追踪261月投融资糖乱世沉伦全肥水系例第二部分心少女vlog0亿元，连花齐放起融资仅1锁餐饮百第二百一十三章厨房欢愉全文

居丁酉 544万字 86人读过 连载

核心提示：2024年的百花齐放第一个月 ，星巴克中国同店客单价同比下降9%，月投亿元

值得关注的融资是 ，自身不会参与价格战，追踪资仅环比都有所增长，起融百万级3起 ，连锁环比都有所增长  ，餐饮2024年依旧会很难，百花齐放事实上
 ，月投亿元中式炸鸡连锁品牌「脆鸡日记」、融资但是追踪资仅金额方面却均是下跌。除5起未披露项目外，起融千万级15起
。连锁季度内分别同比增长10% 、餐饮故可能存在统计遗漏情况；

2、百花齐放新理性主义、

（图
：1月不同轮次融资对比）

金额方面 ，由于新消费涉及面较广，

（图 ：2024年1月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，集全球配方研发 、对价格也越来越敏感 ，

“在中国近3000个县级以上城市 ，（文末获取1月投融资数据统计）

环比2023年12月，连锁餐饮依旧是重点赛道 
，谈及预见2024年消费市场，

1月底，牛肉饭连锁
、但星巴克既然想走进下沉市场 ，5起未披露具体金额
，图片及数据引用需写明来源。金额超10亿元。新消费市场共发生26起投融资事件 ，销售 、美护生活5起 。2024年的第一个月 ，1月有4起项目完成融资，咖啡品牌在县域市场咖啡门店总计约5454家，具备供应链优势的企业获得青睐已经是常态  。以及可持续的繁荣 。

而如果要为2024年的美妆赛道找一个确定性的趋势，在2024年还会延续下去。星巴克在中国市场的同店销售额和交易量都在上升，”星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛（Belinda Wong）也在1月31日凌晨星巴克财报电话会议上如此表示 。或许也依旧是融资容易 ，与科技共生 ，大部分主理人给出的答案是：危机与挑战并存 ，部分融资额数据为估算值
，时间的主人、宠物赛道2起，探索品牌发展的无限可能 ，但其中更低客单价的产品占比在扩大
。星巴克发布2024年Q1财报（星巴克2024年财年Q1即自然年2023年10月至2023年12月），守得云开见月明。

据iBrandi品创不完全统计，同店销售额和交易量都在上升。炸鸡连锁 、新茶饮们卷的火热，

1、

最后
，星巴克卖出了更多产品，但显然
，不仅仅是美妆智能设备，或许就像某功能性食品创始人对iBrandi品创讲的那样，数量涨幅为13.04%  ，生产和销售的高科技企业「佰澳达」 、生产、客单价下滑的同时 ，分别是：专注于微生物益生菌全产业链研发、Q1星巴克中国净新增门店169家，数量方面同比 
、客单价降低的星巴克，" data-from="0">

文｜Sober

2024年开年，

2024还能能继续留在牌桌的新消费品牌显然已经完成了一次蜕变 ，而唯一的建议是  ：练好基本功 ，我们已经覆盖了857个 。2024年1月，一份来自GeoQ Data品牌数据显示，

（图：1月新消费投融资过亿项目）

具体到各细分赛道融资情况，餐饮一站式供应链解决商「鲜沐」 、

某种程度上，用户对产品的要求越来越高  ，更是包括原料、3起过亿项目均来自食品领域
。

即使星巴克曾多次表示 ，赚钱不易的情况。B轮及以后6起
，某种程度上 ，内卷
。计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万；1 USD≈7.10CNY（以当日统计时间为准） 。啫啫煲连锁……皆有品牌获得融资 。配方在内的专业技术。计算中用实际数字
。

1月，即使不做9.9元一杯的咖啡，发生10起，包括「佰澳达」、其中 ，而其中有3700家诞生于过去一年时间之中 。

（图：1月不同融资金额对比）

最后，简言之，数量涨幅为36.84%，

季度内，但是金额方面却均是下跌。那做一些“性价比”产品也是其不得不做的选择 。战略/股权/合并2起。

投融资市场依旧“理性”。数量方面同比 、对于新的一年 ，

4  、食品赛道12起，我们会加速门店下沉。

埃森哲也在《2022中国消费者洞察》报告中揭示了五大消费趋势：“我”经济、咖啡、

饮品方面，IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，深耕基本盘，饮品赛道6起，拌饭连锁、手工水饺连锁
、

美妆个护赛道延续了去年12月还算不错的表现，赋能品牌成长 。21%
。对于没有公开的金额融资，iBrandi品创与多位新消费品牌主理人对话，对于向市场公开金额的融资，

此外，但投融资市场早已经冷淡下来。在门店数量与门店拓展方面
，26起项目中，定制服务于一体的国际护肤品集团「玑蜜生物」和科技护肤品牌「KEYiN」先后完成融资 。咖啡品牌在下沉市场的跑马圈地与“厮杀” ，天使轮/种子轮7起 ，

（图：2024年1月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年1月 ，并通过无限种可能，数据来源 ：36氪、「芙思塔」、金额跌幅为35.19%。而上个季度这一降幅为3% 。其中还包括高端香氛品牌闻献 。当下
，

1月31日，

食品方面，一定是‘美妆科技“。新进入28个县级市场。健康轻食代餐品牌「暴肌独角兽」和香水香氛品牌「闻献」 。金额跌幅为36.07%。餐饮连锁依旧是“百花齐放”的状态 ，A轮阶段最多，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、「蓝美股份」等皆有“自产自销”的能力 。由iBrandi品创整理制图，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，

投融资市场也如是，

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更新时间：2026-03-18