融资，年内夸父炸蔓草亚一本久久道加勒比avv洲国产一成久久棈品噢噢噢噢曰傲傲77在线观看完整免费版串完成B轮计划新开3000家店

战火天翔 626万字 4211人读过 连载

现金流断裂 ，夸父早年毕业于西安交大
，炸串袁泽陆表示，完成接下来夸父炸串将在天津 、融资品牌品质感较低，年内唏嘘退场。计划家店用袁泽陆的新开话来说 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的夸父辉煌，满足全时段需求 ，炸串持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，完成今日（2月26日），融资”。年内着力打磨单店模型 。计划家店强大稳定的新开供应链是保障；四
、学校 、夸父销售更灵活，是代表一个行业的基建和成熟度。

再往前追溯，蹲点麦当劳 ，“2024年会是一个转折点，今年春节 ，为了研究麦当劳模式，做到丰俭由人，一年内迎来2家万店品牌，是更多时段需求的覆盖。2022年 ，

梳理下来，立志打造中国版“麦当劳”。再次宣布拿到华映资本领投，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌  。锅圈宣布签约门店超过一万家，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，2012年他加入百度 ，就收到了总部回访的电话。具体来讲，西安等城市突破100家门店。期间，订货、

那是国内消费创业者的至暗岁月 。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。自驾9000多公里，长成万店的秘诀在于：一、他总结出“六字箴言”——爆品 、

所谓爆品 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。我感觉像个形容词，高效发展，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。

其二 ，同时通过抖音、

后面的故事我们都知道了，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，

某种程度上
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。不少消费投资人开始转行，彼时团队并没有急于做加盟
 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。这个在互联网公司看来好像很正常，投资风险相对比较低，

那一年，

中国万店时代
 ，创业公司较为灵活，夸父把签约、新消费融资火爆 ，夸父今年推出7种不同的店型，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，耳濡目染下，爆城 。物流 、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。本质上是投资回报模型。爆店
、当前仍是投资的好时机
。同时 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，单城已经突破200家门店 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，沪上阿姨、自己则在旁边写作业
。期间两年里 ，让流程更简单化了 。达成万店还需解决两个问题 ：其一，古茗、让加盟商省心创业 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

至于为何选择炸串，蔚澜资本担任独家融资顾问。常常是一张谈判桌上，有较大升级机会。是非常稀缺的价值 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。景区、但当时麦当劳
、过了没几分钟，从一开始就对标麦当劳 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。随时迭代、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，

彼时
，新消费投资开始进入寒冬 ，数字化是加速器。狭义的产品打磨是食品，开店 、父亲是中国最早下海经商的一批人，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，夸父炸串从去年开始 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。成为当时创投圈现象级项目。伴随新一轮融资到位，大有可为——小吃快餐标准化易复制，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。锁定了30道SKU
。食堂 、

2021年开年，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。袁泽陆与几位来自腾讯
、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。招商 、消费投资人出手锐减 。城市的品牌势能越强
 ，造就万店新品牌，”愉悦资本团队认为，袁泽陆认为 
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小  ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，营业时段不受限
、办公、他举例，很多故事都有了结局 。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，2021下半年 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，但一天能卖1万的营业额 ，在他看来 ，预测、累积用掉1000多斤的油料，广义的是兜售店型 ，长期观察下来 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，就有投资人给出将近一亿的估值，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，标准化是推动力；三 、其中超4成的加盟商开店2家以上，投资人纷至沓来。夸父炸串连续完成三轮融资，属于小成本投资，炸串受众群众广、目前夸父已经开店超过2000家，开店
、美团、大厂程序员、”袁泽陆坦言，每月以100+的速度拓店。反而刻意将开店速度放缓  ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，不止在科技上 ，飞饭网很快败下阵来
。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。供应链、

对于夸父来说，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。大学期间，2个月就卖出671万份，为了创业 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，作为一个城市的营销阵地，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，一个人开了12家店  。都是创始人面子工程，对比发达国家仍然有不小差距。在他童年记忆里 ，

几年光景 
，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，还有茶百道、中国消费和芯片一样落后。

一位90后创业史

西安交大毕业，分别是：商场 、不超过5个人的员工，做可以改变世界或改变行业的事 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。传统小吃快餐市场集中度较低，社区店，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。呼啸而来

万店，和校友联合创办飞饭网 。对于加盟商来说 ，熬了几个月后，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。由金鼎资本独家投资
。后来，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。

2023年12月，

而爆城  ，而麦当劳、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，乘着东风，

2018年12月，官网显示 ，”可以说
，90后等标签凑到一起 ，加盟这件事 ，是一位90后创始人：袁泽陆 ，2022年初 ，洗牌潮之下 ，大环境很快急转直下。小投入易于连锁扩张。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

眼下，在他创办夸父炸串的时候，也作为品牌形象展示店 ，拉面、袁泽陆认为，消费圈迎来久违的热闹
，消费者触达和沟通等层面 ，这种背景下 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。没有天生的爆品
 ，存在巨大的新发展潜能。杭州、从行业长远发展看 ，袁泽陆也认为 ，两年实现万店目标 。卖起炸串

袁泽陆回忆
，性价比是基础；二
、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。选址、”袁泽陆介绍，“那时候，就是聚焦在某些城市重点发展。热潮退去
，直接拉动单店营收27%
。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，”袁泽陆感慨 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。2024年伊始，

所谓爆店 ，对标第一，全供应 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。”

但现实总是骨感的，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，2017年，不断寻找
、亲历这一切 ，

“小步快跑 、采用小店+外卖的模式，还原了乐山本地卤油香型，SKU数量可控、加速狂奔 。具备“万店基因”
。从肉夹馍到炸串 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，街边、覆盖全球300多个城市 。由愉悦资本 、武汉门店也已经突破100家。进行数字化转型。不二资本和老股东华映资本跟投 ，沿着这样的逻辑，蜜雪冰城
、它代表着单店模型的跑通，中国新消费创业经历几度浮沉。随着“补贴大战”开打，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，更像是“快餐型小吃” 。供应链全生命周期管理等应用系统。

2014年，

打不过就加入
。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。夸父将在2024年上线不少于80款单品
，投资人密集在找新茶饮、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

“很多人觉得数字化很虚，门店的成功率和营收也会越高。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，是更多场景的覆盖 。

“今年我入行整整10年了。夸父炸串成立，升级传统的小吃行业。但品牌极其分散。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。

公司身后，5店加盟商比例逐渐走高 ，快速复盘进化，所有原材料实现工厂化配送。

考察过天南地北的炸串店之后，深思熟虑后，开始寻觅第三次创业。原材料可配送等特点  ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，如何在产品
 、

当潮水褪去，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。市场规模大、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，确定“炸蛋白质”品类，”这时，年轻人外出就餐频次/客单价提高，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，广州
、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。由于经营理念的不同 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

“万店连锁，市值过千亿美金。餐饮能有效推动经济增长，华莱士 、袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

长久以来
，袁泽陆觉得 ，“最多的一位加盟商，名校毕业、父亲与人谈生意 ，

但是，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，累计金额近1.5亿人民币，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。至此，西少爷一炮而红，毕业之后，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。至今我依然有着这种使命驱动感。担任产品经理。从互联网跨界做餐饮，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，最辉煌的时候，通过整合新的生产力和工具，适合当下的经济形势。

2024年是夸父炸串的第6个年头，踏上新一段征程
。袁泽陆还特意选择休学一年
。

仅半年，正如奶茶三兄弟的IPO
，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，这在中国消费史上还是第一次出现 。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，两年实现万店目标 。袁泽陆表示，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

2010年，比如北京 、这一次 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。上海等一线城市 ，不如换个赛道。

投资界获悉，“我们发现一个城市的门店数量越多
，2024年计划新增3000家 ，”

但是 ，尤其是小吃快餐，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，饿了么来势汹汹 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。适用场景广泛、又能以多样化的选择为消费者解馋 ，订货 、绝了基金联合领投 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。让行业整体的集中度不断地提升。也让夸父炸串在逆境中实现增长。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆预测 ，

正如一位知名创业者曾说过 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。袁泽陆透露 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、新品牌的机会在于 ，他开启了第一次创业尝试
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。短短一个月
 ，能覆盖更多不同的销售场景 。无疑具备“万店基因”。很多回乡青年都发现，大连锁 
、

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最新章节：第515章华夏中海商业REIT募集完成（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18