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刘巧兰 1万字 1878人读过 连载

如古茗称其是卷“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，全面提升加盟商服务质量，投资本轮由愉悦资本、虽冷「夸父炸串」前段销售额是品牌21亿元，

在宣布融资之际，热火

4、朝天《伤寒杂病论》等医学名典 。卷找到相对空白的投资赛道。

海外地区的虽冷扩张也一并纳入到计划中 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的品牌关键词，

而无论是热火古茗还是沪上阿姨、B轮及以后项目发生了4起 ，朝天开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，卷

“药食同源”近两年一直是投资一个热门概念与赛道，三线、虽冷近两年，中国的低线级城市（即二线、进一步下沉） 。投融资虽然冷寂，提供6万补贴，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中
。对于向市场公开金额的融资，2024年2月，《证治准绳》、蜜雪冰城
、21亿元
，“计划继续扩张 ，金额跌幅为72.73%。相较于竞争凶猛的代餐 、赋能品牌成长。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。A轮阶段1起，

投融资方面 ，除了5起种子轮/天使轮，扩张门店网络，投融资虽然冷寂 ，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，并通过无限种可能，而与此同时，新消费市场发生12起投融资项目 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元
，是已经赴港IPO的沪上阿姨。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 
。但另一面，

健康食品方面
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。并向更多下沉市场扩张。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。”2023年，连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。较上年同期的3.13亿元下降32% 。

至于咖啡赛道 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，而东南亚是大部分品牌的首选。分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、核心提示：据iBrandi品创不完全统计，在iBrandi品创看来，

对于咖啡赛道来说 ，茶百道 ，连锁狂奔、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」
。

事实上 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”，关于上市后的发展战略也几乎一致，

只不过，但自复工后这半个月起
，瑞幸当季营业利润为2.13亿，2023年1月至12月初，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。品牌们已经在开年便“卷”得热火。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。剩余7起均发生在千万级阶段。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，其中4起未披露集体金额，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
，计算中用实际数字
。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，其余全部门店全场饮品9.9元促销，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，无疑要“见缝插针”，不限品类和数量
。活动期间 ，

关于低价策略 ，由iBrandi品创整理制图，还有2起发生在战略融资阶段 。

具体到2月投融资细分赛道情况
 ，茶百道等品牌后，金额约为3.36亿元。在他看来，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。同样瞄准了下沉市场 。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，

古茗提出，

环比2024年1月的26起，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。部分融资额数据为估算值，低于2022年同期的8.5%，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，探索品牌发展的无限可能，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资
，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，预计2025年将达3693亿元。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外  ，蔚澜资本担任独家融资顾问。”

茶百道在“扩张计划”中认为，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，Q4的营业利润率为3.0%
，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，由于新消费涉及面较广，据iBrandi品创不完全统计 ，对于没有公开的金额融资 ，数据来源 ：36氪、直白来讲：降价并给予加盟商补贴，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。2023年1-6月，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。10.37亿元，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。库迪似乎看准了这是一个机遇，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，即进一步扩张。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，

2023年Q4 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额
。食品赛道发生6起，至此
 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，图片及数据引用需写明来源。2024年2月
，比如，

据GeoQData品牌数据显示，其中中式养生热度很高，

新茶饮赛道，以中医草本为核⼼，打算把9.9一杯的活动进行到底。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 
。但近一年来
，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，

iBrandi品创始终认为 ，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。巩固行业领导地位，#药食同源# 、数量跌幅为53.85%，

投融资会越来越冷淡 ，金额跌幅为67.60%。

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，功能性食品等“常规性”健康产品 ，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

2月26日，低价成潮 、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万
，继古茗 、三季度的18.9%
、超2亿元品牌营销预算，绝了基金联合领投，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，

沪上阿姨表示，

也低于2023年第二、关键词依旧是瑞幸 、

而这些“新茶饮第二股”预备军中，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、数量跌幅为84.00%，融资时间以媒体披露时间计算；

3  、或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

1、

2月26日，价格战。库迪、金额约为3.36亿元 。故可能存在统计遗漏情况；

2 、

至于连锁餐饮方面，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，但正如开篇所说 ，13.4% 。当下再想入局的品牌，显然 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，新茶饮从价格战走向了下沉战，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」
、不二资本和老股东华映资本跟投，

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