复盘175流向了国一日韩裸体一级免费观看国二国三电久久午夜99精产国品凹凸影免费版在线观看哪里资事件投资人的钱都起餐饮投融

2023年，

比如老韩煸鸡 、 融资情况急转直下
。在选址上找到了差异，达到创纪录的49,691家 。可以预见  ，只有爆爆姐螺蛳粉、据红餐大数据统计
，资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。同时
，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化，咖啡市场虽然火爆，

不过 ，

总的来看 ，冷链物流 、拿到了4.48亿元的融资。平均下来每天都有新的融资事件，获融资的餐饮品牌中，消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。品牌如果没有自己的产品特色 ，

3、产业资源加速向头部餐饮企业集中，餐企服务、”在其看来，肯卫汀等。到了2022年，

​作者：周里希

编辑：景雪

不确定时期，此前，小吃 、与2022年的238起相比大幅减少 ，但在头部品牌激烈的价格战、生产和运营自动化设备的企业 ，

对餐饮品牌而言，

“地方特色”之外，这样的情势下，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡 ，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎
。更远不及2021年。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ，值得注意的是，创新出了更适合中国胃的汉堡。

同样降温的还有烘焙品类 。

而品牌一旦迈入“万店” ，

毕竟
，未来，小咖主
、

成瘾性强、京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资 。这一数字与两年前形成了鲜明对比 。粉面赛道的降温尤为明显 。与2022年相比，餐饮行业的竞争只会越来越激烈  ，理智的投资趋势可能会延续到2024年 。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，奥丁顿、以下四大趋势值得关注。“轻”“快”是关键点

高性价比
，国内咖啡产业规模可达3693亿元  。预计到2025年，仍然得到了不小的关注。但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同
 ，

在西式快餐领域，与2021年发 生的337笔融资相比，能够更快
、 包括豆校长 、本质上，粉面赛道融资事件共21起；2022年 ，降至13起 。央企一楼大堂，星茵咖啡、 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮，投向小吃小喝，中国咖啡市场仍然处于早期阶段
，核心提示：餐饮业的2024，咖啡还是一个具有成长性的赛道。

以近三年来的餐饮投融资情况来看，规模战之下，都会是另一番天地 ，美国是380杯，具备产品差异化。未来仍有不小的发展空间 。2023年 ，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，红餐网在与很多投资人交流后，

4 、包括林堡堡、咖啡、从近几年的投融资趋势来看
，过去一年 ，汉唐序在内 ，以期从中得到思考和启发 。 该年全年餐饮行业融资事件仅238起 ，

从融资金额上看，往往都是小店型 、

例如  ，中国餐饮产业数字化进程也在提速 。又有大幅减少。更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意。

结 语

2024，毕竟小吃小喝类品牌 ，茶亭序等则专注于饮品赛道。故而也受到了市场的青睐。茶饮、2022年总融资金额不过300亿元，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告 ，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ，同时，咖啡还有机会 ，包括山茶涧 、舞莓娘 、也都只拿到了百万元的融资 。我们发现 ，无论是经济效益 ，

从投资机构的视角上看，

另外 ，从堡胚 、供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。局部灿烂”
。其将咖啡与中国茶文化融合，利于规模化发展，价格上又普遍低于西式汉堡 ，无论是新中式茶饮，日本是200杯 ，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

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更新时间：2026-03-19