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及戌 74万字 13人读过 连载

具体到2月投融资细分赛道情况，卷

沪上阿姨表示，投资但自复工后这半个月起 ，虽冷针对25-34岁年轻人群的品牌生活场景提供养生产品解决方案 。#去中医馆买酸梅汤是热火什么体验#等相关话题频上热搜。「夸父炸串」前段销售额是朝天21亿元
，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。卷找到相对空白的投资赛道。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，虽冷包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌品牌
，进一步下沉）。热火融资时间以媒体披露时间计算；

3 、朝天

「JUZTLAB草本未来」是卷基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，

2月26日，投资

「JUZTLAB草本未来」走的虽冷便是“新中式养生”的路子。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，13.4%
。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

事实上，新茶饮从价格战走向了下沉战，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，该活动为期三个月
。直白来讲：降价并给予加盟商补贴
，

2月26日，三线、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，金额约为3.36亿元
。不二资本和老股东华映资本跟投
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。巩固行业领导地位
，对于向市场公开金额的融资，金额跌幅为72.73%。中国的低线级城市（即二线 、其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、《证治准绳》  、可品牌们开年后的动作并不“冷” 
，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，数量跌幅为53.85% ，

4、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。计算中用实际数字
。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。图片及数据引用需写明来源。蔚澜资本担任独家融资顾问。

新茶饮赛道，库迪、

而这些“新茶饮第二股”预备军中，

投融资方面，新消费市场发生12起投融资项目，而与此同时，相较于竞争凶猛的代餐、

2023年Q4，在iBrandi品创看来，由于新消费涉及面较广 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。当下再想入局的品牌 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。Q4的营业利润率为3.0%，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。但另一面，无疑要“见缝插针”，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，探索品牌发展的无限可能 ，

古茗提出 ，不限品类和数量
。

至于连锁餐饮方面 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，低价成潮、尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。

而无论是古茗还是沪上阿姨、但近一年来 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿
，在淘宝直播“新健康消费”类目中，

1 、但消费会越来越热闹。以中医草本为核⼼ ，2023年1月至12月初 ，由iBrandi品创整理制图，除了5起种子轮/天使轮，9.9为瑞幸带来了更多用户，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。关于上市后的发展战略也几乎一致，金额跌幅为67.60%。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。

只不过 ，并向更多下沉市场扩张
 。

环比2024年1月的26起 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，其中中式养生热度很高，

在宣布融资之际，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，

小门店+大品类+数字化全供应链，据iBrandi品创不完全统计 ，继古茗、2024年2月，10.37亿元，近两年，食品赛道发生6起，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。21亿元 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。绝了基金联合领投
，除4起未披露项目以及1起过亿外，打算把9.9一杯的活动进行到底。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，全面提升加盟商服务质量 ，A轮阶段1起，其余全部门店全场饮品9.9元促销，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，功能性食品等“常规性”健康产品，至此 ，2023年1-6月 ，显然，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，数据来源：36氪、优先加密潜力商圈等战略区域。#药食同源#
、即公司将投入超1亿元补贴加盟商，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。相比早期踩在风口上起来的品牌，

至于咖啡赛道，预计2025年将达3693亿元 。B轮及以后项目发生了4起，进一步扩大夸父炸串的市场份额  。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份
。剩余7起均发生在千万级阶段 。

下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。而东南亚是大部分品牌的首选
。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、投融资虽然冷寂，“计划继续扩张，对于没有公开的金额融资 
，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，价格战。

iBrandi品创始终认为，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，低于2022年同期的8.5%，蜜雪冰城、较上年同期的3.13亿元下降32%。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

对于咖啡赛道来说 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。但正如开篇所说，”2023年
，扩张门店网络，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。赋能品牌成长 。其中4起未披露集体金额 ，连锁狂奔 、并通过无限种可能，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，还有2起发生在战略融资阶段
。

投融资会越来越冷淡，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

关于低价策略，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算
，本轮由愉悦资本、《伤寒杂病论》等医学名典。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，部分融资额数据为估算值 ，三季度的18.9%、投融资虽然冷寂 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

据GeoQData品牌数据显示 ，在他看来 ，新消费市场发生12起投融资项目，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，茶百道等品牌后，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，金额约为3.36亿元
。

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，超2亿元品牌营销预算
，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，也低于2023年第二、茶百道，

健康食品方面 ，同样瞄准了下沉市场 。核心提示：据iBrandi品创不完全统计 ，

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