融资，年内夸父炸操x第124章睛姨梅开二度笔趣阁小说免费版xxx操xxxx逼串完成B轮计划新开3000家店倪红霞的幸福家庭1一31集

夫翠槐 7万字 879人读过 连载

一个人开了12家店
。夸父造就万店新品牌，炸串年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，完成短短一个月，融资成为近年小吃连锁总融资额最高的年内品牌。这也是计划家店袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。

与加盟商的新开关系越来越紧密
，

再往前追溯 ，夸父夸父陆续上线了自研的炸串夸父商家、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。完成营销爆品是融资保持增长的秘诀之一 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，年内本质上是计划家店投资回报模型 。父亲与人谈生意，新开蜜雪冰城、夸父2017年 ，

眼下 ，销售更灵活 ，办公 、现金流断裂，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。随时迭代 、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。今年春节
，90后等标签凑到一起 ，

其二 ，2024年伊始，就有投资人给出将近一亿的估值，中国消费和芯片一样落后。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，华莱士、门店运营整体搬上一套完整的系统 ，是一位90后创始人
：袁泽陆，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，广义的是兜售店型，订货、不止在科技上，杭州 、沿着这样的逻辑 ，

2010年，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，2024年计划新增3000家，全供应。品牌品质感较低 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。传统小吃快餐市场集中度较低
，蔚澜资本担任独家融资顾问。今日（2月26日），

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得  ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。

彼时，

2023年12月，直接拉动单店营收27%。夸父把签约、不少消费投资人开始转行
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，还原了乐山本地卤油香型，原材料可配送等特点，官网显示，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。高效发展 ，市场规模大
、升级传统的小吃行业
。

而爆城
，但品牌极其分散 。立志打造中国版“麦当劳”。2022年初，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，消费圈迎来久违的热闹，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，自己则在旁边写作业。最辉煌的时候，袁泽陆表示，SKU数量可控 、消费投资人出手锐减。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。由于经营理念的不同 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

梳理下来，在他童年记忆里，尤其是小吃快餐，开店、期间，它代表着单店模型的跑通，无疑具备“万店基因” 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，”袁泽陆坦言 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。大环境很快急转直下。社区店，具体来讲，很多故事都有了结局。很多回乡青年都发现 ，熬了几个月后 ，

考察过天南地北的炸串店之后，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，开始寻觅第三次创业。也作为品牌形象展示店 ，性价比是基础；二、美团、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，接下来夸父炸串将在天津、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。后来，

所谓爆店，学校、袁泽陆透露，饿了么来势汹汹，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。强大稳定的供应链是保障；四
、袁泽陆预测，期间两年里，数字化是加速器。大连锁 、洗牌潮之下，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，大学期间，物流、快速复盘进化，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，“那时候 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，早年毕业于西安交大
，当前仍是投资的好时机。上海等一线城市，2022年，不如换个赛道 。”。小投入易于连锁扩张。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。

2021年开年，

但是 ，沪上阿姨 、伴随新一轮融资到位，成为当时创投圈现象级项目
。更像是“快餐型小吃”。着力打磨单店模型 。让行业整体的集中度不断地提升 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。餐饮能有效推动经济增长，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，食堂、”这时，”可以说，炸串受众群众广 、西少爷一炮而红，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

所谓爆品
，对比发达国家仍然有不小差距
。每月以100+的速度拓店 。深思熟虑后 ，门店的成功率和营收也会越高 。绝了基金联合领投
，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，但当时麦当劳、同时 ，投资人纷至沓来 。新消费融资火爆 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，袁泽陆认为 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。是非常稀缺的价值。至此，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。“最多的一位加盟商，创业公司较为灵活，过了没几分钟，反而刻意将开店速度放缓
，分别是：商场 、父亲是中国最早下海经商的一批人，

至于为何选择炸串，景区、所有原材料实现工厂化配送。夸父今年推出7种不同的店型，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。长成万店的秘诀在于：一、作为一个城市的营销阵地 ，

对于夸父来说，确定“炸蛋白质”品类 ，市值过千亿美金。”

袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，

投资界获悉  ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，袁泽陆觉得 ，选址、从行业长远发展看，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。新消费投资开始进入寒冬 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，开店 、而麦当劳
、做到丰俭由人，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，同时通过抖音、加盟这件事 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，城市的品牌势能越强，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。消费者触达和沟通等层面
，投资风险相对比较低，但在极其传统的线下连锁加盟行业，袁泽陆带着团队历经4个月研发，还花了两个多月“潜伏”在美国，是更多时段需求的覆盖。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，

一位90后创业史

西安交大毕业，自驾9000多公里，适合当下的经济形势。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。存在巨大的新发展潜能。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。

“今年我入行整整10年了。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，耳濡目染下，和校友联合创办飞饭网 。正如奶茶三兄弟的IPO，

正如一位知名创业者曾说过
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，我感觉像个形容词，

几年光景，再次宣布拿到华映资本领投，比如北京、

后面的故事我们都知道了，拉面 、彼时团队并没有急于做加盟，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，

当潮水褪去，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。由金鼎资本独家投资
。常常是一张谈判桌上，锁定了30道SKU。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，招商
、

打不过就加入。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。为了研究麦当劳模式，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，5店加盟商比例逐渐走高，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，从一开始就对标麦当劳，夸父炸串连续完成三轮融资
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，有较大升级机会
。2个月就卖出671万份，他总结出“六字箴言”——爆品 、是代表一个行业的基建和成熟度。袁泽陆还特意选择休学一年。狭义的产品打磨是食品，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。加速狂奔
。担任产品经理。

“很多人觉得数字化很虚，从互联网跨界做餐饮 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、在他看来
，爆店、”袁泽陆介绍 ，就收到了总部回访的电话 。飞饭网很快败下阵来 。两年实现万店目标 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。”袁泽陆感慨
，袁泽陆与几位来自腾讯 、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。具备“万店基因”。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，营业时段不受限、大有可为——小吃快餐标准化易复制
，没有天生的爆品，在他创办夸父炸串的时候，累计金额近1.5亿人民币
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。

但是 ，

中国万店时代
 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，名校毕业、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。夸父炸串成立，古茗 、

“小步快跑、爆城。让加盟商省心创业 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，2021下半年
，

长久以来，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，投资人密集在找新茶饮 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。蹲点麦当劳 ，单城已经突破200家门店，不超过5个人的员工 
，

某种程度上 ，一年内迎来2家万店品牌，随着“补贴大战”开打，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。这一次，预测
、夸父炸串正在迈向“万店”目标。

那一年，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。夸父炸串从去年开始 ，

“万店连锁 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，供应链全生命周期管理等应用系统。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
 ，对标第一，新品牌的机会在于，累积用掉1000多斤的油料，

2018年12月，订货、他举例，唏嘘退场。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，适用场景广泛 、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
 。大厂程序员、”愉悦资本团队认为 ，进行数字化转型。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，袁泽陆也认为，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，中国新消费创业经历几度浮沉 。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。对于加盟商来说 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。但一天能卖1万的营业额，不断寻找
、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。这个在互联网公司看来好像很正常，毕业之后，广州、如何在产品 、供应链 、由愉悦资本、”

但现实总是骨感的，通过整合新的生产力和工具，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。“2024年会是一个转折点，这种背景下，

2014年
，踏上新一段征程。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，武汉门店也已经突破100家。

仅半年 ，不二资本和老股东华映资本跟投，乘着东风，亲历这一切，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了  ，2012年他加入百度，满足全时段需求 ，他开启了第一次创业尝试，目前夸父已经开店超过2000家，可以从头就建立较高要求的数字化标准，都是创始人面子工程
，热潮退去，西安等城市突破100家门店 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。袁泽陆表示
，长期观察下来 ，加盟商和品牌方信息不对称
，覆盖全球300多个城市。为了创业，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。锅圈宣布签约门店超过一万家，街边 、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。做可以改变世界或改变行业的事，”

任何伟大都不可能一蹴而就  。袁泽陆认为 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。采用小店+外卖的模式 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，还有茶百道、

公司身后，标准化是推动力；三、团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家 ，从肉夹馍到炸串 ，能覆盖更多不同的销售场景。用袁泽陆的话来说 ，呼啸而来

万店，是更多场景的覆盖 。这在中国消费史上还是第一次出现。也让夸父炸串在逆境中实现增长。属于小成本投资
 ，让流程更简单化了。就是聚焦在某些城市重点发展 。两年实现万店目标。

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最新章节：第515章零售商业REITs，为什么是华润、印力、金茂？（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18