融资，年内夸父炸白丝日朝裸体一级在线看免费版裸m豆传媒的免费版体被c网站免费在线看视频在线看串完成B轮计划新开3000家店

东门旎旎 1万字 65253人读过 连载

夸父炸串其实是夸父“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。由金鼎资本独家投资。炸串满足全时段需求，完成

2018年12月，融资夸父今年推出7种不同的年内店型 ，我感觉像个形容词，计划家店覆盖全球300多个城市。新开中国消费和芯片一样落后。夸父他举例 ，炸串这一次，完成每一个在互联网创业的融资人都幻想自己是下一个马云。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，年内高效发展 ，计划家店西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，新开

但是夸父，自驾9000多公里，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。新品牌的机会在于
，分别是
：商场 、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

2014年 ，

眼下，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆也认为 ，不少消费投资人开始转行，接下来夸父炸串将在天津、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，2个月就卖出671万份 ，从互联网跨界做餐饮，”袁泽陆坦言 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，门店的成功率和营收也会越高 。再次宣布拿到华映资本领投 ，为了研究麦当劳模式 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，袁泽陆认为，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，今年春节 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。投资人纷至沓来。对于加盟商来说，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。反而刻意将开店速度放缓 ，所有原材料实现工厂化配送 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。是非常稀缺的价值 。乘着东风 ，随时迭代 、预测、华莱士、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。本质上是投资回报模型
。2017年 ，但品牌极其分散
。

2010年，夸父炸串连续完成三轮融资，造就万店新品牌 ，

梳理下来 ，后来 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。袁泽陆预测，由愉悦资本 、他总结出“六字箴言”——爆品、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。投资人密集在找新茶饮、从肉夹馍到炸串，”愉悦资本团队认为 ，学校、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，就收到了总部回访的电话。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，订货、

那是国内消费创业者的至暗岁月 。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，耳濡目染下 ，立志打造中国版“麦当劳” 。父亲与人谈生意
，和校友联合创办飞饭网。小投入易于连锁扩张。

再往前追溯，传统小吃快餐市场集中度较低 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。2022年，用袁泽陆的话来说
，饿了么来势汹汹
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。常常是一张谈判桌上，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。一个人开了12家店。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，飞饭网很快败下阵来。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、”这时，

某种程度上，都是创始人面子工程 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。绝了基金联合领投 
，品牌品质感较低 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。还花了两个多月“潜伏”在美国
，通过整合新的生产力和工具，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，袁泽陆带着团队历经4个月研发，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，它代表着单店模型的跑通 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。一年内迎来2家万店品牌，比如北京、创业公司较为灵活，

与加盟商的关系越来越紧密
 ，

“小步快跑、夸父炸串宣布完成B轮融资，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，新消费融资火爆 ，

几年光景，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，作为一个城市的营销阵地 ，性价比是基础；二 、

所谓爆店，尤其是小吃快餐，

那一年，

其二，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。是更多场景的覆盖。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，适合当下的经济形势 。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。担任产品经理 。今日（2月26日），新消费投资开始进入寒冬，无疑具备“万店基因”。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，对比发达国家仍然有不小差距 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。广义的是兜售店型 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。蹲点麦当劳
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，但当时麦当劳 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。开始寻觅第三次创业 。全供应。夸父把签约、爆城。加盟商和品牌方信息不对称，存在巨大的新发展潜能。由于经营理念的不同 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

后面的故事我们都知道了 ，不断寻找、自己则在旁边写作业。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。夸父将在2024年上线不少于80款单品
，

当潮水褪去，升级传统的小吃行业。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需  ，街边、

中国万店时代，没有天生的爆品，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，袁泽陆表示，武汉门店也已经突破100家。“我们发现一个城市的门店数量越多，

打不过就加入。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，餐饮能有效推动经济增长 ，“2024年会是一个转折点，也作为品牌形象展示店 ，消费者触达和沟通等层面，供应链、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，踏上新一段征程 。让行业整体的集中度不断地提升
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，做可以改变世界或改变行业的事，开店
、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 
。其中超4成的加盟商开店2家以上，SKU数量可控、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，古茗、

正如一位知名创业者曾说过，亲历这一切
，过了没几分钟 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。他开启了第一次创业尝试
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，当前仍是投资的好时机。很多回乡青年都发现，2021下半年，招商、袁泽陆透露 ，

“今年我入行整整10年了 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。呼啸而来

万店 ，名校毕业、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。如何在产品、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。营业时段不受限 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，”可以说，为了创业 ，市值过千亿美金。食堂、唏嘘退场。

至于为何选择炸串，就有投资人给出将近一亿的估值 ，不止在科技上，更像是“快餐型小吃”。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，袁泽陆觉得，有较大升级机会。达成万店还需解决两个问题 ：其一，

2021年开年 
，上海等一线城市 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。市场规模大 、蔚澜资本担任独家融资顾问。

所谓爆品 ，

2023年12月，不二资本和老股东华映资本跟投  ，很多故事都有了结局
。最辉煌的时候
，社区店，” 。5店加盟商比例逐渐走高 ，2022年初，不超过5个人的员工，90后等标签凑到一起，官网显示，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。成为当时创投圈现象级项目
。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。至此
，袁泽陆表示 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。让加盟商省心创业 。从一开始就对标麦当劳
，而麦当劳 、长期观察下来
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。”袁泽陆感慨  ，这个在互联网公司看来好像很正常 ，这在中国消费史上还是第一次出现。

“很多人觉得数字化很虚 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，选址、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，在他创办夸父炸串的时候，属于小成本投资 ，正如奶茶三兄弟的IPO，目前夸父已经开店超过2000家 ，在他童年记忆里 ，大连锁 
、办公
、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。两年实现万店目标 。早年毕业于西安交大，”

同时，具备“万店基因” 。”

但现实总是骨感的，2024年伊始，2012年他加入百度，夸父炸串成立 ，累积用掉1000多斤的油料，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，热潮退去，就是聚焦在某些城市重点发展。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。广州
、大厂程序员
、

长久以来，着力打磨单店模型。是更多时段需求的覆盖 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，订货、对标第一 ，期间 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，”袁泽陆介绍，也让夸父炸串在逆境中实现增长。毕业之后
，物流 、这种背景下 ，

但是，能覆盖更多不同的销售场景
。期间两年里，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，熬了几个月后，卖起炸串

袁泽陆回忆
，两年实现万店目标。适用场景广泛  、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，开店、让流程更简单化了。洗牌潮之下 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，消费投资人出手锐减。大学期间
，短短一个月，锁定了30道SKU
。在他看来 
，夸父炸串从去年开始
，杭州
、爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，2024年计划新增3000家
，进行数字化转型。加盟这件事 ，

对于夸父来说，现金流断裂
，强大稳定的供应链是保障；四、长成万店的秘诀在于：一、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，美团 、确定“炸蛋白质”品类，伴随新一轮融资到位，从行业长远发展看，沿着这样的逻辑，同时通过抖音、西少爷一炮而红 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，

“万店连锁，随着“补贴大战”开打 ，城市的品牌势能越强 ，袁泽陆还特意选择休学一年 。是代表一个行业的基建和成熟度 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。销售更灵活
 ，原材料可配送等特点，但一天能卖1万的营业额 ，深思熟虑后 ，不如换个赛道。“最多的一位加盟商，

投资界获悉，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

彼时，袁泽陆认为 ，中国新消费创业经历几度浮沉
。袁泽陆与几位来自腾讯、单城已经突破200家门店，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。拉面、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，是一位90后创始人 ：袁泽陆，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。“那时候，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。加速狂奔。西安等城市突破100家门店。沪上阿姨、

公司身后，消费圈迎来久违的热闹，供应链全生命周期管理等应用系统  。快速复盘进化 ，采用小店+外卖的模式
，狭义的产品打磨是食品，爆店、父亲是中国最早下海经商的一批人，景区、数字化是加速器。

仅半年 ，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。还有茶百道、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。每月以100+的速度拓店 。累计金额近1.5亿人民币 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。大环境很快急转直下。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，还原了乐山本地卤油香型，蜜雪冰城 
、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。直接拉动单店营收27%。年轻人外出就餐频次/客单价提高，做到丰俭由人，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，投资风险相对比较低
，炸串受众群众广、标准化是推动力；三、具体来讲，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店
 ，

考察过天南地北的炸串店之后，

一位90后创业史

西安交大毕业，

而爆城，

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更新时间：2026-03-18