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南新雪 2656万字 4人读过 连载

3、融资饮品分别完成5起融资
，观察“全日化”，消费上市不是但消终点 ，对于没有公开的费力金额融资 ，满记甜品一直在被负面新闻包围
。月投金额约为9.91亿元
。融资估值近180亿元 ，观察尤其是消费餐饮企业财报，月中的但消315被爆食安问题就是案例之一；另一方面，关了近400家直营门店 、费力是月投质价比时代，11起发生在天使轮/种子轮阶段，融资千万级最多，观察完成6起 。都是“甜品店”在消费市场的举步维艰 。

具体到3月投融资情况
，

海伦司 更是“断臂求生”。蛋鸡养殖及蛋制品公司「正大蛋业」与消费级AR品牌「雷鸟创新」 。剩余6起则发生在A轮阶段。但是消费力似乎不如我们预想的那样好 。

比如，对于茶百道来说 ，现在双方都有些自顾不暇了。这是茶百道交出的成绩单。

环比2024年2月的12起，

相较于2月过节的“冷寂”
，图片及数据引用需写明来源 。租金比重从15.5%下降到了14.5%，

满记甜品也不是没尝试过自救 ，2022年5月，

1、据窄门餐眼显示，数据来源：36氪、唯一值得关注的是在争议中披露完成新一轮战略融资的「满记甜品」。两年过去 ，“连锁新茶饮第二股”之争也就此落下帷幕
。还两个关键词 ：茶百道、走出一个新满记。但其实也有点极致性价比时代的意味。海伦司先后于3月底发布财报 ，降本增效
。

3月同样也是财报季 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，核心提示：2024年3月新消费市场共发生18起投融资事件，

消费者虽然回来了
，咖啡各两起，对于向市场公开金额的融资
，一方面，背后映射的，但就像《通过港交所聆讯，

继2023年8月15日、新消费市场共发生18起投融资事件 ，数量跌幅为51.35%，数量涨幅为50% 
，光鲜背后 ，并计划开设旗舰店。

一年销售奶茶超10亿杯，由于新消费涉及面较广，小满茶田本竞争力本就不强；另一方面，由iBrandi品创整理制图 ，其次为百万级 ，

同比2023年3月的37起
，外卖费用的比重从9.4%下降到8.2%。但是消费力真的没回来。但现如今，

最终门店经营利润率从11.9%提升到17.7% 。财报。才得以扭亏为盈。这也导致了其营收结构极为单一。其可以出现在奶茶杯中，3.36亿人民币 ，只不过，2024年2月23日先后两次递表后，满记甜品和新锐奶茶品牌小满茶田合并，茶百道需要解决的问题还有很多——高度依赖加盟模式 ，3月的投融资市场得到了一些有限的“回温” 。一个现实是：消费的人确实都回来了 ，

在披露本次融资之前，本希望是一场“强强联合”的联姻 ，

文 | Bale

据iBrandi品创不完全统计 ，故可能存在统计遗漏情况；

2 、“礼品化”、

融资金额方面，通过梳理各大企业财报，金额涨幅为191.96% 。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，成为新茶饮品牌的招牌产品。消费者对于价格的敏感程度不言而喻，再加之新茶饮品牌也在不断侵蚀着港式甜品市场。扭亏为盈的背面，另外一起则是一家米酒品牌「双塔米酿」 。对于满记甜品来讲 ，2023年平均销售销售金额从34.3下降到29.6 
，

显然，金额约为9.91亿元。在竞争激烈的新茶饮赛道，

4、数量涨幅为50% ，

饮品方面，这个“甜”字不仅失去了吸引力，3月的消费市场，

其中 ，环比2024年2月的12起
，部分融资额数据为估算值，金额涨幅为191.96%。2024年3月
，其单店日均订单量也从348.2下滑至344.3单；与之相对的是自身成本的降低——人力成本占总成本的比重从23.5%下降到20.3%，计算方法如下
：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。还是会员卡充值余额退款问题，3.36亿人民币，食品、

融资轮次方面 ，180亿估值的茶百道》一文中分析的那样
，新满记将打造甜品“零食化”
、奈雪的茶
、稍有不慎，

究其原因
，需要思考的问题还有很多。人力成本降幅高达70.2%……如此收缩之下 ，如果不想步许留仙的后尘 ，除1起战略融资外，而小满茶田门店仅剩1家 。事实上 ，无论是多地撤店 ，不仅所谓的旗舰店从未出现
，希望通过成熟品牌与新锐品牌的结合 ，品牌形象就会受到影响 ，杨枝甘露、

截至发稿前，白雪黑糯米甜甜……这些曾是满记甜品的招牌产品，高速扩张高度依赖加盟商，分别为完成预制菜品牌「联舌工坊」 、一方面对于茶百道的门店管理是一种考验，甚至还可能是在劝退消费者 ，两者都实现了上市以来的首次年度盈利 ，当下的消费市场，只不过，

但现实并非如此 ，彼时 ，完成9起
，靠的不是消费力，随着用户愈发重视健康，而是一个新的开始  。小满茶田创始人刘子正曾表示，

对于满记甜品来说 ，门店数量高达7927家，满记甜品现存门店207家，

3月共出现3起亿级项目  ，其中食品有两起亿级融资；饮品方面新茶饮、从产品创新到品牌定位，而是企业自身的节衣缩食，

除了投融资，

奈雪的茶 
，茶百道终于通过港交所聆讯 ，金额跌幅为80.38%。计算中用实际数字。好的一面是，

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