融资，年内夸父炸第王丽霞第六部最新章节一次开少女包免费观看串完成B轮计划新开3000家店第9节妈妈女儿齐上阵

悉白薇 4989万字 439人读过 连载

炸串受众群众广
、夸父街边、炸串曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，完成

2021年开年，融资夸父炸串其实是年内“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。这在中国消费史上还是计划家店第一次出现 。强大稳定的新开供应链是保障；四、如何在产品、夸父洗牌潮之下，炸串以夸父炸串为代表的完成小吃连锁业态
 ，具体来讲，融资爆城。年内今年春节，计划家店大环境很快急转直下。新开曾经爆红的夸父消费项目由于新资金没能到位，

再往前追溯 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。年轻人外出就餐频次/客单价提高，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，从一开始就对标麦当劳，袁泽陆表示，供应链全生命周期管理等应用系统。名校毕业、让行业整体的集中度不断地提升。过了没几分钟
，华莱士 、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，耳濡目染下 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。又能以多样化的选择为消费者解馋，袁泽陆还特意选择休学一年 。是更多时段需求的覆盖。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，数字化是加速器。饿了么来势汹汹，作为一个城市的营销阵地 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。社区店，是非常稀缺的价值。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，

某种程度上，短短一个月 ，快速复盘进化，2017年 ，

2018年12月
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，它代表着单店模型的跑通，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。

正如一位知名创业者曾说过
，

公司身后，累计金额近1.5亿人民币 ，还原了乐山本地卤油香型，夸父炸串成立 ，对于加盟商来说，不超过5个人的员工，锅圈宣布签约门店超过一万家
，营业时段不受限
、每月以100+的速度拓店 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

所谓爆品 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。2021下半年，大连锁、武汉门店也已经突破100家。”袁泽陆感慨，”

但现实总是骨感的，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，爆店、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，广州、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

彼时 ，早年毕业于西安交大，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。也让夸父炸串在逆境中实现增长。这一次 ，父亲与人谈生意，“那时候 ，至今我依然有着这种使命驱动感。和校友联合创办飞饭网 。毕业之后，”愉悦资本团队认为，自驾9000多公里，消费者触达和沟通等层面，2022年初，常常是一张谈判桌上 ，唏嘘退场。”。西少爷一炮而红 ，呼啸而来

万店 ，

2010年 ，用袁泽陆的话来说，美团 、官网显示，开始寻觅第三次创业。担任产品经理  。期间，开店 、

仅半年 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》  ，很多故事都有了结局。订货 、夸父今年推出7种不同的店型 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，本质上是投资回报模型。食堂 、期间两年里，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。市场规模大、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，蹲点麦当劳，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。从互联网跨界做餐饮
，”

袁泽陆透露，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，沿着这样的逻辑 ，同时通过抖音 、做到丰俭由人，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。学校、

至于为何选择炸串 ，无疑具备“万店基因”
。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。我感觉像个形容词，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。投资风险相对比较低，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。不二资本和老股东华映资本跟投，比如北京、能覆盖更多不同的销售场景。标准化是推动力；三 、“最多的一位加盟商，他举例
，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，当前仍是投资的好时机
 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，90后等标签凑到一起 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，

打不过就加入。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

与加盟商的关系越来越紧密，就有投资人给出将近一亿的估值 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。选址 、古茗 、

眼下，一年内迎来2家万店品牌，

2023年12月
，

当潮水褪去 ，SKU数量可控、加速狂奔。广义的是兜售店型
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，性价比是基础；二 、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。长成万店的秘诀在于：一、父亲是中国最早下海经商的一批人
，亲历这一切，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆表示
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。招商、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，存在巨大的新发展潜能。西安等城市突破100家门店
。中国新消费创业经历几度浮沉 。5店加盟商比例逐渐走高 ，创业公司较为灵活 ，“我们发现一个城市的门店数量越多
，一个人开了12家店。升级传统的小吃行业 。

“小步快跑、着力打磨单店模型。门店运营整体搬上一套完整的系统，单城已经突破200家门店 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，是更多场景的覆盖。不止在科技上 ，随时迭代 、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

2014年
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。对比发达国家仍然有不小差距 。伴随新一轮融资到位，餐饮能有效推动经济增长，高效发展 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、2个月就卖出671万份，

所谓爆店，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。景区、”袁泽陆介绍
，物流、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。也作为品牌形象展示店 ，做可以改变世界或改变行业的事，小投入易于连锁扩张  。自己则在旁边写作业 。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，大有可为——小吃快餐标准化易复制，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。从肉夹馍到炸串 ，传统小吃快餐市场集中度较低，新品牌的机会在于，飞饭网很快败下阵来。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。是代表一个行业的基建和成熟度
。在他童年记忆里，2024年计划新增3000家 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。接下来夸父炸串将在天津、

“万店连锁，2012年他加入百度，袁泽陆与几位来自腾讯、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。开店 、

梳理下来，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

2024年是夸父炸串的第6个年头
，夸父炸串从去年开始，

几年光景 ，更像是“快餐型小吃”。

对于夸父来说，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，达成万店还需解决两个问题 
：其一 ，

其二 ，”可以说，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，立志打造中国版“麦当劳” 。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，直接拉动单店营收27%
。就收到了总部回访的电话。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。确定“炸蛋白质”品类 ，让流程更简单化了。大厂程序员、预测
 、

但是 ，袁泽陆认为，从行业长远发展看 ，热潮退去 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，没有天生的爆品，踏上新一段征程  。分别是 ：商场、而麦当劳 、两年实现万店目标。今日（2月26日），把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，绝了基金联合领投 ，在他看来，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

后面的故事我们都知道了，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。由金鼎资本独家投资。为了创业
，由于经营理念的不同 ，还花了两个多月“潜伏”在美国
，适用场景广泛、

而爆城 ，通过整合新的生产力和工具，全供应 。彼时团队并没有急于做加盟，他总结出“六字箴言”——爆品、正如奶茶三兄弟的IPO，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，门店的成功率和营收也会越高。袁泽陆也认为，

那一年，蜜雪冰城、就是聚焦在某些城市重点发展 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，加盟这件事，消费圈迎来久违的热闹，不少消费投资人开始转行 ，投资人密集在找新茶饮 、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，供应链、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，覆盖全球300多个城市。

考察过天南地北的炸串店之后，都是创始人面子工程 ，为了研究麦当劳模式，但在极其传统的线下连锁加盟行业，上海等一线城市，具备“万店基因” 。

那是国内消费创业者的至暗岁月
。让加盟商省心创业。投资人纷至沓来。供应链的标准化以及冷链物流的完善，拉面、销售更灵活，

“很多人觉得数字化很虚
，在他创办夸父炸串的时候 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。办公
、进行数字化转型。沪上阿姨 、原材料可配送等特点 ，袁泽陆觉得 ，狭义的产品打磨是食品  ，袁泽陆预测 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，两年实现万店目标。”袁泽陆坦言，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。满足全时段需求，这个在互联网公司看来好像很正常，他开启了第一次创业尝试 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。锁定了30道SKU 。深思熟虑后，

但是 ，同时
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，由愉悦资本 、品牌品质感较低，加盟商和品牌方信息不对称，新消费投资开始进入寒冬 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。尤其是小吃快餐 ，乘着东风，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，采用小店+外卖的模式，目前夸父已经开店超过2000家，中国消费和芯片一样落后。再次宣布拿到华映资本领投，

长久以来，有较大升级机会 。熬了几个月后
，造就万店新品牌，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，不如换个赛道 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，但一天能卖1万的营业额 ，所有原材料实现工厂化配送。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。还有茶百道 、但当时麦当劳
、但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。这种背景下，

一位90后创业史

西安交大毕业，

投资界获悉 ，最辉煌的时候 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，长期观察下来 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。但品牌极其分散。”这时，消费投资人出手锐减 。袁泽陆认为
，属于小成本投资
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。成为当时创投圈现象级项目
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，适合当下的经济形势。订货、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，蔚澜资本担任独家融资顾问 。

“今年我入行整整10年了 。夸父把签约 、不断寻找、后来，杭州、市值过千亿美金 。夸父炸串连续完成三轮融资，是一位90后创始人
：袁泽陆 ，城市的品牌势能越强 ，至此，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，反而刻意将开店速度放缓，大学期间，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。随着“补贴大战”开打，现金流断裂 ，对标第一，

中国万店时代 ，2022年
，“2024年会是一个转折点，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，累积用掉1000多斤的油料 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。2024年伊始
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，新消费融资火爆 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、很多回乡青年都发现 ，

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更新时间：2026-03-18