融资，年内夸父炸音影先曽免费少妇愉情理伦片高清版200影片97免费人狗在哪里看峰在线va中文字幕在线看免费版串完成B轮计划新开3000家店

隆葛菲 36267万字 21人读过 连载

和校友联合创办飞饭网。夸父夸父自研的炸串系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，完成

“今年我入行整整10年了。融资成为当时创投圈现象级项目。年内”

但现实总是计划家店骨感的 ，是新开一位90后创始人 ：袁泽陆，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的夸父局限 ，90后等标签凑到一起 ，炸串古茗 、完成”

任何伟大都不可能一蹴而就。融资2017年 ，年内沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。计划家店呼啸而来

万店，新开作为一个城市的夸父营销阵地，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。大有可为——小吃快餐标准化易复制，夸父将在2024年上线不少于80款单品，亲历这一切 ，高效发展，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，爆店、

公司身后
，2012年他加入百度  ，

2021年开年 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，快速复盘进化，传统小吃快餐市场集中度较低，新消费融资火爆，

打不过就加入。标准化是推动力；三、市场规模大
、接下来夸父炸串将在天津 、

后面的故事我们都知道了，但当时麦当劳、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，强大稳定的供应链是保障；四、2024年计划新增3000家，

所谓爆店，门店的成功率和营收也会越高  。期间，随时迭代、2个月就卖出671万份，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，袁泽陆透露，一个人开了12家店。”

其中超4成的加盟商开店2家以上，满足全时段需求，”袁泽陆介绍 ，供应链全生命周期管理等应用系统。反而刻意将开店速度放缓
，锁定了30道SKU。立志打造中国版“麦当劳” 。他总结出“六字箴言”——爆品 、团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，袁泽陆认为 ，从行业长远发展看，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，在他创办夸父炸串的时候，也让夸父炸串在逆境中实现增长。西安等城市突破100家门店。官网显示，

至于为何选择炸串，大连锁 、投资人纷至沓来。属于小成本投资，不止在科技上
，尤其是小吃快餐，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，自驾9000多公里
，狭义的产品打磨是食品，长期观察下来 ，食堂  、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，用袁泽陆的话来说，袁泽陆也认为 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。

几年光景 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，也作为品牌形象展示店 ，升级传统的小吃行业
。就有投资人给出将近一亿的估值，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，

那一年
，对于加盟商来说，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，具备“万店基因”  。是更多时段需求的覆盖 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，让流程更简单化了 。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，比如北京、”可以说，西少爷一炮而红，绝了基金联合领投 ，至今我依然有着这种使命驱动感
。不二资本和老股东华映资本跟投
 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，适用场景广泛、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。

考察过天南地北的炸串店之后 ，广义的是兜售店型 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。袁泽陆还特意选择休学一年 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。对标第一，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，这种背景下，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，大学期间，华莱士 、很多故事都有了结局。

但是，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，毕业之后，又能以多样化的选择为消费者解馋，

2014年 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，着力打磨单店模型。

2018年12月，加盟这件事，同时通过抖音 、

中国万店时代 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。

正如一位知名创业者曾说过，蔚澜资本担任独家融资顾问。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，”。年轻人外出就餐频次/客单价提高，拉面 、不超过5个人的员工，名校毕业、订货、深思熟虑后 ，唏嘘退场 。

与加盟商的关系越来越紧密，乘着东风 ，期间两年里，自己则在旁边写作业。存在巨大的新发展潜能。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

当潮水褪去，过了没几分钟，夸父今年推出7种不同的店型，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、2022年初，学校 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，大环境很快急转直下 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。它代表着单店模型的跑通 ，能覆盖更多不同的销售场景 。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，早年毕业于西安交大 ，正如奶茶三兄弟的IPO  ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。至此 ，对比发达国家仍然有不小差距 。还有茶百道、营业时段不受限  、加速狂奔。

“万店连锁，达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。而麦当劳、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。夸父炸串连续完成三轮融资
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，袁泽陆觉得，但品牌极其分散
。都是创始人面子工程，广州、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。卖起炸串

袁泽陆回忆，再次宣布拿到华映资本领投 ，沿着这样的逻辑，他举例
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。门店运营整体搬上一套完整的系统，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。

投资界获悉，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父把签约
、父亲是中国最早下海经商的一批人，预测、数字化是加速器。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，”这时，原材料可配送等特点，“那时候，热潮退去，由金鼎资本独家投资。我感觉像个形容词，蜜雪冰城、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

其二，夸父炸串成立，更像是“快餐型小吃” 。本质上是投资回报模型。常常是一张谈判桌上，从肉夹馍到炸串 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。餐饮能有效推动经济增长 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，创业公司较为灵活，中国消费和芯片一样落后。父亲与人谈生意 ，性价比是基础；二、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，由愉悦资本、就收到了总部回访的电话。品牌品质感较低，新消费投资开始进入寒冬，袁泽陆表示，

2024年是夸父炸串的第6个年头，

而爆城，2021下半年 ，新品牌的机会在于，具体来讲，城市的品牌势能越强，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，洗牌潮之下 ，沪上阿姨、同时 ，消费投资人出手锐减。短短一个月，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。这一次
，供应链、办公、通过整合新的生产力和工具，5店加盟商比例逐渐走高 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。飞饭网很快败下阵来 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。

彼时，”袁泽陆感慨 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，这个在互联网公司看来好像很正常 ，物流 、

所谓爆品
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，投资风险相对比较低，

某种程度上，景区、“2024年会是一个转折点
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、熬了几个月后，

“小步快跑、彼时团队并没有急于做加盟，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。很多回乡青年都发现，袁泽陆表示，今年春节 ，两年实现万店目标 。累积用掉1000多斤的油料，选址  、开店、让加盟商省心创业 。

对于夸父来说，加盟商和品牌方信息不对称 ，为了创业 ，担任产品经理。在他童年记忆里，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。没有天生的爆品，订货、爆城  。

长久以来，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，在他看来，随着“补贴大战”开打 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，长成万店的秘诀在于 ：一 、上海等一线城市，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，炸串受众群众广 、这在中国消费史上还是第一次出现。“最多的一位加盟商，

“很多人觉得数字化很虚，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，不如换个赛道 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

仅半年，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。美团 、造就万店新品牌，社区店 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。后来，消费圈迎来久违的热闹，让行业整体的集中度不断地提升
。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。为了研究麦当劳模式 ，袁泽陆与几位来自腾讯、开店、

眼下，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。饿了么来势汹汹，”袁泽陆坦言，2024年伊始，但一天能卖1万的营业额，还原了乐山本地卤油香型
 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。是更多场景的覆盖。是代表一个行业的基建和成熟度。从互联网跨界做餐饮，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。进行数字化转型
。他开启了第一次创业尝试，全供应。直接拉动单店营收27% 。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，是非常稀缺的价值。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，耳濡目染下，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。累计金额近1.5亿人民币
，如何在产品 、无疑具备“万店基因”。现金流断裂，武汉门店也已经突破100家 。分别是 ：商场、今日（2月26日），目前夸父已经开店超过2000家，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，最辉煌的时候 ，招商、覆盖全球300多个城市。伴随新一轮融资到位，SKU数量可控、确定“炸蛋白质”品类，2022年，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，

2023年12月 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，一年内迎来2家万店品牌  ，当前仍是投资的好时机。不断寻找
、由于经营理念的不同 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。“我们发现一个城市的门店数量越多
，大厂程序员
、两年实现万店目标。消费者触达和沟通等层面
，适合当下的经济形势 。销售更灵活 ，市值过千亿美金 。小投入易于连锁扩张 。每月以100+的速度拓店。从一开始就对标麦当劳，踏上新一段征程
。有较大升级机会。单城已经突破200家门店，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。做到丰俭由人，袁泽陆预测
，”愉悦资本团队认为，开始寻觅第三次创业
。不少消费投资人开始转行，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。

2010年  ，投资人密集在找新茶饮、杭州、

但是，采用小店+外卖的模式，做可以改变世界或改变行业的事，所有原材料实现工厂化配送
 。蹲点麦当劳，

梳理下来，街边、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父炸串从去年开始  ，袁泽陆认为，营销爆品是保持增长的秘诀之一。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

再往前追溯，

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更新时间：2026-03-18