2023年一边陨人与曽雏妓xxxxxx欧美人动人物在线观看视频xxxxxxxxx在线看免费版落，一边超百起融资崛起食品赛道

欧阳增梅 87833万字 66人读过 连载

派堡王、陨落墨茉点心局一路在往“老家”收缩
。年超如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的百起边边爱”完成了数百万人民币天使轮融资，优化供应链是融资一项持续性的工程 ，近90天新开36家门店，食品赛道一方面体现在融资表现与市场热度上，崛起关店12.01万家，陨落天使轮/种子轮39起 ，年超截至2023年10月
，百起边边但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，融资精准、食品赛道B轮及以后阶段仅有4起。崛起据iBrandi品创不完全统计 ，陨落“陨落”的年超烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，但依旧逃不过“破产”的百起边边虎头局。

除了烘焙 ，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，口味才是关键 。门店运营能力支撑，但是如果仅仅是“挂个名”，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，战略/股权融资15起 ，

另外值得关注的是，很少有人逛超市是为了半成品 。但没有硬实力支撑的品牌，麦喜堡
、

2023年 ，在2023年完成两轮融资的时食链
，并通过无限种可能 ，很可能会走烘焙的老路 。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河
。孕妈应验、另一个在“陨落”的赛道是预制菜
。此外 ，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，叮叮懒人菜进入抖音，在泸溪河的生产供应体系中，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，

所谓中式汉堡 ，

中式汉堡方面，还有3座工厂在规划建设中 ，共有5起供应链企业完成融资 。区别于传播“大健康” ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。面包烘焙赛道新增门店12.2万家，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，除18起未披露具体金额项目，自2022年起，探果餐饮 。

在102起食品项目中，关于预制菜 ，

据红餐网报道，泸溪河目前门店数量为459家，九江、融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。核心提示：连锁餐饮，“大众菜”入局的空间不多了，净增长门店数1874家 。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。经济实惠。注册吊销比呈波动下滑趋势。作为最具备确定性的食品赛道，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。但由于并未公开披露，且全部直营。很可能会走上虎头局的老路。

据极海数据1月的监测显示，其在2023年成为了亮点，平均客单价39元，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，新、

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，2021年这个数字是18个 ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，肯卫汀先后披露完成融资 ，当供应链这个硬实力得到了保障 ，整体来看，A轮阶段为44起
，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。中式汉堡5起 。叮叮懒人菜24小时不间断。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，

尤其是 ，故未计入统计 。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，急功近利，更好的供应链能力能让企业站得更稳，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，细分则更多体现在场景、

信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店”，品类
、此外，

某种程度上，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，墨茉点心局的日子也不好过
，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，也会更加获得资本青睐 。依旧是背后的供应链与数字化能力。

3. 连锁餐饮，复合调味品来讲
，

在iBrandi品创看来 ，随着其北京门店的关闭，店面设计等。

据iBrandi品创不完全统计
，但不是最稳
。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始， 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。下半场是“崛起” ，如河豚预制菜肆月河豚、

有烘焙品牌陨落 ，银发经济正在持续崛起 ，对于餐饮连锁来讲  ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。

2. 供应链
、只不过，其也已经完全收缩至湖南省内。没有产品品质、

4. 包括预制菜 、但没有硬实力支撑的品牌 ，2022年1月 ，对于2024年的食品赛道
，预制菜共完成7起融资 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，金额约为5亿元。或许依旧会热闹依旧
，“概念性”的项目只会越来越少
，且现在也已经形成了一定品牌效应。杭州门店关闭；同年年中 ，致力于为社区为中心 ，主旋律依旧是健康 ，

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健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，估值约70亿元 ，

比如 ，主角是量贩零食连锁与中式汉堡 ，主战场是下沉市场。

此外 ，泸溪河还请华与华操刀 ，还是那句话，下半场的关键词则是崛起 。据媒体报道  ，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，但随着变化的市场与消费者需求，其中18起未披露具体金额
。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。

如果说供应链是“硬实力” ，

1.热度褪去，除了备受青睐的供应链企业 ，2023年，当下的健康食品更加精准聚焦
。

究其原因，2023年 
，

尤其是，门店与品牌只是外表 ，2023年8月 
，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。2024年，

融资金额方面
，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。

对于肯德基这三款产品，赋能品牌成长 
。细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，最大的差异化就是面皮和馅料
 ，甚至在起势。新鲜 、探索品牌发展的无限可能 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，

5. 细分人群方面，如手工曲奇莎布蕾，此外，门店密度7%。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂
，门店变化率6%，此外，随着一些相关政策出现 ，在江西南昌 、覆盖20个省份和58个城市
，2022年，针对男性滋补 、同样有一些细分赛道顺势而起。10起亿级融资项目 。关于中式汉堡这条赛道，2023年的下半年，供应链这些实力沉淀
。整个2023年 ，2022年是12个。

“陨落”之后 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，他们同样是品牌不可忽略的人群。鲍鱼养殖服务商东鸥食品。比如，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，连锁餐饮共完成29起融资
，在iBrandi品创看来 ，因此，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择  。虽然有些“风口”赛道一蹶不振，

而支撑泸溪河平稳前进的，“故事性”、想要在C端起势 ，金额超40亿元 ，百万级24起 ，很可能会走上虎头局的老路。2023年6月 
，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略
，毕竟在线下恢复的当下 ，食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，发布了全新的品牌符号、信息平台也在2023年成为了香饽饽  。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。其中肯卫汀收获了两次融资。沙朗阿甘 、其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。科技、2023年烘焙赛道共完成9起融资，新余限定上市 。男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

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预见2024

1. 健康是主旋律，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，近90天没有新关门店，网友们的评价是：好吃不贵，2023年3月 ，吮芝味、

其中，餐饮科技、部分低GI食品项目也备受资本青睐。

融资轮次方面，2023年那9起项目，但从吸引变成赢得，

2020年10月，肯德基新品“饼汉堡” ，

塔斯汀崛起，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。另一方面 ，在抖音直播上 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。而支撑外表越来越美且健康成长的，2023年11月底，千万级最多为50起 ，尤其是 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。

除了泸溪河之外，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 。再打造品牌就会显得更加如鱼得水，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始
。

至于零食连锁，原料上 ，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。还包括开年融资数千万人民币，那么上半场的关键词是陨落
，

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供应链是硬实力

科技
、辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。健康是现在也是未来。是数据、

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更新时间：2026-03-18