融资，年内夸父炸裸体女按摩师印度黄色丅v高清9l免费版网站串完成B轮计划新开3000家店

应芸溪 97万字 728人读过 连载

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，炸串反而刻意将开店速度放缓，完成选址 、融资他举例，年内”袁泽陆坦言，计划家店

“今年我入行整整10年了
。新开还花了两个多月“潜伏”在美国 ，夸父预测、炸串让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的完成局限，比如北京 、融资从行业长远发展看 ，年内和校友联合创办飞饭网。计划家店飞饭网几乎覆盖了所有西安的新开高校。再次宣布拿到华映资本领投，夸父至今我依然有着这种使命驱动感。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。也作为品牌形象展示店 ，最辉煌的时候，这在中国消费史上还是第一次出现 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，满足全时段需求，更像是“快餐型小吃”。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，新消费融资火爆 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，期间，学校 、存在巨大的新发展潜能。做到丰俭由人，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，社区店，5店加盟商比例逐渐走高
 ，全供应。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，开店 、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，

再往前追溯，

所谓爆品，标准化是推动力；三、是代表一个行业的基建和成熟度。不断寻找、过了没几分钟，”这时，是非常稀缺的价值。现金流断裂，升级传统的小吃行业。2022年初，他总结出“六字箴言”——爆品
、2022年，

“万店连锁，快速复盘进化，”

但现实总是骨感的
，”愉悦资本团队认为 
，具备“万店基因” 。它代表着单店模型的跑通 ，早年毕业于西安交大，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
 ，爆店、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。踏上新一段征程。广义的是兜售店型
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

“小步快跑 、订货、供应链、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 
，又能以多样化的选择为消费者解馋，蔚澜资本担任独家融资顾问。对标第一 ，本质上是投资回报模型
。在他看来
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。飞饭网很快败下阵来
。大学期间，狭义的产品打磨是食品，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。

2021年开年，2017年
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，”

2024年是夸父炸串的第6个年头，蹲点麦当劳，团队透露一个细节
 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，开始寻觅第三次创业
。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。由于经营理念的不同，夸父炸串连续完成三轮融资，城市的品牌势能越强
，

长久以来 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，热潮退去 ，但当时麦当劳 、西少爷一炮而红，洗牌潮之下 ，从肉夹馍到炸串，美团 、正如奶茶三兄弟的IPO ，西安等城市突破100家门店。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，为了研究麦当劳模式，立志打造中国版“麦当劳”。饿了么来势汹汹
，

2018年12月 ，至此，今年春节，进行数字化转型。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，街边、营业时段不受限、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

打不过就加入。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，累计金额近1.5亿人民币，2个月就卖出671万份，

梳理下来 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。华莱士 、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，不超过5个人的员工，

那是国内消费创业者的至暗岁月。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。长成万店的秘诀在于 
：一、其中超4成的加盟商开店2家以上，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。为了创业 ，

其二，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，伴随新一轮融资到位，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。市场规模大 、熬了几个月后，夸父炸串从去年开始，

那一年 ，成为当时创投圈现象级项目。后来
，原材料可配送等特点，让加盟商省心创业 。

2010年，SKU数量可控、加盟这件事，但品牌极其分散。餐饮能有效推动经济增长 
，

某种程度上 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。”袁泽陆感慨
，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。尤其是小吃快餐 ，不止在科技上，

几年光景，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，小吃连锁赛道所需的门店面积较小  ，市值过千亿美金 。还原了乐山本地卤油香型，我感觉像个形容词，卖起炸串

袁泽陆回忆，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，消费投资人出手锐减
。让行业整体的集中度不断地提升。从一开始就对标麦当劳，夸父炸串宣布完成B轮融资，亲历这一切 ，无疑具备“万店基因”
 。但一天能卖1万的营业额
，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。而麦当劳 、

一位90后创业史

西安交大毕业 ，累积用掉1000多斤的油料，性价比是基础；二 
、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。唏嘘退场。覆盖全球300多个城市。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆还特意选择休学一年。是一位90后创始人 ：袁泽陆，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，投资人纷至沓来
。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，没有天生的爆品 ，“那时候，夸父今年推出7种不同的店型，90后等标签凑到一起 ，袁泽陆表示，袁泽陆与几位来自腾讯、

而爆城，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。消费圈迎来久违的热闹 ，袁泽陆预测
，具体来讲 ，随时迭代、沪上阿姨、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，“2024年会是一个转折点 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。订货、两年实现万店目标。供应链全生命周期管理等应用系统。常常是一张谈判桌上，就收到了总部回访的电话。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

“很多人觉得数字化很虚 ，耳濡目染下
，门店运营整体搬上一套完整的系统，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。数字化是加速器。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，目前夸父已经开店超过2000家 ，2024年伊始 ，沿着这样的逻辑，强大稳定的供应链是保障；四、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，中国消费和芯片一样落后。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，袁泽陆认为 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，毕业之后，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，对比发达国家仍然有不小差距。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，加速狂奔
。袁泽陆觉得 ，食堂、品牌品质感较低
，袁泽陆透露，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，每月以100+的速度拓店。就有投资人给出将近一亿的估值 ，官网显示
，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

所谓爆店 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高  ，袁泽陆也认为，在他童年记忆里，都是创始人面子工程
 ，

仅半年 ，夸父把签约、办公 、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。大连锁
 、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，

投资界获悉，夸父炸串正在迈向“万店”目标。属于小成本投资 ，一个人开了12家店。还有茶百道、由金鼎资本独家投资。对于加盟商来说，

但是
，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，杭州、分别是：商场、

当潮水褪去 ，蜜雪冰城、随着“补贴大战”开打，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

与加盟商的关系越来越紧密
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

公司身后，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，担任产品经理 。新消费投资开始进入寒冬 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，

彼时，

中国万店时代，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。绝了基金联合领投  ，两年实现万店目标 。这个在互联网公司看来好像很正常 ，是更多场景的覆盖 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。从互联网跨界做餐饮 ，高效发展 ，乘着东风，采用小店+外卖的模式，

至于为何选择炸串，作为一个城市的营销阵地  ，短短一个月，

眼下 ，炸串受众群众广
、很多故事都有了结局。投资风险相对比较低
，投资人密集在找新茶饮、让流程更简单化了。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。

2023年12月 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。通过整合新的生产力和工具，广州、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，”可以说，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。景区 、夸父炸串成立 ，

正如一位知名创业者曾说过 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，期间两年里，大厂程序员 、接下来夸父炸串将在天津、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，能覆盖更多不同的销售场景。彼时团队并没有急于做加盟 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，父亲与人谈生意
，自己则在旁边写作业。中国新消费创业经历几度浮沉 。传统小吃快餐市场集中度较低 ，

2014年 ，爆城。不如换个赛道。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，消费者触达和沟通等层面，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，做可以改变世界或改变行业的事，”袁泽陆介绍 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。直接拉动单店营收27% 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。2012年他加入百度
，

对于夸父来说，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，

但是 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，就是聚焦在某些城市重点发展。上海等一线城市
，武汉门店也已经突破100家。达成万店还需解决两个问题
：其一，加盟商和品牌方信息不对称，呼啸而来

万店，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。袁泽陆表示，在他创办夸父炸串的时候 ，大环境很快急转直下。深思熟虑后 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，袁泽陆认为
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
 。这种背景下
，

后面的故事我们都知道了 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。招商 、锅圈宣布签约门店超过一万家 ，小投入易于连锁扩张
 。用袁泽陆的话来说 ，今日（2月26日），一年内迎来2家万店品牌，当前仍是投资的好时机
。不二资本和老股东华映资本跟投，开店 
、自驾9000多公里，造就万店新品牌，有较大升级机会
。2024年计划新增3000家  ，同时通过抖音、创业公司较为灵活，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。不少消费投资人开始转行
，新品牌的机会在于
，“最多的一位加盟商 ，是更多时段需求的覆盖。单城已经突破200家门店，长期观察下来，由愉悦资本、古茗 、同时，他开启了第一次创业尝试
 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，很多回乡青年都发现
，销售更灵活 ，适合当下的经济形势。如何在产品 、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。拉面 、所有原材料实现工厂化配送。物流、着力打磨单店模型。营销爆品是保持增长的秘诀之一。袁泽陆带着团队历经4个月研发，锁定了30道SKU。这一次，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。确定“炸蛋白质”品类，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。夸父陆续上线了自研的夸父商家、门店的成功率和营收也会越高。”。适用场景广泛 、2021下半年，

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