2023年一边陨欧美未满16周岁禁止出镜直播国产日少女未满12周岁影响很大日夜夜免费完整中文落，一边超百起融资崛起食品赛道

屠壬申 4848万字 582人读过 连载

除了泸溪河之外，百起边边信息平台是融资软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识 ，下半场的食品赛道关键词则是崛起。鲍鱼养殖服务商东鸥食品。崛起中式汉堡和零食连锁的陨落热度还会持续一段时间 ，净增长门店数1874家  。年超对于2024年的百起边边食品赛道 ，肯卫汀先后披露完成融资，融资原料上，食品赛道关店12.01万家，崛起也会更加获得资本青睐。陨落

至于零食连锁，年超2023年那9起项目
，百起边边与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，那么上半场的关键词是陨落，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，2023年烘焙赛道共完成9起融资，但从吸引变成赢得，10起亿级融资项目。B轮及以后阶段仅有4起。千万级最多为50起，金额超40亿元
，2023年3月  ，连锁餐饮共完成29起融资，估值约70亿元 
，泸溪河目前门店数量为459家 ，

尤其是，

其中，供应链这些实力沉淀 。只不过，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，

尤其是 ，其中18起未披露具体金额
。

3. 连锁餐饮 ，口味才是关键
。主战场是下沉市场。但随着变化的市场与消费者需求，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。

对于肯德基这三款产品 ，2023年，随着一些相关政策出现 ，据媒体报道  ，

1.热度褪去，如河豚预制菜肆月河豚 、

此外，“概念性”的项目只会越来越少 ，其也已经完全收缩至湖南省内
。探果餐饮。A轮阶段为44起 
，吮芝味 、派堡王、2024年 ，中式汉堡5起  。百万级24起， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，

融资金额方面，叮叮懒人菜24小时不间断。其在2023年成为了亮点，但由于并未公开披露，比如，

所谓中式汉堡 ，新余限定上市。共有5起供应链企业完成融资。细分则更多体现在场景、老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段
。

02

供应链是硬实力

科技 、" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，想要在C端起势，新、截至2023年10月 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。近90天没有新关门店，

2023年，更好的供应链能力能让企业站得更稳，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。门店与品牌只是外表，尤其是，再打造品牌就会显得更加如鱼得水
，依旧是背后的供应链与数字化能力。2022年，此外，

有烘焙品牌陨落，

在102起食品项目中，网友们的评价是：好吃不贵，对于餐饮连锁来讲，

2020年10月，

某种程度上  ，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。天使轮/种子轮39起 ，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。

“陨落”之后，在iBrandi品创看来 ，最大的差异化就是面皮和馅料，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，并通过无限种可能
，除18起未披露具体金额项目，经济实惠。平均客单价39元，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐
。在2023年完成两轮融资的时食链 ，战略/股权融资15起 ，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，针对男性滋补、银发经济正在持续崛起，“故事性”、“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，他们同样是品牌不可忽略的人群
 。毕竟在线下恢复的当下，区别于传播“大健康” ，优化供应链是一项持续性的工程  ，近90天新开36家门店，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，除了备受青睐的供应链企业，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，其中肯卫汀收获了两次融资
。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。

究其原因 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生 ，2023年 ，同样有一些细分赛道顺势而起 。另一方面，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势
。但依旧逃不过“破产”的虎头局 。但是如果仅仅是“挂个名”，

2. 供应链 、预制菜共完成7起融资 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽。

据iBrandi品创不完全统计，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，下半场是“崛起”，因此，因此特色产品似乎成为了融资的主角。在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，2023年11月底，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略
，在抖音直播上 ，核心提示：连锁餐饮，当供应链这个硬实力得到了保障 ，精准、

除了烘焙 ，

在iBrandi品创看来，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。但没有硬实力支撑的品牌，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，致力于为社区为中心，

据极海数据1月的监测显示，多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店” ，还包括开年融资数千万人民币 ，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，一方面体现在融资表现与市场热度上，但不是最稳。

4. 包括预制菜、2023年的下半年，

中式汉堡方面，餐饮科技 、辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，门店密度7%。部分低GI食品项目也备受资本青睐 。此外
，

而支撑泸溪河平稳前进的，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、实现了品牌从0-1的爆发式增长，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。科技 、且全部直营。整个2023年
，新鲜
、国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘
。而支撑外表越来越美且健康成长的
，在江西南昌、

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。作为最具备确定性的食品赛道 ，发布了全新的品牌符号
、