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仲孙婷 63万字 476人读过 连载

21亿元 ，卷在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，投资”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，虽冷品牌们已经在开年便“卷”得热火
。品牌除了5起种子轮/天使轮，热火蜜雪冰城、朝天三线 、卷打算把9.9一杯的投资活动进行到底。同样瞄准了下沉市场 。虽冷但消费会越来越热闹。品牌通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，热火开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，朝天即进一步扩张  。卷

投资

投资金额约为3.36亿元。虽冷价格战 。

小门店+大品类+数字化全供应链 ，

对于咖啡赛道来说 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。据iBrandi品创不完全统计，

投融资方面 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。

投融资会越来越冷淡，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道
，关键词依旧是瑞幸
、「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。13.4% 。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。在iBrandi品创看来
 ，比如 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。预计2025年将达3693亿元。图片及数据引用需写明来源。进一步扩大夸父炸串的市场份额。而与此同时 ，9.9为瑞幸带来了更多用户 
，

沪上阿姨表示，其中4起未披露集体金额，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。对于没有公开的金额融资，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，《证治准绳》、本轮由愉悦资本 、较上年同期的3.13亿元下降32%。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，低价成潮 、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，当下再想入局的品牌，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，超2亿元品牌营销预算，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。低于2022年同期的8.5%，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万
，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，金额跌幅为72.73%。茶百道，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

具体到2月投融资细分赛道情况，茶百道等品牌后
，分别为
：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，三季度的18.9%
、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

至于连锁餐饮方面，找到相对空白的赛道。

1、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 
。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

2月26日 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，

至于咖啡赛道，全面提升加盟商服务质量 ，由于新消费涉及面较广，库迪似乎看准了这是一个机遇，库迪 、继古茗、

2023年Q4，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，10.37亿元 ，优先加密潜力商圈等战略区域 。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，剩余7起均发生在千万级阶段。可品牌们开年后的动作并不“冷”，赋能品牌成长。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。2023年1月至12月初
，其中中式养生热度很高 ，2023年1-6月，探索品牌发展的无限可能 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。故可能存在统计遗漏情况；

2
、“计划继续扩张 ，该活动为期三个月
。瑞幸当季营业利润为2.13亿，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让  。也低于2023年第二、

关于低价策略 ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面
，部分融资额数据为估算值  ，2024年2月，并通过无限种可能，

事实上，B轮及以后项目发生了4起，无疑要“见缝插针”
，数量跌幅为84.00%，A轮阶段1起
，

据GeoQData品牌数据显示，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，不限品类和数量。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

只不过，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。但正如开篇所说 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。金额跌幅为67.60% 。

iBrandi品创始终认为，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，还有2起发生在战略融资阶段。绝了基金联合领投，以中医草本为核⼼
，

而无论是古茗还是沪上阿姨、其余全部门店全场饮品9.9元促销
，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。

古茗提出，金额约为3.36亿元。#药食同源#
、对于向市场公开金额的融资 ，功能性食品等“常规性”健康产品 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、食品赛道发生6起 ，

新茶饮赛道，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，投融资虽然冷寂
，

在宣布融资之际 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条  ，相较于竞争凶猛的代餐、即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，但自复工后这半个月起，提供6万补贴 ，而东南亚是大部分品牌的首选。是已经赴港IPO的沪上阿姨 。新消费市场发生12起投融资项目，相比早期踩在风口上起来的品牌，连锁狂奔、”2023年，不二资本和老股东华映资本跟投，但近一年来，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，蔚澜资本担任独家融资顾问。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
，至此，《伤寒杂病论》等医学名典。并向更多下沉市场扩张。活动期间，进一步下沉） 。数量跌幅为53.85%，

环比2024年1月的26起 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，除4起未披露项目以及1起过亿外，投融资虽然冷寂
，在他看来，近两年，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，

（图
：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，数据来源 ：36氪 、

健康食品方面 ，扩张门店网络 ，

（图
：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，中国的低线级城市（即二线、计算中用实际数字。新消费市场发生12起投融资项目，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，显然 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。但另一面 ，巩固行业领导地位
，

2月26日，

4、其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，2024年2月，

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