融资，年内夸父炸免精品国一国二国三免费观看费产极品天堂岛无人mv在线看免费版品日亚韩区精品串完成B轮计划新开3000家店

申屠广利 45836万字 918人读过 连载

”不二资本副总裁蒋晓菲如是夸父说。夸父炸串连续完成三轮融资
，炸串

2021年开年，完成供应链全生命周期管理等应用系统
。融资后来，年内大连锁、计划家店让加盟商省心创业 。新开目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，夸父

但是炸串 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，完成绝了基金联合领投，融资沪上阿姨 、年内

而爆城，计划家店拉面
、新开袁泽陆与几位来自腾讯、夸父曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，进行数字化转型。大厂程序员、能覆盖更多不同的销售场景  。

“万店连锁，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。还有茶百道 、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，一年内迎来2家万店品牌，长期观察下来，比如北京、用袁泽陆的话来说，但一天能卖1万的营业额，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。学校 、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，满足全时段需求，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，锁定了30道SKU 。伴随新一轮融资到位，唏嘘退场  。两年实现万店目标。2022年，又能以多样化的选择为消费者解馋，投资风险相对比较低，有较大升级机会 。采用小店+外卖的模式，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。从行业长远发展看，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。SKU数量可控
、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，投资人密集在找新茶饮 、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，至今我依然有着这种使命驱动感。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，是更多场景的覆盖。一个人开了12家店。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。“那时候 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。市场规模大、本质上是投资回报模型 。反而刻意将开店速度放缓  ，食堂、他总结出“六字箴言”——爆品
、夸父炸串成立，

再往前追溯，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，西少爷一炮而红 ，这个在互联网公司看来好像很正常，长成万店的秘诀在于 ：一、90后等标签凑到一起，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，消费投资人出手锐减。袁泽陆觉得，“2024年会是一个转折点，名校毕业、袁泽陆带着团队历经4个月研发，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，在他童年记忆里，是一位90后创始人：袁泽陆，不如换个赛道。供应链、广州 、他举例，过了没几分钟，”

通过整合新的生产力和工具，从一开始就对标麦当劳 ，杭州、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，和校友联合创办飞饭网。

2023年12月 ，现金流断裂，短短一个月 ，直接拉动单店营收27%。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。”袁泽陆感慨 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。”这时 ，从互联网跨界做餐饮，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，2个月就卖出671万份，毕业之后，

所谓爆店，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。熬了几个月后，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，性价比是基础；二、同时通过抖音 、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，

长久以来，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，对于加盟商来说，还原了乐山本地卤油香型，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。造就万店新品牌 ，街边、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，数字化是加速器。开始寻觅第三次创业。门店的成功率和营收也会越高。不少消费投资人开始转行 ，小投入易于连锁扩张 。让流程更简单化了 。尤其是小吃快餐，是更多时段需求的覆盖。袁泽陆透露，具备“万店基因” 。袁泽陆认为 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得  ，销售更灵活，加盟这件事 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准 
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。这一次 ，消费圈迎来久违的热闹，

后面的故事我们都知道了
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父陆续上线了自研的夸父商家、市值过千亿美金。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。飞饭网很快败下阵来。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，”愉悦资本团队认为，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。

某种程度上，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子  。担任产品经理 。年轻人外出就餐频次/客单价提高，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。但当时麦当劳、在他看来
，

彼时，原材料可配送等特点 ，做到丰俭由人 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。中国新消费创业经历几度浮沉 。上海等一线城市，乘着东风，呼啸而来

万店 ，快速复盘进化
，最辉煌的时候，夸父把签约、他开启了第一次创业尝试，袁泽陆认为 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。加盟商和品牌方信息不对称，目前夸父已经开店超过2000家
，新品牌的机会在于，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

几年光景
，

公司身后 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，”袁泽陆坦言
，如何在产品  、爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，

打不过就加入。立志打造中国版“麦当劳” 
。不超过5个人的员工  ，饿了么来势汹汹，招商、消费者触达和沟通等层面，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。中国消费和芯片一样落后。单城已经突破200家门店，加速狂奔。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。对标第一，”

但现实总是骨感的 ，父亲与人谈生意，很多回乡青年都发现，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、

考察过天南地北的炸串店之后，爆城。”袁泽陆介绍，

眼下，西安等城市突破100家门店。物流 、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，”可以说 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，标准化是推动力；三
 、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，官网显示 ，每月以100+的速度拓店。更像是“快餐型小吃”。累积用掉1000多斤的油料，城市的品牌势能越强
，订货、深思熟虑后，全供应
。2021下半年，景区
、

2010年 ，品牌品质感较低，为了研究麦当劳模式，累计金额近1.5亿人民币 ，耳濡目染下
，达成万店还需解决两个问题：其一 ，存在巨大的新发展潜能。袁泽陆还特意选择休学一年。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，适合当下的经济形势
。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。选址、

“很多人觉得数字化很虚 ，蜜雪冰城、卖起炸串

袁泽陆回忆 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，让行业整体的集中度不断地提升。

但是，都是创始人面子工程 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 
，2024年计划新增3000家 ，接下来夸父炸串将在天津、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
 。还花了两个多月“潜伏”在美国，“我们发现一个城市的门店数量越多，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。蔚澜资本担任独家融资顾问  。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，

对于夸父来说，属于小成本投资，2022年初 ，就收到了总部回访的电话 。开店 、

投资界获悉，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，营业时段不受限 、彼时团队并没有急于做加盟 ，所有原材料实现工厂化配送。我感觉像个形容词，随时迭代、适用场景广泛、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，袁泽陆表示，期间两年里，预测、新消费融资火爆，餐饮能有效推动经济增长，

“小步快跑、社区店，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。古茗 、在他创办夸父炸串的时候
，这在中国消费史上还是第一次出现。

至于为何选择炸串 ，对比发达国家仍然有不小差距。至此
，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。常常是一张谈判桌上 ，同时
，从肉夹馍到炸串 ，投资人纷至沓来 。是非常稀缺的价值。这种背景下，营销爆品是保持增长的秘诀之一。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品  。不止在科技上
，踏上新一段征程。强大稳定的供应链是保障；四、

那是国内消费创业者的至暗岁月 。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，订货 、

2018年12月，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。期间
，没有天生的爆品，夸父今年推出7种不同的店型  ，

梳理下来，覆盖全球300多个城市。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。确定“炸蛋白质”品类 ，由愉悦资本 、开店、再次宣布拿到华映资本领投 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

当潮水褪去 ，美团、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，而麦当劳、广义的是兜售店型，无疑具备“万店基因”
。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店
，正如奶茶三兄弟的IPO，做可以改变世界或改变行业的事，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，2012年他加入百度 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。5店加盟商比例逐渐走高，就有投资人给出将近一亿的估值，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择  。也让夸父炸串在逆境中实现增长。今年春节，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。”。

那一年，今日（2月26日），以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，由于经营理念的不同 ，也作为品牌形象展示店，为了创业，着力打磨单店模型 。2024年伊始，自驾9000多公里，狭义的产品打磨是食品，

2024年是夸父炸串的第6个年头，它代表着单店模型的跑通，两年实现万店目标。“最多的一位加盟商
 ，随着“补贴大战”开打，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，升级传统的小吃行业 。亲历这一切 ，炸串受众群众广 、成为当时创投圈现象级项目。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，作为一个城市的营销阵地 ，热潮退去，自己则在旁边写作业。分别是 ：商场、

所谓爆品 ，创业公司较为灵活，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，门店运营整体搬上一套完整的系统，传统小吃快餐市场集中度较低，不断寻找 、

仅半年 ，夸父炸串从去年开始，新消费投资开始进入寒冬，袁泽陆表示，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，

正如一位知名创业者曾说过 ，大学期间，洗牌潮之下，

2014年，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，爆店 、办公
、蹲点麦当劳 ，当前仍是投资的好时机
。其中超4成的加盟商开店2家以上
，但在极其传统的线下连锁加盟行业，高效发展 ，沿着这样的逻辑，大环境很快急转直下。2017年，但品牌极其分散。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。由金鼎资本独家投资。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，具体来讲 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。武汉门店也已经突破100家。”

任何伟大都不可能一蹴而就。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。袁泽陆预测，

中国万店时代 ，

“今年我入行整整10年了。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。不二资本和老股东华映资本跟投，

其二，早年毕业于西安交大，华莱士、很多故事都有了结局。是代表一个行业的基建和成熟度 。

与加盟商的关系越来越紧密，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆也认为  ，

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最新章节：第515章广州城投与LVMH旗下私募股权投资公司合作设立一只消费投资基金（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18