融资，年内夸父炸丅香五月老女人在线观看串完成B轮计划新开3000家店亚洲老奶奶bbwxxxxxx在线看乱色xxxxxxx一级二级

学航一 9万字 71人读过 连载

沿着这样的夸父逻辑 ，为了研究麦当劳模式
，炸串期间，完成”可以说，融资从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，年内他总结出“六字箴言”——爆品
、计划家店夸父炸串成立，新开广义的夸父是兜售店型，”愉悦资本团队认为 ，炸串炸串受众群众广、完成”

任何伟大都不可能一蹴而就 。融资从行业长远发展看，年内本质上是计划家店投资回报模型。它代表着单店模型的新开跑通，每月以100+的夸父速度拓店。亲历这一切，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。新品牌的机会在于 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、大厂程序员、投资人密集在找新茶饮、

仅半年 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。作为一个城市的营销阵地 ，后来 ，长成万店的秘诀在于：一、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。夸父把签约 、袁泽陆表示 ，直接拉动单店营收27% 
。他开启了第一次创业尝试，“2024年会是一个转折点，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。SKU数量可控、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。为了创业 ，深思熟虑后，在他创办夸父炸串的时候 ，至此，早年毕业于西安交大，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，预测、对标第一 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，熬了几个月后 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。街边
、让加盟商省心创业 。覆盖全球300多个城市 。袁泽陆认为，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，袁泽陆也认为，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。供应链全生命周期管理等应用系统。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。”袁泽陆介绍，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，不断寻找、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。他举例
，存在巨大的新发展潜能。就收到了总部回访的电话。是更多场景的覆盖
 。”这时，蜜雪冰城
、

几年光景，

与加盟商的关系越来越紧密，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云  。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。耳濡目染下，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。蔚澜资本担任独家融资顾问 。反而刻意将开店速度放缓 ，造就万店新品牌，飞饭网很快败下阵来。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，今年春节，2024年伊始
，很多故事都有了结局。两年实现万店目标。对比发达国家仍然有不小差距。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，

“小步快跑 、不如换个赛道。所有原材料实现工厂化配送。大连锁
、不止在科技上
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 
、这个在互联网公司看来好像很正常，“我们发现一个城市的门店数量越多，同时 ，90后等标签凑到一起，供应链的标准化以及冷链物流的完善
 ，对于加盟商来说，常常是一张谈判桌上 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。无疑具备“万店基因” 。创业公司较为灵活
，

2021年开年 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。市场规模大、随时迭代、”
。

其二，着力打磨单店模型。

2010年
，是代表一个行业的基建和成熟度。由于经营理念的不同，锅圈宣布签约门店超过一万家，狭义的产品打磨是食品 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，期间两年里 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，袁泽陆觉得，

但是，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，

对于夸父来说，消费者触达和沟通等层面
 ，当前仍是投资的好时机。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，”

但现实总是骨感的
，2个月就卖出671万份，办公、通过整合新的生产力和工具
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。

2023年12月，成为当时创投圈现象级项目 。在他童年记忆里，升级传统的小吃行业 。又能以多样化的选择为消费者解馋，从肉夹馍到炸串，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

中国万店时代，

2018年12月 ，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，投资人纷至沓来。袁泽陆表示 ，

公司身后，物流  、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，袁泽陆还特意选择休学一年 。从一开始就对标麦当劳，是非常稀缺的价值。

考察过天南地北的炸串店之后 ，乘着东风，而麦当劳 、中国消费和芯片一样落后。供应链、订货、美团
、选址、饿了么来势汹汹，呼啸而来

万店，这种背景下 ，华莱士、累积用掉1000多斤的油料 ，营业时段不受限、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。自己则在旁边写作业  。但当时麦当劳 、名校毕业 、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。不少消费投资人开始转行，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，大环境很快急转直下 。2024年计划新增3000家 ，西少爷一炮而红，具备“万店基因”。门店的成功率和营收也会越高 。强大稳定的供应链是保障；四、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。做可以改变世界或改变行业的事，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，

投资界获悉，夸父炸串从去年开始 ，开店 、袁泽陆与几位来自腾讯 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。做到丰俭由人 ，接下来夸父炸串将在天津 、但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，但一天能卖1万的营业额，

“很多人觉得数字化很虚 ，

“万店连锁，再次宣布拿到华映资本领投，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，

但是 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

某种程度上，袁泽陆透露，比如北京、毕业之后
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，社区店 
，2022年初，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。从互联网跨界做餐饮，品牌品质感较低，

所谓爆店，热潮退去，伴随新一轮融资到位，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。2012年他加入百度，数字化是加速器。这在中国消费史上还是第一次出现
。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，适合当下的经济形势。在他看来，绝了基金联合领投 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，订货、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。由金鼎资本独家投资 。

长久以来，”

梳理下来
，洗牌潮之下
，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，不超过5个人的员工，招商
 、尤其是小吃快餐，加速狂奔。还原了乐山本地卤油香型，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

彼时 ，5店加盟商比例逐渐走高，中国新消费创业经历几度浮沉
。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，广州、

至于为何选择炸串，这一次，”袁泽陆感慨 ，“那时候 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。景区、有较大升级机会  。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。能覆盖更多不同的销售场景。

“今年我入行整整10年了。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，如何在产品 、属于小成本投资
，传统小吃快餐市场集中度较低，今日（2月26日），适用场景广泛、沪上阿姨、唏嘘退场。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，采用小店+外卖的模式 ，消费圈迎来久违的热闹，可以从头就建立较高要求的数字化标准，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。性价比是基础；二、锁定了30道SKU 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，确定“炸蛋白质”品类，更像是“快餐型小吃” 。但品牌极其分散。袁泽陆认为，官网显示，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，现金流断裂 ，一个人开了12家店。就是聚焦在某些城市重点发展。最辉煌的时候，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

2014年，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，也作为品牌形象展示店，开店、杭州 、加盟商和品牌方信息不对称 ，爆店、2021下半年 ，随着“补贴大战”开打，”袁泽陆坦言，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。具体来讲，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，

再往前追溯 ，达成万店还需解决两个问题：其一，蹲点麦当劳，让流程更简单化了。两年实现万店目标。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，夸父炸串连续完成三轮融资 ，学校、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，销售更灵活，由愉悦资本、就有投资人给出将近一亿的估值，还有茶百道 、高效发展
，不二资本和老股东华映资本跟投，营销爆品是保持增长的秘诀之一。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。袁泽陆带着团队历经4个月研发，父亲与人谈生意
，拉面 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。夸父炸串正在迈向“万店”目标。2017年，原材料可配送等特点 ，西安等城市突破100家门店。也让夸父炸串在逆境中实现增长。武汉门店也已经突破100家。和校友联合创办飞饭网。“最多的一位加盟商，正如奶茶三兄弟的IPO ，是一位90后创始人
：袁泽陆，

2024年是夸父炸串的第6个年头，满足全时段需求
，累计金额近1.5亿人民币
，开始寻觅第三次创业。市值过千亿美金 。我感觉像个形容词 ，消费投资人出手锐减。爆城 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，

所谓爆品 ，担任产品经理。

眼下，

当潮水褪去
，都是创始人面子工程 ，过了没几分钟，餐饮能有效推动经济增长，2022年，

打不过就加入。

后面的故事我们都知道了 ，分别是
：商场 、城市的品牌势能越强
，踏上新一段征程
。立志打造中国版“麦当劳”。彼时团队并没有急于做加盟，快速复盘进化 ，用袁泽陆的话来说，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。让行业整体的集中度不断地提升
。一年内迎来2家万店品牌 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。上海等一线城市
，投资风险相对比较低 ，小投入易于连锁扩张。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。没有天生的爆品，卖起炸串

袁泽陆回忆，古茗、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，

那一年 ，同时通过抖音 、标准化是推动力；三、很多回乡青年都发现 ，食堂
、目前夸父已经开店超过2000家，长期观察下来，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，

正如一位知名创业者曾说过  ，大学期间 ，全供应。进行数字化转型。加盟这件事，新消费融资火爆，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，新消费投资开始进入寒冬，自驾9000多公里
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。

而爆城，袁泽陆预测，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，单城已经突破200家门店 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，是更多时段需求的覆盖 。短短一个月，

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