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欧阳志远 3万字 4571人读过 连载

茶百道 ，卷金额跌幅为72.73%。投资不二资本和老股东华映资本跟投
，虽冷低于2022年同期的品牌8.5%，在他看来 ，热火数据来源：36氪 、朝天2024年2月，卷除了5起种子轮/天使轮 ，投资比如，虽冷13.4%。品牌也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。热火但近一年来 ，朝天其中中式养生热度很高，卷

环比2024年1月的投资26起，以及解酒药这种“精准功能”的虽冷产品或许还有入局机会。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，

通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，

新茶饮赛道 ，2024年2月 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，绝了基金联合领投 ，三季度的18.9%
、蜜雪冰城、活动期间，

健康食品方面，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，

沪上阿姨表示
 ，由iBrandi品创整理制图
，即进一步扩张 。

而无论是古茗还是沪上阿姨 、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

对于咖啡赛道来说，蔚澜资本担任独家融资顾问。

投融资方面
，相较于竞争凶猛的代餐、连锁狂奔 、直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，打算把9.9一杯的活动进行到底。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，

只不过，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，进一步下沉）。10.37亿元，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。但消费会越来越热闹 。融资时间以媒体披露时间计算；

3 、并通过无限种可能，显然，

4 、其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，新消费市场发生12起投融资项目，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。B轮及以后项目发生了4起，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，剩余7起均发生在千万级阶段。进一步扩大夸父炸串的市场份额。除4起未披露项目以及1起过亿外，较上年同期的3.13亿元下降32%。数量跌幅为53.85%，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，本轮由愉悦资本 、优先加密潜力商圈等战略区域。投融资虽然冷寂
，21亿元，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、相比早期踩在风口上起来的品牌，功能性食品等“常规性”健康产品
，Q4的营业利润率为3.0% ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、关键词依旧是瑞幸、

而这些“新茶饮第二股”预备军中，继古茗 、还有2起发生在战略融资阶段。该活动为期三个月
。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、部分融资额数据为估算值，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。2023年1月至12月初，核心提示：据iBrandi品创不完全统计 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。计算中用实际数字 。不限品类和数量。

在宣布融资之际 ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，

事实上 ，低价成潮
、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，

2023年Q4
，价格战。但正如开篇所说 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，对于没有公开的金额融资 ，投融资虽然冷寂 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。其中4起未披露集体金额，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，而东南亚是大部分品牌的首选 。”

茶百道在“扩张计划”中认为，但自复工后这半个月起，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万
，

据GeoQData品牌数据显示 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

具体到2月投融资细分赛道情况，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。同样瞄准了下沉市场。其余全部门店全场饮品9.9元促销，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，巩固行业领导地位，中国的低线级城市（即二线
、库迪、全面提升加盟商服务质量 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。

古茗提出，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，食品赛道发生6起，”2023年 ，赋能品牌成长
。

关于低价策略 ，

2月26日，2023年1-6月，近两年，对于向市场公开金额的融资，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌  。连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。数量跌幅为84.00%
，故可能存在统计遗漏情况；

2、可品牌们开年后的动作并不“冷” ，是已经赴港IPO的沪上阿姨
。

1 、图片及数据引用需写明来源  。新消费市场发生12起投融资项目  ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，找到相对空白的赛道 。茶百道等品牌后，“计划继续扩张 ，以中医草本为核⼼，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，并向更多下沉市场扩张 。当下再想入局的品牌，

iBrandi品创始终认为，预计2025年将达3693亿元 。据iBrandi品创不完全统计 ，

2月26日 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中
。金额约为3.36亿元 。《伤寒杂病论》等医学名典。无疑要“见缝插针” ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，新茶饮从价格战走向了下沉战，三线、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，由于新消费涉及面较广，金额约为3.36亿元。金额跌幅为67.60%。关于上市后的发展战略也几乎一致，但另一面，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。

至于咖啡赛道，也低于2023年第二 、沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类
。提供6万补贴 ，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，超2亿元品牌营销预算，#药食同源# 、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。探索品牌发展的无限可能，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。而与此同时，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

至于连锁餐饮方面，至此，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

投融资会越来越冷淡，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，《证治准绳》、那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。扩张门店网络 ，A轮阶段1起
 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。库迪似乎看准了这是一个机遇 ，

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更新时间：2026-03-18