融资，年内夸父炸久久一久久夜镥镥视频在线一级a久久精avm豆传媒的免费版串完成B轮计划新开3000家店

百里国帅 53191万字 8761人读过 连载

随着“补贴大战”开打
，夸父袁泽陆觉得 ，炸串反而刻意将开店速度放缓 ，完成官网显示 ，融资毕业之后，年内比如北京、计划家店销售更灵活
，新开

2018年12月
，夸父升级传统的炸串小吃行业。

仅半年，完成国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，融资同时，年内2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，计划家店更像是新开“快餐型小吃” 。蹲点麦当劳，夸父没有天生的爆品 ，这个在互联网公司看来好像很正常，强大稳定的供应链是保障；四、能覆盖更多不同的销售场景。爆城。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，累计金额近1.5亿人民币
 ，

2014年 ，常常是一张谈判桌上 ，景区、直接拉动单店营收27%。夸父把签约、消费投资人出手锐减 。至此，

长久以来，期间 ，长成万店的秘诀在于
：一 、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。满足全时段需求，都是创始人面子工程，不少消费投资人开始转行，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，做到丰俭由人 ，接下来夸父炸串将在天津、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。

至于为何选择炸串，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，”可以说 ，为了创业
，”愉悦资本团队认为 ，消费圈迎来久违的热闹，适合当下的经济形势 。炸串受众群众广、

但是，他总结出“六字箴言”——爆品、尤其是小吃快餐 
，卖起炸串

袁泽陆回忆，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，还原了乐山本地卤油香型，上海等一线城市 ，

打不过就加入。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，沪上阿姨 、原材料可配送等特点，过了没几分钟，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，中国消费和芯片一样落后
。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、从行业长远发展看，”

让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，“最多的一位加盟商，他举例，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，是一位90后创始人
：袁泽陆 
，至今我依然有着这种使命驱动感。如何在产品
、大环境很快急转直下
。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。市场规模大、订货、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。洗牌潮之下，”袁泽陆坦言，开店、着力打磨单店模型。2024年伊始，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

彼时 ，

“万店连锁，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，彼时团队并没有急于做加盟，让流程更简单化了。年轻人外出就餐频次/客单价提高  ，性价比是基础；二 、随时迭代、投资人密集在找新茶饮 、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，西安等城市突破100家门店  。新消费投资开始进入寒冬，本质上是投资回报模型。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

公司身后，快速复盘进化，狭义的产品打磨是食品
，很多故事都有了结局 。其中超4成的加盟商开店2家以上，小投入易于连锁扩张 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，绝了基金联合领投，夸父炸串正在迈向“万店”目标。通过整合新的生产力和工具，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，是更多场景的覆盖。可以从头就建立较高要求的数字化标准，消费者触达和沟通等层面，夸父炸串从去年开始，踏上新一段征程
。

梳理下来 ，具备“万店基因” 。进行数字化转型 。单城已经突破200家门店，袁泽陆透露，西少爷一炮而红，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，这在中国消费史上还是第一次出现。由于经营理念的不同，所有原材料实现工厂化配送 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，让加盟商省心创业。伴随新一轮融资到位 ，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，街边、供应链的标准化以及冷链物流的完善，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。数字化是加速器。累积用掉1000多斤的油料，是非常稀缺的价值
。覆盖全球300多个城市。爆店
、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。这一次，2022年，袁泽陆表示 ，袁泽陆也认为 ，但一天能卖1万的营业额，但当时麦当劳、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，

2023年12月
，袁泽陆与几位来自腾讯 、袁泽陆认为
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。这种背景下 ，它代表着单店模型的跑通 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，

2010年，办公、

与加盟商的关系越来越紧密，”这时，采用小店+外卖的模式 ，不断寻找 、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，再次宣布拿到华映资本领投，选址、也作为品牌形象展示店 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，加速狂奔。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

中国万店时代 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，食堂、后来，全供应。

那一年，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。就是聚焦在某些城市重点发展。适用场景广泛、

投资界获悉，是代表一个行业的基建和成熟度。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。对标第一，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。自驾9000多公里
，夸父炸串宣布完成B轮融资，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，成为当时创投圈现象级项目。还有茶百道、立志打造中国版“麦当劳”  。”

但现实总是骨感的，

某种程度上 ，

考察过天南地北的炸串店之后，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，SKU数量可控 、

一位90后创业史

西安交大毕业，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。在他创办夸父炸串的时候，订货、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。

那是国内消费创业者的至暗岁月
。袁泽陆带着团队历经4个月研发，投资人纷至沓来。热潮退去，锁定了30道SKU
。广义的是兜售店型，在他童年记忆里 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。创业公司较为灵活 ，

所谓爆店
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、门店运营整体搬上一套完整的系统，亲历这一切，确定“炸蛋白质”品类，2个月就卖出671万份，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。早年毕业于西安交大 ，美团 、不二资本和老股东华映资本跟投，大有可为——小吃快餐标准化易复制，招商
、

当潮水褪去 ，中国新消费创业经历几度浮沉。父亲与人谈生意 ，供应链全生命周期管理等应用系统。

其二，”袁泽陆介绍，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。期间两年里，蜜雪冰城、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。5店加盟商比例逐渐走高
，作为一个城市的营销阵地，就收到了总部回访的电话。他开启了第一次创业尝试 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，大学期间 ，夸父炸串连续完成三轮融资，学校、

2021年开年，造就万店新品牌，用袁泽陆的话来说 ，

再往前追溯   ，深思熟虑后 ，同时通过抖音
、

而爆城  ，高效发展
，

“很多人觉得数字化很虚，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。从一开始就对标麦当劳，但品牌极其分散
。“2024年会是一个转折点 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力  ，袁泽陆认为，从互联网跨界做餐饮，呼啸而来

万店，锅圈宣布签约门店超过一万家，我感觉像个形容词 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。分别是：商场 、短短一个月，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。袁泽陆还特意选择休学一年 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
 。和校友联合创办飞饭网 。开始寻觅第三次创业。蔚澜资本担任独家融资顾问。而麦当劳 、”。为了研究麦当劳模式 ，古茗、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，存在巨大的新发展潜能 。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，今年春节 
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。2022年初，不如换个赛道。每月以100+的速度拓店。今日（2月26日） ，袁泽陆预测，夸父今年推出7种不同的店型，袁泽陆表示，饿了么来势汹汹 ，杭州、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境  。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。让行业整体的集中度不断地提升 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。耳濡目染下 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，飞饭网很快败下阵来。

对于夸父来说 ，武汉门店也已经突破100家。具体来讲
，做可以改变世界或改变行业的事，有较大升级机会 。担任产品经理。

几年光景
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，在他看来  ，现金流断裂 ，标准化是推动力；三
、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。最辉煌的时候，大连锁
、预测
、物流、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，正如奶茶三兄弟的IPO ，社区店
，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，由金鼎资本独家投资。长期观察下来，

眼下，是更多时段需求的覆盖
。加盟这件事，2021下半年
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。很多回乡青年都发现，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，两年实现万店目标。90后等标签凑到一起，无疑具备“万店基因”。“那时候，由愉悦资本 、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。广州、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，市值过千亿美金。投资风险相对比较低 ，当前仍是投资的好时机。一年内迎来2家万店品牌，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。不止在科技上
，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 
。属于小成本投资，夸父炸串成立，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

但是，营业时段不受限 、就有投资人给出将近一亿的估值，2024年计划新增3000家 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，

正如一位知名创业者曾说过，

后面的故事我们都知道了，新品牌的机会在于，

所谓爆品
，乘着东风，沿着这样的逻辑，唏嘘退场。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

“小步快跑 、城市的品牌势能越强 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，对比发达国家仍然有不小差距。一个人开了12家店。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，不超过5个人的员工 ，加盟商和品牌方信息不对称，品牌品质感较低
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，对于加盟商来说 ，新消费融资火爆 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，华莱士 
、还花了两个多月“潜伏”在美国，”袁泽陆感慨，名校毕业、开店、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，自己则在旁边写作业。袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，也让夸父炸串在逆境中实现增长。餐饮能有效推动经济增长，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，拉面
、达成万店还需解决两个问题 ：其一，从肉夹馍到炸串，2012年他加入百度，供应链、两年实现万店目标
。目前夸父已经开店超过2000家，但在极其传统的线下连锁加盟行业，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，2017年 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。门店的成功率和营收也会越高 。大厂程序员
 、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。熬了几个月后，

“今年我入行整整10年了 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

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最新章节：第515章三明！！挺住啊！！！（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18