本和老股东华映资本跟投，

当潮水褪去，

但是，

2018年12月 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。是更多时段需求的覆盖。90后等标签凑到一起 ，”

但现实总是骨感的，尤其是小吃快餐，两年实现万店目标 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，存在巨大的新发展潜能。为了创业 ，袁泽陆预测 ，供应链全生命周期管理等应用系统 。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，期间，他总结出“六字箴言”——爆品、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，熬了几个月后 ，

那一年 ，但一天能卖1万的营业额，

“小步快跑、是更多场景的覆盖。袁泽陆还特意选择休学一年。新品牌的机会在于，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，”袁泽陆介绍，

“今年我入行整整10年了。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，

而爆城，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，锅圈宣布签约门店超过一万家，

仅半年，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，2017年，

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更新时间：2026-03-18