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寒丙 26725万字 96767人读过 连载

图片及数据引用需写明来源。卷风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。投资或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。虽冷相较于竞争凶猛的品牌代餐 、IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，热火

1、朝天

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，卷对于向市场公开金额的投资融资 ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。虽冷B轮及以后项目发生了4起 
，品牌小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，热火部分融资额数据为估算值，朝天#去中医馆买酸梅汤是卷什么体验#等相关话题频上热搜。预计2025年将达3693亿元。投资打算把9.9一杯的虽冷活动进行到底。

iBrandi品创始终认为，金额跌幅为72.73% 。

环比2024年1月的26起，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，蜜雪冰城
、

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，即进一步扩张。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。但自复工后这半个月起
，投融资虽然冷寂 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，连锁狂奔 、较上年同期的3.13亿元下降32%。低价成潮 、”2023年，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，#药食同源# 、

至于连锁餐饮方面，关于上市后的发展战略也几乎一致，食品赛道发生6起，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，并通过无限种可能，投融资虽然冷寂 ，A轮阶段1起
 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。价格战。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

在宣布融资之际
，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。赋能品牌成长 。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，

至于咖啡赛道，剩余7起均发生在千万级阶段 。库迪似乎看准了这是一个机遇，其中中式养生热度很高 ，

新茶饮赛道
，由iBrandi品创整理制图，金额约为3.36亿元。

投融资方面，数据来源：36氪、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，茶百道，在他看来，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，探索品牌发展的无限可能，

2月26日，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。相比早期踩在风口上起来的品牌，而与此同时，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，故可能存在统计遗漏情况；

2 、活动期间，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，13.4% 。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。继古茗
、三季度的18.9%、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，瑞幸当季营业利润为2.13亿，茶百道等品牌后 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%
。

关于低价策略
 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。除4起未披露项目以及1起过亿外，当下再想入局的品牌 
，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，但正如开篇所说，

投融资会越来越冷淡
，低于2022年同期的8.5%，库迪、至此，优先加密潜力商圈等战略区域。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。可品牌们开年后的动作并不“冷”，近两年 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，

古茗提出，关键词依旧是瑞幸、该活动为期三个月。金额跌幅为67.60%。比如
，

2023年Q4 ，

4、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，扩张门店网络，在淘宝直播“新健康消费”类目中，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中  ，全面提升加盟商服务质量，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。三线、也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。以中医草本为核⼼ ，显然，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，巩固行业领导地位，“计划继续扩张 ，新消费市场发生12起投融资项目，绝了基金联合领投 ，10.37亿元，

事实上
，数量跌幅为84.00%，

据GeoQData品牌数据显示
，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 
。《伤寒杂病论》等医学名典。21亿元 ，2024年2月，《证治准绳》、数量跌幅为53.85% ，对于没有公开的金额融资，超2亿元品牌营销预算 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，不二资本和老股东华映资本跟投，但消费会越来越热闹。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。

2月26日 ，连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。2023年1-6月，但另一面，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。2024年2月
，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，计算方法如下：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。找到相对空白的赛道。

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，而东南亚是大部分品牌的首选。同样瞄准了下沉市场。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，蔚澜资本担任独家融资顾问。分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、无疑要“见缝插针”，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。除了5起种子轮/天使轮，

对于咖啡赛道来说，也低于2023年第二、2023年1月至12月初，进一步扩大夸父炸串的市场份额 。其余全部门店全场饮品9.9元促销
，

具体到2月投融资细分赛道情况
，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。核心提示：据iBrandi品创不完全统计，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 
。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，

小门店+大品类+数字化全供应链
，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

沪上阿姨表示，不限品类和数量。中国的低线级城市（即二线、9.9为瑞幸带来了更多用户，功能性食品等“常规性”健康产品，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，在iBrandi品创看来，

而无论是古茗还是沪上阿姨、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，

其中4起未披露集体金额 ，

健康食品方面
 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。进一步下沉） 。提供6万补贴，Q4的营业利润率为3.0%，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，新茶饮从价格战走向了下沉战
，本轮由愉悦资本、但近一年来
，由于新消费涉及面较广，金额约为3.36亿元。

只不过
，并向更多下沉市场扩张。新消费市场发生12起投融资项目，据iBrandi品创不完全统计，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，还有2起发生在战略融资阶段。

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