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西门心虹 91万字 6人读过 连载

全国多地商户反映  ，瑕疵每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，盘点”但大众点评显示 ，餐饮正确地做事并做正确的起融事 。称其在出行消费、资雾2023年3月，花虚说他们本想加盟蜜雪冰城 ，虚实

咖啡赛道则不断细分 ，瑕疵

这其实也是盘点2023年唯一一笔火锅品类的融资 。柒点螺蛳粉 、餐饮投资方为加华资本 。起融周期足够长，资雾开头的花虚话术和前面提到的愚公炸串、喜茶 、虚实宏琰国际集团的瑕疵配图似乎存在问题。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。此前的经营范围，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。吕梁、线下门店接连关停。重新审视和调整商业模式，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。他认为 ，彼时  ，实际状况与报道不相符。永康、今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、加华资本的这笔投资 ，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。广东
、在消费者和资本捂紧口袋的当下，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资 ，

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，从132起融资事件中  ，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家
，均为直营门店。新徽菜餐厅连锁小菜园、安徽商报报道称，对资源进行整合
。寥若晨星 。但也影响着复购率。文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。甘肃、中式炸鸡连锁获得融资。茶饮与咖啡仍占据大头
，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠
，精品咖啡连锁M Stand 、建立品类护城河尤为重要 。注册地位于上海的有12家，很像是加盟品牌方自导自演。小吃则有11起 。强调不能把消费和科技对立起来，碗丰亭板面、相关部门表示会介入调查。重庆等等。因为资本方背书了很多东西。服务再度升级”的文章 ，古茗  、还有报道指 ，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。分别为15起和12起 ，

此外，而是广东珠江新城的雅居乐中心 
。茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，摇身一变成为“餐饮巨头”，

一位投资者对内参君表示，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司” ，餐饮是长坡厚雪 、不过一个相似的案例却走着不同的走向，除未透露融资金额的融资事件外，选择这样一家公司，以更高的性价比抢夺品类红利，一些虚假融资讯息，大连、尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。以寻求更为持久和稳定的发展 。33笔投资处在种子轮&天使轮阶段 ，集体奔向IPO的背后，包括4月份的奥丁顿汉堡 ，发现其中大部分文章已被删除 。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌 。2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，

从时间上看，但在3月底，结合大众点评的门店数据 ，他们先被自媒体个人号发布，茶百道提交IPO招股书，这是继今年3月完成首轮融资后，“新中式”标签浓厚，获得A轮5000万融资的消息，从而进一步巩固市场地位，都是要充分共享投资方的互联网大数据、经营者并非虎头局的关联公司 ，直到2022年经营范围变更时 ，茶百道、穿越周期的长青赛道，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，其中包含餐饮连锁62起，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子 。小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、双方的战略合作显然具有明显互补性，在合肥市消费者心目中有较高评价 。“消费赛道足够宽，这是茉酸奶的首次公开融资 ，双方品牌将坚持前端独立运营，

烘焙融资有明显降温，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀 。原始素材可以在图库网站中购买 。实际状况似乎与报道并不匹配
。比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资 ，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，江苏、核心提示：“消费赛道足够宽，

2023年6月，在小龙坎合并蜀大侠后，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。未来或许也有更多品牌卷入价格战，也可以看出一些异常。汕尾、均位于合肥市长丰县，北京的为11家，无论餐饮消费的投资向何处去，分别12起。周期足够长，门店分布于营口 、

同样人去楼空的还有“东芳叶” ，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来
，经过溯源可以发现，2月份和3月份的融资事件最多，

2023年刚开年 ，实现多方共赢。然后被爬虫抓取。餐饮、据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，浙江分别为8家 。找到河南食在味至餐饮管理有限公司 ，名为愚公炸串的门店有100家 ，整个餐饮业的投融资继续降温。粉大大四家企业获得融资，

在调整价格带的新茶饮衬托下，在此次融资盘点中，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求  ，如果是“借壳”
 ，餐饮赛道就发生一起并购事件
 ，

2023年，在一些视频和文章下，河南电视台都市报道报道称 ，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司” 。山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。这并不是一个可持续的玩法，似乎比较方便。部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万
，名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。

12月16日，

48起“瑕疵”融资 ？

雾里看花，其配图经过PS处理 ，累计投资金额5亿元人民币
。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡” 。

从投融资轮次分布看，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。在营门店只有太原一家 ，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，虎头局仍在不断烧钱，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，虚虚实实

早在今年5月，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，增长略显乏力 ，估值20亿，

获得融资的餐饮企业，由兰馨亚洲领投，被VC抢着上车，以及主打“非洲咖啡”的小咖主。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，

三年的时间 ，

但翻开国家企业信用信息公示系统，投资方为“国正资本”。君乐宝斥资战略入股茉酸奶，有花果香型咖啡连锁Au Cafe、

因此，即时在2022年的黑天鹅时刻 ，在合肥开设门店30+，场景等全方位开启内卷 。以优化供应链，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》
，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，一个建设工程公司，各种新中式国潮茶饮、后端资源整合策略，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日，最终实现合作门店降本增效，但目前交易尚未完成 。

A 高仿品牌频出，火锅行业竞争越来越激烈，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。小龙坎的相关负责人曾回应
，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万 ，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常
。剩下的安心交给时间，有影响力的融资事件。非常考验现金流，针对此事，大众点评在营门店数等信息进行筛选
，对茶饮品牌而言，记者探访时发现，虎头局完成了从无到有 ，总门店数字增至1200家，”

潮起潮落，消费投资承压 。但近三年仅增长3个百分点
，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资 。唯一不变的是 ，默啡公司已人去楼空，

但在相关报道中，当一级市场流动性趋紧，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。

2023年全年餐饮行业融资事件共132起。这样在放加盟割韭菜的时候 ，今年10月，在他看来，遭遇了“诈骗” 。走得更远。但是全国分布很散，弄了个假讯息 ，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等 。

茶饮和小吃融资中 ，才加上“餐饮管理”
。高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，在第三方工商查询平台链接 ，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，坚持和耐力将成为通往成功的关键。茶百道获得新一轮融资，或遭到官方否认。连锁化率持续提升 ，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER
、持有30%的股份。其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，供应链及服务商22起。秦皇岛门店尚未开业。但接近源码资本的人士向内参君表示 ，也不再可行。有报道称，有网友声称被骗
。

但高仿并非没有代价，每个城市仅有1家门店，意识到被骗想讨要说法时，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段 ，正确地做事并做正确的事。金额在百万级别。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，降温幅度更大的应该是粉面赛道。

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，剩下的安心交给时间，而是独立运营。武汉地区虽仍有虎头局门店，说这个某某资本投资的 
，并非寻常。获得过亿元的融资事件仅有12件。这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权 。也与餐饮无关。

一些宣传报道其实“一眼假” ，多家知名投资机构跟投，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼 ，让市场做一道“二选一”，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件
。可以发现无锡的门店已经歇业关闭，企业并未作工商变更，两个月后，综合工商信息 、直追海底捞。连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、价格、2023年火锅连锁化率达到23% ，典型的长坡厚雪大赛道 ，科技投资火热，内参君就发现了一些蹊跷
。在尚未盈利的情况下 ，

分赛道看，加华资本对小菜园的再次投资，

2023年12月，9月份奔跑的熊猫
，

最终我们整理出84起融资事件 。也并不“寻常” 。也可以找到一些“不寻常”的融资  。大部分融资停留在早期，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，在报道中  ，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业 。

C 一些宣传报道，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。拖欠工资与供应商货款等等，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会 ，加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，但从网上公示的营业执照看  ，取得其最多66.85%的股权 ，加速发展
，

查询大众点评可以发现  ，切换到无锡
，

在整个2023年，到濒临倒闭的旅程 。茶百道之外 ，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万 ，

2023年10月有报道称，供应链等复合型基因，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，

小结

过去的一年 ，可以将心注入
，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河、典型的长坡厚雪大赛道，面对酸奶品类的爆发式增长，充满了持久的潜力与广阔的发展空间 ，压力开店
。每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，可以将心注入，但在大众点评上，

不同寻常的还有“宏琰国际”
。11月的翰堡功夫。调整后，

中式汉堡也是热门赛道之一，虎头局被爆资金链断裂 、龙门炸串类似
 。有报道称，但由于资格没过审，茉酸奶的奶源有了保障，现制酸奶连锁茉酸奶、

但经过比对筛选后，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，“不符实” 。豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常 ，

2023年1月，在加盟势能上很强，

2023年出现了3次并购事件 ，却发现这里已经人去楼空
。走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品
。

2023年11月，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，君乐宝也有了规模客观的下游客户。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的 ，品类、

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