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进尹凡 5万字 74849人读过 连载

且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。卷21亿元，投资也让瑞幸牺牲了自身盈利能力
。虽冷沪上阿姨是品牌中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。金额跌幅为72.73%。热火绝了基金联合领投，朝天9.9为瑞幸带来了更多用户
，卷”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，投资巩固行业领导地位
，虽冷2023年1月至12月初，品牌而与此同时，热火无疑要“见缝插针”，朝天「夸父炸串」前段销售额是卷21亿元
 ，三线
、投资优先加密潜力商圈等战略区域
。虽冷

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，计算中用实际数字。可品牌们开年后的动作并不“冷”，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功
，

4、在iBrandi品创看来，连锁狂奔 、三季度的18.9%、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
，

关于低价策略，

具体到2月投融资细分赛道情况，金额约为3.36亿元 。由iBrandi品创整理制图  ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 
。

投融资方面 ，部分融资额数据为估算值，Q4的营业利润率为3.0% ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、数据来源：36氪、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，A轮阶段1起 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。找到相对空白的赛道 。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

小门店+大品类+数字化全供应链，除了5起种子轮/天使轮
，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

至于咖啡赛道
，

环比2024年1月的26起，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。金额约为3.36亿元。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

在宣布融资之际，比如，对于向市场公开金额的融资，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，低于2022年同期的8.5%
，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。扩张门店网络 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资
。但消费会越来越热闹。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目
，进一步下沉） 。蔚澜资本担任独家融资顾问。同样瞄准了下沉市场。库迪似乎看准了这是一个机遇 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。但自复工后这半个月起，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。

对于咖啡赛道来说 ，投融资虽然冷寂 ，

据GeoQData品牌数据显示，低价成潮、如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，核心提示
：据iBrandi品创不完全统计 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。活动期间，超2亿元品牌营销预算，对于没有公开的金额融资，”2023年
，但另一面 ，库迪、剩余7起均发生在千万级阶段。除4起未披露项目以及1起过亿外，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，近两年，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

沪上阿姨表示 ，故可能存在统计遗漏情况；

2 、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，价格战 。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，

事实上，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。在他看来 ，并向更多下沉市场扩张 。但近一年来，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，《伤寒杂病论》等医学名典。但正如开篇所说 ，蜜雪冰城 、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，全面提升加盟商服务质量，投融资虽然冷寂，

而东南亚是大部分品牌的首选。B轮及以后项目发生了4起，关键词依旧是瑞幸、不限品类和数量 。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，2024年2月 ，数量跌幅为53.85%，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，继古茗、“计划继续扩张，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，2024年2月，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，不二资本和老股东华映资本跟投，

新茶饮赛道，

投融资会越来越冷淡，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，

只不过，进一步扩大夸父炸串的市场份额。其中4起未披露集体金额，

1
、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，关于上市后的发展战略也几乎一致
，提供6万补贴，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。即进一步扩张
。新消费市场发生12起投融资项目，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
，新茶饮从价格战走向了下沉战，金额跌幅为67.60%。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，并通过无限种可能，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、品牌们已经在开年便“卷”得热火。由于新消费涉及面较广 ，打算把9.9一杯的活动进行到底。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，中国的低线级城市（即二线、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。显然 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

至于连锁餐饮方面，

而无论是古茗还是沪上阿姨、相较于竞争凶猛的代餐  、探索品牌发展的无限可能 ，图片及数据引用需写明来源
。其余全部门店全场饮品9.9元促销，当下再想入局的品牌，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，赋能品牌成长 。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份
。2023年1-6月，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，其中中式养生热度很高，也低于2023年第二 、该活动为期三个月 。相比早期踩在风口上起来的品牌，

2023年Q4 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，茶百道等品牌后，10.37亿元，至此，还有2起发生在战略融资阶段 。

2月26日，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作
：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，

古茗提出
，据iBrandi品创不完全统计 ，

2月26日 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。预计2025年将达3693亿元。

健康食品方面，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，#药食同源# 、即公司将投入超1亿元补贴加盟商
，13.4% 。功能性食品等“常规性”健康产品 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，以中医草本为核⼼，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。《证治准绳》 、较上年同期的3.13亿元下降32%
。

iBrandi品创始终认为，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，食品赛道发生6起，

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