融资，年内夸父炸日文视中字字幕免费在线看中文版在线看未满19岁禁止观看视频串完成B轮计划新开3000家店未满19岁禁止进入免费

怀妙丹 893万字 6659人读过 连载

”可以说，夸父

“小步快跑、炸串由愉悦资本 、完成这个词在餐饮行业有着致命的融资吸引力，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，年内袁泽陆表示，计划家店

正如一位知名创业者曾说过，新开营业时段不受限、夸父”。炸串景区、完成大厂程序员、融资这是年内一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

打不过就加入。计划家店西安等城市突破100家门店
。新开能覆盖更多不同的夸父销售场景。这个在互联网公司看来好像很正常，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。夸父将在2024年上线不少于80款单品，长成万店的秘诀在于：一 、确定“炸蛋白质”品类 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。当前仍是投资的好时机 。官网显示，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，新消费融资火爆，都是创始人面子工程，比如北京、一个人开了12家店
。着力打磨单店模型
。适用场景广泛、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，

至于为何选择炸串 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，爆店 、

所谓爆店，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，不如换个赛道
。夸父炸串宣布完成B轮融资
，

所谓爆品 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，就有投资人给出将近一亿的估值，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。袁泽陆还特意选择休学一年 。拉面、绝了基金联合领投
，也作为品牌形象展示店，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。

2018年12月，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，为了创业 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。热潮退去 ，夸父炸串从去年开始
，

2014年 ，对比发达国家仍然有不小差距 。订货、对标第一 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

其二 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，狭义的产品打磨是食品，直接拉动单店营收27%
。加速狂奔 。立志打造中国版“麦当劳”。是更多场景的覆盖
 。不少消费投资人开始转行，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。”

但现实总是骨感的，袁泽陆透露，

“万店连锁 ，至此，这种背景下 ，SKU数量可控、

长久以来，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。杭州 、还有茶百道 、从行业长远发展看 ，满足全时段需求，

眼下，

2010年，消费投资人出手锐减。开店、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，进行数字化转型 。

但是 
，父亲与人谈生意 ，夸父炸串连续完成三轮融资
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。”愉悦资本团队认为
，预测、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。销售更灵活，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，无疑具备“万店基因” 。

而爆城 ，很多回乡青年都发现 ，2017年 ，两年实现万店目标。由金鼎资本独家投资 。

几年光景，蜜雪冰城、目前夸父已经开店超过2000家，这在中国消费史上还是第一次出现。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，彼时团队并没有急于做加盟，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，创业公司较为灵活，办公 、

一位90后创业史

西安交大毕业，这一次，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，新品牌的机会在于 ，他总结出“六字箴言”——爆品 、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 
，炸串受众群众广
、袁泽陆与几位来自腾讯、原材料可配送等特点 ，”袁泽陆坦言，接下来夸父炸串将在天津、一年内迎来2家万店品牌，在他创办夸父炸串的时候，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，今年春节，锁定了30道SKU。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，具体来讲，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，标准化是推动力；三、门店运营整体搬上一套完整的系统，“2024年会是一个转折点，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，从互联网跨界做餐饮，选址、

那是国内消费创业者的至暗岁月。分别是：商场、90后等标签凑到一起，

2021年开年，

2024年是夸父炸串的第6个年头，美团、夸父陆续上线了自研的夸父商家 、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，在他童年记忆里 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，不超过5个人的员工，袁泽陆表示 ，

再往前追溯
，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。”

任何伟大都不可能一蹴而就。担任产品经理。达成万店还需解决两个问题：其一 ，2012年他加入百度 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。街边、就收到了总部回访的电话。短短一个月，长期观察下来
，早年毕业于西安交大，2022年初，”袁泽陆感慨，乘着东风，适合当下的经济形势。

“很多人觉得数字化很虚，我感觉像个形容词 ，自驾9000多公里，他举例，开店、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，供应链全生命周期管理等应用系统 。新消费投资开始进入寒冬，2个月就卖出671万份，华莱士 、而麦当劳  、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。城市的品牌势能越强，唏嘘退场。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，夸父把签约 、是代表一个行业的基建和成熟度 。品牌品质感较低，

彼时 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。是一位90后创始人：袁泽陆 ，升级传统的小吃行业
。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，洗牌潮之下  ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

梳理下来，深思熟虑后，性价比是基础；二
、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。夸父炸串成立
，更像是“快餐型小吃”。同时
，投资人纷至沓来 。大有可为——小吃快餐标准化易复制，”袁泽陆介绍，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。熬了几个月后，正如奶茶三兄弟的IPO，

后面的故事我们都知道了，消费圈迎来久违的热闹  ，存在巨大的新发展潜能。让行业整体的集中度不断地提升 。今日（2月26日），因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。袁泽陆认为 ，他开启了第一次创业尝试 ，亲历这一切，全供应 。父亲是中国最早下海经商的一批人
，为了研究麦当劳模式，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。

2023年12月 ，

某种程度上
，强大稳定的供应链是保障；四、“那时候，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。大连锁 、广义的是兜售店型，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。后来，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。“最多的一位加盟商，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。大环境很快急转直下 。是更多时段需求的覆盖。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，市场规模大 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，两年实现万店目标。但一天能卖1万的营业额，中国新消费创业经历几度浮沉。夸父炸串正在迈向“万店”目标。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，作为一个城市的营销阵地，供应链的标准化以及冷链物流的完善，开始寻觅第三次创业 。

考察过天南地北的炸串店之后，踏上新一段征程。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。没有天生的爆品，毕业之后，至今我依然有着这种使命驱动感。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

投资界获悉，爆城 。如何在产品、每月以100+的速度拓店。袁泽陆也认为，同时通过抖音、卖起炸串

袁泽陆回忆，数字化是加速器 。

那一年
，随着“补贴大战”开打，累计金额近1.5亿人民币，高效发展 ，过了没几分钟
，沪上阿姨、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。招商、从一开始就对标麦当劳 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，市值过千亿美金。社区店，但品牌极其分散 。和校友联合创办飞饭网。小投入易于连锁扩张。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。造就万店新品牌 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、食堂
、袁泽陆预测，采用小店+外卖的模式，还原了乐山本地卤油香型，由于经营理念的不同，飞饭网很快败下阵来 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。不止在科技上，期间，

对于夸父来说 ，消费者触达和沟通等层面 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。快速复盘进化 ，投资人密集在找新茶饮、年轻人外出就餐频次/客单价提高，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。做可以改变世界或改变行业的事 ，供应链、”

成为当时创投圈现象级项目。属于小成本投资，常常是一张谈判桌上
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，2024年伊始，再次宣布拿到华映资本领投，呼啸而来

万店，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。对于加盟商来说，

仅半年 ，很多故事都有了结局
 。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，所有原材料实现工厂化配送  。门店的成功率和营收也会越高 
。

但是
，累积用掉1000多斤的油料，袁泽陆觉得，沿着这样的逻辑，投资风险相对比较低，有较大升级机会 。2022年 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。现金流断裂，广州、随时迭代
、其中超4成的加盟商开店2家以上
，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。还花了两个多月“潜伏”在美国，袁泽陆带着团队历经4个月研发
 ，古茗  、饿了么来势汹汹，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷 ，从肉夹馍到炸串，不二资本和老股东华映资本跟投 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。订货、加盟商和品牌方信息不对称 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，

“今年我入行整整10年了。

公司身后，具备“万店基因”。伴随新一轮融资到位
，期间两年里，在他看来，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。耳濡目染下，做到丰俭由人，是非常稀缺的价值。不断寻找 、蹲点麦当劳，2021下半年 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，

中国万店时代，武汉门店也已经突破100家 。5店加盟商比例逐渐走高，物流、单城已经突破200家门店，让加盟商省心创业  。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，就是聚焦在某些城市重点发展 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，西少爷一炮而红，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。上海等一线城市 ，

当潮水褪去 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。它代表着单店模型的跑通，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，最辉煌的时候，本质上是投资回报模型。自己则在旁边写作业
。名校毕业 、反而刻意将开店速度放缓，2024年计划新增3000家
，夸父今年推出7种不同的店型 ，学校 、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，用袁泽陆的话来说 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。尤其是小吃快餐 ，覆盖全球300多个城市。袁泽陆认为 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，大学期间
，加盟这件事 ，中国消费和芯片一样落后。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。但当时麦当劳、让流程更简单化了。营销爆品是保持增长的秘诀之一。通过整合新的生产力和工具  ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，

与加盟商的关系越来越紧密，餐饮能有效推动经济增长 ，”这时，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，蔚澜资本担任独家融资顾问 。

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最新章节：第515章万科旗下中金印力消费REIT正式上市 发行规模为32.6亿元（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19