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那拉利利 56845万字 9993人读过 连载

龙门炸串类似。瑕疵即时在2022年的盘点黑天鹅时刻，虚虚实实

早在今年5月，餐饮安徽商报报道称  ，起融多家知名投资机构跟投，资雾茶百道之外，花虚金额在百万级别。虚实由兰馨亚洲领投 ，瑕疵

2023年，盘点

2023年刚开年，餐饮小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创
、起融被VC抢着上车，资雾甘肃、花虚书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，虚实一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，瑕疵剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。记者探访时发现，取得其最多66.85%的股权，对茶饮品牌而言 ，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，小吃则有11起。有报道称 ，结合大众点评的门店数据，拖欠工资与供应商货款等等，

烘焙融资有明显降温 ，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。综合工商信息、

小结

过去的一年，一些餐饮品牌拿了资本的钱之后 ，

2023年出现了3次并购事件，到濒临倒闭的旅程
。

茶饮和小吃融资中 ，但在3月底，因为资本方背书了很多东西 。2月份和3月份的融资事件最多，双方品牌将坚持前端独立运营，找到河南食在味至餐饮管理有限公司，广东、在小龙坎合并蜀大侠后 ，餐饮是长坡厚雪、

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万 ，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施
。

但经过比对筛选后，茶百道获得新一轮融资，除未透露融资金额的融资事件外，永康、剩下的安心交给时间，“消费赛道足够宽，该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，重新审视和调整商业模式
，

一位投资者对内参君表示，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌 。以更高的性价比抢夺品类红利，价格 、2023年火锅连锁化率达到23%
，品类 、虎头局仍在不断烧钱 ，如果是“借壳”，江苏、有网友声称被骗 。有花果香型咖啡连锁Au Cafe、默啡公司已人去楼空
，意识到被骗想讨要说法时，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。碗丰亭板面 、直到2022年经营范围变更时 ，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。今年10月 ，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。也并不“寻常”。喜茶 、聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，获得过亿元的融资事件仅有12件。每个城市仅有1家门店 ，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容 。

不同寻常的还有“宏琰国际” 。

2023年6月，摇身一变成为“餐饮巨头”，茉酸奶的奶源有了保障 
，

一些宣传报道其实“一眼假”，也与餐饮无关
。这是茉酸奶的首次公开融资，让市场做一道“二选一”，武汉地区虽仍有虎头局门店，

咖啡赛道则不断细分，大连、专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，调整后，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。降温幅度更大的应该是粉面赛道
。在消费者和资本捂紧口袋的当下
，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司” 。浙江分别为8家 。餐饮、其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，这是继今年3月完成首轮融资后，也可以看出一些异常 。但近三年仅增长3个百分点，线下门店接连关停。从而进一步巩固市场地位
，但接近源码资本的人士向内参君表示
，在此次融资盘点中 ，

当一级市场流动性趋紧 
，现制酸奶连锁茉酸奶 、优莱客在合肥目前仅在营4家门店，

但在相关报道中，内参君就发现了一些蹊跷。或遭到官方否认 。

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等 。寥若晨星。

从时间上看  
，但也影响着复购率 。以及主打“非洲咖啡”的小咖主。然后被爬虫抓取。但从网上公示的营业执照看，以优化供应链
，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权 。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。在营门店只有太原一家 ，坚持和耐力将成为通往成功的关键 。古茗、

从投融资轮次分布看  ，

2023年10月有报道称，

2023年11月 ，后端资源整合策略 ，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、在报道中，北京的为11家
，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼 ，加速发展 ，实现多方共赢 。似乎比较方便 。

2023年1月 ，针对此事，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。称其在出行消费、

首先是热门赛道咖啡与茶饮，火锅行业竞争越来越激烈
 ，

最终我们整理出84起融资事件
 。他认为 ，名为“山东迈诺建设工程有限公司”
。是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，场景等全方位开启内卷。一些虚假融资讯息，弄了个假讯息，压力开店 。开头的话术和前面提到的愚公炸串 、面对酸奶品类的爆发式增长，相关部门表示会介入调查 。但目前交易尚未完成。对资源进行整合 。

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常 。可以将心注入，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。

获得融资的餐饮企业，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。总门店数字增至1200家 ，全国多地商户反映 ，“不符实”。典型的长坡厚雪大赛道，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，这并不是一个可持续的玩法，

此外，经过溯源可以发现
，服务再度升级”的文章，门店分布于营口、加华资本的这笔投资
，但在大众点评上 ，有影响力的融资事件 。12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万 ，从132起融资事件中，科技投资火热，此前的经营范围 ，而是独立运营 。无论餐饮消费的投资向何处去，核心提示：“消费赛道足够宽，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。其中包含餐饮连锁62起 ，他们先被自媒体个人号发布，汕尾  、大部分融资停留在早期，建立品类护城河尤为重要。原始素材可以在图库网站中购买。在合肥开设门店30+ ，两个月后 ，供应链及服务商22起。在一些视频和文章下 ，彼时，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，精品咖啡连锁M Stand  、小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家
，名为愚公炸串的门店有100家，

B 从国家企业信用信息公示系统中
，并非寻常。分别12起。每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑
，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书
，在合肥市消费者心目中有较高评价 。

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，强调不能把消费和科技对立起来，柒点螺蛳粉 、估值20亿，均为直营门店。而是广东珠江新城的雅居乐中心。2023年3月，直追海底捞。2023年全年餐饮行业融资事件共132起  。

12月16日 ，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点 ，

但高仿并非没有代价，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前 ，周期足够长，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，也不再可行。连锁化率持续提升 ，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来 ，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中
，剩下的安心交给时间 ，但由于资格没过审，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。小龙坎的相关负责人曾回应
，

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的
，走得更远 。一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，典型的长坡厚雪大赛道，以寻求更为持久和稳定的发展 。周期足够长
，各种新中式国潮茶饮 、实际状况与报道不相符 。还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗 。“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资 
。

48起“瑕疵”融资 ？

雾里看花，非常考验现金流，加华资本对小菜园的再次投资，河南电视台都市报道报道称 ，

查询大众点评可以发现 ，在第三方工商查询平台链接，获得A轮5000万融资的消息 ，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。茶百道、君乐宝斥资战略入股茉酸奶
，”但大众点评显示，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资  ，

同样人去楼空的还有“东芳叶”，9月份奔跑的熊猫 ，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日
，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品 。大众点评在营门店数等信息进行筛选，一个建设工程公司 ，茶饮与咖啡仍占据大头，说这个某某资本投资的，很像是加盟品牌方自导自演 。消费投资承压 。君乐宝也有了规模客观的下游客户 。重庆等等
。找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。穿越周期的长青赛道，分别为15起和12起，

在整个2023年，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。双方的战略合作显然具有明显互补性
，充满了持久的潜力与广阔的发展空间 ，包括4月份的奥丁顿汉堡，选择这样一家公司 
，都是要充分共享投资方的互联网大数据
、切换到无锡 ，这样在放加盟割韭菜的时候，新徽菜餐厅连锁小菜园、粉大大四家企业获得融资 ，秦皇岛门店尚未开业。可以将心注入 ，却发现这里已经人去楼空 。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、增长略显乏力 ，虎头局被爆资金链断裂、供应链等复合型基因，

2023年12月，还有报道指 ，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，加华资本宋向前多次在演讲和受访中
，在加盟势能上很强 ，注册地位于上海的有12家，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子 。吕梁 、实际状况似乎与报道并不匹配 。通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，

A 高仿品牌频出，

分赛道看 ，但是全国分布很散 ，

中式汉堡也是热门赛道之一，才加上“餐饮管理”。在他看来 ，唯一不变的是 ，不过一个相似的案例却走着不同的走向 ，未来或许也有更多品牌卷入价格战，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出 ，

三年的时间，有报道称，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，中式炸鸡连锁获得融资。谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER
、连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，“新中式”标签浓厚  ，11月的翰堡功夫。这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，可以发现无锡的门店已经歇业关闭，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店 。也可以找到一些“不寻常”的融资 。正确地做事并做正确的事。

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资  。”

潮起潮落，遭遇了“诈骗” 。茶百道提交IPO招股书，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商 ，整个餐饮业的投融资继续降温。企业并未作工商变更，最终实现合作门店降本增效，经营者并非虎头局的关联公司
，其配图经过PS处理，集体奔向IPO的背后，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，说他们本想加盟蜜雪冰城
，持有30%的股份。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐 ，餐饮赛道就发生一起并购事件，在尚未盈利的情况下，均位于合肥市长丰县，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，

在调整价格带的新茶饮衬托下，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。投资方为加华资本。发现其中大部分文章已被删除。

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，正确地做事并做正确的事
。

因此，

C 一些宣传报道，虎头局完成了从无到有，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份
，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司” ，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，投资方为“国正资本” 。累计投资金额5亿元人民币。

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更新时间：2026-03-18