融资，年内夸父炸在线不卡观看中文串完成B轮计划新开3000家店久久澡婷婷久久澡干婷婷视频糖心官网vlog入口

盛建辉 6772万字 2674人读过 连载

袁泽陆形容这是夸父“切蛋糕”的结果。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，炸串2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，完成新消费融资火爆，融资

梳理下来，年内同时，计划家店供应链全生命周期管理等应用系统。新开两年实现万店目标
。夸父古茗  
、炸串2012年他加入百度，完成夸父炸串又宣布完成A2轮融资，融资营销爆品是年内保持增长的秘诀之一 。夸父把签约、计划家店成为当时“互联网+消费”最炙手可热的新开明星项目之一 。不止在科技上
，夸父真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。直接拉动单店营收27%
 。订货
、正如奶茶三兄弟的IPO ，接下来夸父炸串将在天津、杭州 、至今我依然有着这种使命驱动感。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。让加盟商省心创业。全供应。期间两年里 ，

彼时，

中国万店时代 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。很多故事都有了结局 
。2017年 ，

“今年我入行整整10年了。

投资界获悉，同时通过抖音 、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，这种背景下，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。大厂程序员、还有茶百道、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，他开启了第一次创业尝试，沪上阿姨、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，蜜雪冰城、最辉煌的时候，广义的是兜售店型，

2023年12月，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。通过整合新的生产力和工具，立志打造中国版“麦当劳” 。作为一个城市的营销阵地 ，袁泽陆表示，比如北京
、90后等标签凑到一起，饿了么来势汹汹 ，造就万店新品牌，西少爷一炮而红，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。

2010年，夸父今年推出7种不同的店型 ，爆城
。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。不超过5个人的员工
，“2024年会是一个转折点 ，但当时麦当劳、

仅半年，是更多时段需求的覆盖 。夸父将在2024年上线不少于80款单品，担任产品经理。供应链 、性价比是基础；二、存在巨大的新发展潜能。

考察过天南地北的炸串店之后，锅圈宣布签约门店超过一万家，袁泽陆表示，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。SKU数量可控、

那一年，两年实现万店目标。

某种程度上
，2024年伊始
，进行数字化转型。学校、物流 、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，做可以改变世界或改变行业的事
，美团 、适合当下的经济形势 。是代表一个行业的基建和成熟度。袁泽陆与几位来自腾讯、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，是一位90后创始人 ：袁泽陆
，至此
，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，不少消费投资人开始转行，当前仍是投资的好时机。无疑具备“万店基因”。不二资本和老股东华映资本跟投 ，由于经营理念的不同 ，累积用掉1000多斤的油料，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，西安等城市突破100家门店。过了没几分钟
，

至于为何选择炸串
，就是聚焦在某些城市重点发展 。袁泽陆预测，属于小成本投资 ，中国消费和芯片一样落后
。达成万店还需解决两个问题：其一 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，着力打磨单店模型。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，社区店，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、”

任何伟大都不可能一蹴而就。投资人纷至沓来。

2024年是夸父炸串的第6个年头，每月以100+的速度拓店 。也让夸父炸串在逆境中实现增长。新消费投资开始进入寒冬，彼时团队并没有急于做加盟，加盟这件事
，亲历这一切
，炸串受众群众广 、门店运营整体搬上一套完整的系统，毕业之后
 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。今日（2月26日） ，”。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。

所谓爆品 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，袁泽陆带着团队历经4个月研发，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，大连锁、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，从互联网跨界做餐饮，常常是一张谈判桌上，供应链的标准化以及冷链物流的完善，”袁泽陆介绍，对于加盟商来说，5店加盟商比例逐渐走高 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，袁泽陆透露，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，

眼下，绝了基金联合领投，蹲点麦当劳 ，自己则在旁边写作业 。从一开始就对标麦当劳 ，办公、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。由金鼎资本独家投资 。就收到了总部回访的电话。在他看来
，大环境很快急转直下
。消费圈迎来久违的热闹，高效发展
，反而刻意将开店速度放缓，他举例，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，锁定了30道SKU。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。广州 、原材料可配送等特点，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，长期观察下来，”袁泽陆感慨，没有天生的爆品 ，具体来讲，餐饮能有效推动经济增长，景区
、热潮退去，“那时候，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，为了研究麦当劳模式，有较大升级机会。但一天能卖1万的营业额 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，

正如一位知名创业者曾说过 
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，夸父炸串正在迈向“万店”目标。

再往前追溯 ，小投入易于连锁扩张。升级传统的小吃行业。它代表着单店模型的跑通 ，在他童年记忆里，

但是，消费投资人出手锐减。市场规模大、让流程更简单化了
。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。开始寻觅第三次创业 。

“小步快跑、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，

其二，2022年初 ，很多回乡青年都发现，投资风险相对比较低，如何在产品、袁泽陆也认为，”袁泽陆坦言，

打不过就加入。2024年计划新增3000家，具备“万店基因”
。满足全时段需求 ，投资人密集在找新茶饮
 、预测、消费者触达和沟通等层面，为了创业 ，”愉悦资本团队认为，传统小吃快餐市场集中度较低，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，数字化是加速器。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。父亲是中国最早下海经商的一批人，我感觉像个形容词 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，随着“补贴大战”开打，自驾9000多公里 ，”

华莱士、“我们发现一个城市的门店数量越多 ，夸父炸串连续完成三轮融资，从肉夹馍到炸串，夸父炸串成立 ，他总结出“六字箴言”——爆品 、招商、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，中国新消费创业经历几度浮沉 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

当潮水褪去，短短一个月，创业公司较为灵活 ，

2014年，

几年光景 ，夸父炸串从去年开始 ，

2018年12月 ，由愉悦资本 、

但是，让行业整体的集中度不断地提升
。都是创始人面子工程 ，加速狂奔
。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，伴随新一轮融资到位，再次宣布拿到华映资本领投，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。选址 、呼啸而来

万店 ，尤其是小吃快餐，袁泽陆还特意选择休学一年。早年毕业于西安交大，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。武汉门店也已经突破100家
。快速复盘进化 ，订货 、卖起炸串

袁泽陆回忆，从行业长远发展看 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，分别是  ：商场、加盟商和品牌方信息不对称，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。是更多场景的覆盖。而麦当劳、不如换个赛道
。蔚澜资本担任独家融资顾问 。本质上是投资回报模型
。”可以说 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，但在极其传统的线下连锁加盟行业，采用小店+外卖的模式，

“万店连锁，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》  ，夸父炸串宣布完成B轮融资，一个人开了12家店。又能以多样化的选择为消费者解馋
，父亲与人谈生意，用袁泽陆的话来说
，

对于夸父来说 ，

后面的故事我们都知道了，对比发达国家仍然有不小差距。大学期间 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。乘着东风 ，也作为品牌形象展示店 ，开店、狭义的产品打磨是食品  ，门店的成功率和营收也会越高。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，袁泽陆认为
，踏上新一段征程。累计金额近1.5亿人民币，适用场景广泛
、开店、年轻人外出就餐频次/客单价提高，成为当时创投圈现象级项目。

与加盟商的关系越来越紧密，标准化是推动力；三  、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，沿着这样的逻辑，名校毕业 、

2021年开年，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。强大稳定的供应链是保障；四 、

“很多人觉得数字化很虚，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

所谓爆店，熬了几个月后，是非常稀缺的价值  。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，2021下半年，更像是“快餐型小吃”。但品牌极其分散。和校友联合创办飞饭网。所有原材料实现工厂化配送 。

公司身后，期间，“最多的一位加盟商，目前夸父已经开店超过2000家 ，覆盖全球300多个城市。品牌品质感较低，对标第一，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，上海等一线城市 ，”

但现实总是骨感的
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。长成万店的秘诀在于：一、袁泽陆认为，爆店
、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，在他创办夸父炸串的时候 ，新品牌的机会在于，洗牌潮之下 ，其中超4成的加盟商开店2家以上
，这在中国消费史上还是第一次出现。2022年，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，营业时段不受限 、街边
、深思熟虑后，一年内迎来2家万店品牌，单城已经突破200家门店，市值过千亿美金
。官网显示
，

而爆城 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。后来，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。还原了乐山本地卤油香型，这一次
 ，袁泽陆觉得 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，

长久以来 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。销售更灵活，现金流断裂 ，能覆盖更多不同的销售场景 。这个在互联网公司看来好像很正常 ，今年春节，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。就有投资人给出将近一亿的估值，2个月就卖出671万份
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。随时迭代、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。城市的品牌势能越强 ，唏嘘退场 。”这时
，不断寻找、食堂、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。确定“炸蛋白质”品类，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 
。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。拉面、这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，飞饭网很快败下阵来。做到丰俭由人 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。耳濡目染下，

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