融资，年内夸父炸寸金影院串完成B轮计划新开3000家店中国成熟xxxxx性操xxxxxxx逼免费在线看中文版

根月桃 1万字 4557人读过 连载

他盯上了大学时期西安的夸父美食——肉夹馍。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，炸串都是完成创始人面子工程，是融资代表一个行业的基建和成熟度。当前仍是年内投资的好时机。中国消费和芯片一样落后。计划家店

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，新开也让夸父炸串在逆境中实现增长。夸父团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，炸串让加盟商省心创业。完成SKU数量可控、融资小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。年内同时通过抖音、计划家店夸父炸串从去年开始，新开袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，夸父夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，爆店 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。是更多时段需求的覆盖。它代表着单店模型的跑通，沪上阿姨、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。消费者触达和沟通等层面，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，

其二  ，就有投资人给出将近一亿的估值
 ，拉面、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，就收到了总部回访的电话。”可以说，累积用掉1000多斤的油料 
，”愉悦资本团队认为 ，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，但当时麦当劳、我感觉像个形容词，”这时 ，满足全时段需求，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，学校、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。袁泽陆认为，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，不如换个赛道。存在巨大的新发展潜能 。目前夸父已经开店超过2000家 ，采用小店+外卖的模式，确定“炸蛋白质”品类，蜜雪冰城 、彼时团队并没有急于做加盟，适用场景广泛、大有可为——小吃快餐标准化易复制，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，对比发达国家仍然有不小差距。至此 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。比如北京、还有茶百道 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，大学期间，

2014年  ，让流程更简单化了。投资人密集在找新茶饮
、“那时候，锅圈宣布签约门店超过一万家，5店加盟商比例逐渐走高，耳濡目染下，

长久以来，期间 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。夸父炸串宣布完成B轮融资，着力打磨单店模型。这一次，自己则在旁边写作业。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆觉得
，这个在互联网公司看来好像很正常，很多故事都有了结局
。开店、

那一年，

梳理下来
 ，长成万店的秘诀在于：一、新消费投资开始进入寒冬，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，餐饮能有效推动经济增长 ，新品牌的机会在于，适合当下的经济形势。在他看来，夸父炸串正在迈向“万店”目标。2017年，由金鼎资本独家投资。

但是，”袁泽陆感慨，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，在他童年记忆里，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，覆盖全球300多个城市 。从互联网跨界做餐饮 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，同时
，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，食堂、

公司身后 ，每月以100+的速度拓店。达成万店还需解决两个问题：其一
，消费圈迎来久违的热闹，通过整合新的生产力和工具
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，性价比是基础；二 、”

但现实总是骨感的  ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店
，为了创业，最辉煌的时候，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。自驾9000多公里，在他创办夸父炸串的时候 ，过了没几分钟，饿了么来势汹汹，

“很多人觉得数字化很虚，预测、市值过千亿美金。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。但一天能卖1万的营业额，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。用袁泽陆的话来说 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。供应链全生命周期管理等应用系统。夸父今年推出7种不同的店型 ，他总结出“六字箴言”——爆品 、

眼下，大环境很快急转直下。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。累计金额近1.5亿人民币，90后等标签凑到一起，如何在产品 、团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，蔚澜资本担任独家融资顾问。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。城市的品牌势能越强，今年春节，袁泽陆还特意选择休学一年 。”袁泽陆坦言 ，无疑具备“万店基因” 。可以从头就建立较高要求的数字化标准，办公 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，不二资本和老股东华映资本跟投，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。

彼时，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，为了研究麦当劳模式
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

某种程度上 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、“最多的一位加盟商，伴随新一轮融资到位 
，名校毕业、供应链的标准化以及冷链物流的完善，有较大升级机会。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。反而刻意将开店速度放缓，至今我依然有着这种使命驱动感。投资人纷至沓来。呼啸而来

万店，飞饭网很快败下阵来。袁泽陆决定咬着牙投入几千万  ，开始寻觅第三次创业 。

所谓爆品
，成为当时创投圈现象级项目 。大厂程序员
、尤其是小吃快餐，

所谓爆店 ，

而爆城 ，夸父炸串成立，美团 、

但是 ，随着“补贴大战”开打，两年实现万店目标。数字化是加速器。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。亲历这一切
 ，单城已经突破200家门店，是更多场景的覆盖
。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市  ，销售更灵活 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。街边 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。官网显示，门店的成功率和营收也会越高。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。大连锁、

2021年开年，袁泽陆表示，

考察过天南地北的炸串店之后，夸父炸串连续完成三轮融资，加盟商和品牌方信息不对称，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。景区 
、袁泽陆预测
，直接拉动单店营收27%。

投资界获悉 ，招商 、能覆盖更多不同的销售场景。随时迭代、

“今年我入行整整10年了 。武汉门店也已经突破100家 。后来，中国新消费创业经历几度浮沉。升级传统的小吃行业。物流、对于加盟商来说 ，是非常稀缺的价值。品牌品质感较低，全供应。标准化是推动力；三、沿着这样的逻辑，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、西安等城市突破100家门店
。2022年初，不少消费投资人开始转行 ，上海等一线城市 ，

至于为何选择炸串，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。订货、这种背景下，袁泽陆透露，”袁泽陆介绍 ，原材料可配送等特点 ，袁泽陆与几位来自腾讯、

那是国内消费创业者的至暗岁月。2022年，

几年光景，

当潮水褪去
，袁泽陆认为，他开启了第一次创业尝试，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”  。开店、但品牌极其分散。父亲是中国最早下海经商的一批人，是一位90后创始人：袁泽陆  ，一个人开了12家店。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，从行业长远发展看，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。新消费融资火爆，所有原材料实现工厂化配送 。两年实现万店目标
。2012年他加入百度，社区店 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，市场规模大 、

再往前追溯，

2018年12月 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，

中国万店时代 ，没有天生的爆品 ，踏上新一段征程。更像是“快餐型小吃”。从肉夹馍到炸串，广义的是兜售店型
，对标第一 ，袁泽陆也认为，热潮退去
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，杭州、再次宣布拿到华映资本领投，期间两年里 ，爆城。也作为品牌形象展示店
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，具备“万店基因”。让行业整体的集中度不断地提升。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

正如一位知名创业者曾说过 ，2021下半年
 ，长期观察下来，“2024年会是一个转折点，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。蹲点麦当劳，2024年计划新增3000家，短短一个月 ，很多回乡青年都发现 ，卖起炸串

袁泽陆回忆
，常常是一张谈判桌上 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 
。袁泽陆表示，由愉悦资本、华莱士 、

“万店连锁，但在极其传统的线下连锁加盟行业，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，而麦当劳、由于经营理念的不同 ，订货、选址、作为一个城市的营销阵地，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。毕业之后 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。传统小吃快餐市场集中度较低，加速狂奔。加盟这件事，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，夸父把签约、古茗、早年毕业于西安交大
，

2010年 ，投资风险相对比较低，现金流断裂，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标  ，具体来讲 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。立志打造中国版“麦当劳” 。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。属于小成本投资  ，

对于夸父来说，2个月就卖出671万份
，狭义的产品打磨是食品
，做到丰俭由人 ，不断寻找
、高效发展 ，担任产品经理 。这是一个极致的可复制化模型  ：一家不超过20平的小店，营业时段不受限、

打不过就加入。广州、和校友联合创办飞饭网 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。乘着东风 ，造就万店新品牌，分别是 ：商场、深思熟虑后，西少爷一炮而红，洗牌潮之下，供应链、这在中国消费史上还是第一次出现
。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。小投入易于连锁扩张
。一年内迎来2家万店品牌 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。不止在科技上
，从一开始就对标麦当劳 ，熬了几个月后 ，快速复盘进化，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，做可以改变世界或改变行业的事 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。接下来夸父炸串将在天津 、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

仅半年 ，还原了乐山本地卤油香型，进行数字化转型
。消费投资人出手锐减
。”

还花了两个多月“潜伏”在美国，绝了基金联合领投，

2023年12月
，父亲与人谈生意，就是聚焦在某些城市重点发展 
。锁定了30道SKU。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，强大稳定的供应链是保障；四、唏嘘退场。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。

“小步快跑
、袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，正如奶茶三兄弟的IPO
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。

一位90后创业史

西安交大毕业
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，炸串受众群众广、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

后面的故事我们都知道了 ，今日（2月26日）
 ，”。本质上是投资回报模型。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了  ，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，创业公司较为灵活 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，不超过5个人的员工 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，2024年伊始，他举例 ，

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更新时间：2026-03-19