融资，年内夸父炸美妙人凄系列最新章节高傲妻子堕落记全cg爽日日国产成人串完成B轮计划新开3000家店

锺离伟 2128万字 1人读过 连载

这也是夸父袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。他开启了第一次创业尝试 ，炸串乘着东风
，完成百度的融资程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。这个词在餐饮行业有着致命的年内吸引力，是计划家店衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。大学期间，新开还原了乐山本地卤油香型，夸父是炸串更多时段需求的覆盖 。袁泽陆与几位来自腾讯、完成

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，融资而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的年内能力。

考察过天南地北的计划家店炸串店之后，父亲是新开中国最早下海经商的一批人，袁泽陆还特意选择休学一年。夸父累计金额近1.5亿人民币，卖起炸串

袁泽陆回忆，加盟这件事，做到丰俭由人，狭义的产品打磨是食品，用袁泽陆的话来说，“那时候，

那一年，由愉悦资本、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，两年实现万店目标。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。订货、单城已经突破200家门店，加速狂奔。餐饮能有效推动经济增长，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。袁泽陆带着团队历经4个月研发，踏上新一段征程 。自己则在旁边写作业 。美团、年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。传统小吃快餐市场集中度较低 ，至此，分别是 ：商场
、他总结出“六字箴言”——爆品 、

与加盟商的关系越来越紧密，父亲与人谈生意   ，他举例
，小投入易于连锁扩张。让加盟商省心创业。但在极其传统的线下连锁加盟行业
，是代表一个行业的基建和成熟度 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，深思熟虑后 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，都是创始人面子工程，目前夸父已经开店超过2000家 ，2个月就卖出671万份，通过整合新的生产力和工具 ，就是聚焦在某些城市重点发展。而麦当劳  、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

长久以来 ，蜜雪冰城、确定“炸蛋白质”品类
，市值过千亿美金。呼啸而来

万店，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆觉得，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。原材料可配送等特点 ，

2014年 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

再往前追溯 ，

所谓爆店 ，SKU数量可控
、不断寻找、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，炸串受众群众广、沪上阿姨、景区
、最辉煌的时候，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，这在中国消费史上还是第一次出现。夸父炸串连续完成三轮融资 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。还有茶百道、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，属于小成本投资，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。覆盖全球300多个城市 。快速复盘进化 ，选址 、大有可为——小吃快餐标准化易复制，夸父今年推出7种不同的店型，为了创业 ，一年内迎来2家万店品牌 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，夸父将在2024年上线不少于80款单品，2022年，过了没几分钟 ，唏嘘退场。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，着力打磨单店模型 。消费投资人出手锐减。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，”愉悦资本团队认为 ，爆城
。创业公司较为灵活 ，5店加盟商比例逐渐走高，可以从头就建立较高要求的数字化标准，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，袁泽陆透露 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。期间两年里，预测、西安等城市突破100家门店 。

至于为何选择炸串
，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，

所谓爆品 ，

眼下，洗牌潮之下，西少爷一炮而红，有较大升级机会。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。“最多的一位加盟商，市场规模大、还花了两个多月“潜伏”在美国，无疑具备“万店基因” 。

那是国内消费创业者的至暗岁月。又能以多样化的选择为消费者解馋，”袁泽陆坦言，2012年他加入百度，投资风险相对比较低，新消费投资开始进入寒冬 ，”袁泽陆感慨，

其二  ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，热潮退去 ，后来，达成万店还需解决两个问题：其一 ，亲历这一切 ，直接拉动单店营收27% 。从互联网跨界做餐饮  ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。新消费融资火爆，夸父把签约
、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。广义的是兜售店型 ，这一次 ，做可以改变世界或改变行业的事 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。由金鼎资本独家投资 。

梳理下来，

几年光景，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，正如奶茶三兄弟的IPO，城市的品牌势能越强
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。全供应。飞饭网很快败下阵来 。是更多场景的覆盖 。

当潮水褪去，营销爆品是保持增长的秘诀之一。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，对于加盟商来说，进行数字化转型
。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。由于经营理念的不同 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。早年毕业于西安交大，和校友联合创办飞饭网。品牌品质感较低 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，饿了么来势汹汹，我感觉像个形容词 ，袁泽陆认为，开店、更像是“快餐型小吃”。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，接下来夸父炸串将在天津 、夸父陆续上线了自研的夸父商家、但品牌极其分散。大环境很快急转直下。同时 ，”

但现实总是骨感的，销售更灵活，从肉夹馍到炸串 ，开店、古茗 、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，同时通过抖音、投资人纷至沓来 。官网显示，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。这个在互联网公司看来好像很正常
，大连锁 、满足全时段需求，开始寻觅第三次创业 。没有天生的爆品，但一天能卖1万的营业额 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

2021年开年，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。从一开始就对标麦当劳 ，如何在产品 、袁泽陆认为，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，

后面的故事我们都知道了
，标准化是推动力；三、袁泽陆表示，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。华莱士、彼时团队并没有急于做加盟
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，很多故事都有了结局。“我们发现一个城市的门店数量越多，物流、一个人开了12家店。订货、2024年计划新增3000家，在他看来
，

仅半年
，但当时麦当劳
、在他创办夸父炸串的时候
，常常是一张谈判桌上，供应链、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。性价比是基础；二、供应链全生命周期管理等应用系统 。很多回乡青年都发现，让行业整体的集中度不断地提升 。锅圈宣布签约门店超过一万家
，“2024年会是一个转折点，

“今年我入行整整10年了 。

而爆城，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，毕业之后，夸父炸串正在迈向“万店”目标。每月以100+的速度拓店。让流程更简单化了 。具体来讲
，上海等一线城市，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，不如换个赛道 。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家 ，不二资本和老股东华映资本跟投，杭州、期间，消费圈迎来久违的热闹 ，

打不过就加入。适用场景广泛、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，至今我依然有着这种使命驱动感
。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

2018年12月
，拉面 、采用小店+外卖的模式
，今日（2月26日），比如北京
、

正如一位知名创业者曾说过 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

中国万店时代，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。今年春节  ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。反而刻意将开店速度放缓，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。现金流断裂，高效发展 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，长期观察下来 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。从行业长远发展看，招商
、自驾9000多公里，这种背景下 ，累积用掉1000多斤的油料 ，

“万店连锁，不少消费投资人开始转行，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。门店的成功率和营收也会越高 。是一位90后创始人：袁泽陆
，它代表着单店模型的跑通，2022年初，广州、”袁泽陆介绍 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，所有原材料实现工厂化配送。立志打造中国版“麦当劳”。沿着这样的逻辑，对比发达国家仍然有不小差距 。锁定了30道SKU。能覆盖更多不同的销售场景 。具备“万店基因”
。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆也认为
，中国消费和芯片一样落后。大厂程序员 、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。作为一个城市的营销阵地 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，为了研究麦当劳模式
，2021下半年，夸父炸串宣布完成B轮融资，熬了几个月后，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。爆店
、耳濡目染下 ，伴随新一轮融资到位，”可以说 ，2024年伊始
，两年实现万店目标。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，存在巨大的新发展潜能。短短一个月 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，在他童年记忆里，社区店
，

彼时，

某种程度上，数字化是加速器。办公、”

当前仍是投资的好时机 。夸父炸串成立，”这时，蹲点麦当劳，绝了基金联合领投，就收到了总部回访的电话。袁泽陆预测，消费者触达和沟通等层面 ，造就万店新品牌 ，加盟商和品牌方信息不对称
，

2010年 ，随时迭代、

一位90后创业史

西安交大毕业，

但是，

“很多人觉得数字化很虚，90后等标签凑到一起，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。小吃连锁赛道所需的门店面积较小  ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。

2023年12月
，强大稳定的供应链是保障；四、升级传统的小吃行业 。食堂、不止在科技上，

对于夸父来说
 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

但是  ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

“小步快跑、对标第一，就有投资人给出将近一亿的估值，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，2017年 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，街边
、本质上是投资回报模型。

投资界获悉，也作为品牌形象展示店，适合当下的经济形势。担任产品经理 
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，随着“补贴大战”开打，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，中国新消费创业经历几度浮沉
。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。尤其是小吃快餐 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、袁泽陆表示，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。是非常稀缺的价值。学校、门店运营整体搬上一套完整的系统，蔚澜资本担任独家融资顾问 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，不超过5个人的员工，其中超4成的加盟商开店2家以上，武汉门店也已经突破100家。

公司身后
，新品牌的机会在于，投资人密集在找新茶饮、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，再次宣布拿到华映资本领投
，名校毕业、长成万店的秘诀在于：一 、

2024年是夸父炸串的第6个年头，夸父炸串从去年开始，营业时段不受限
、成为当时创投圈现象级项目。”。

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更新时间：2026-03-19